სლაიდების სახით ქათმის მომზადება მარტივი ამოცანაა და არ საჭიროებს სპეციალური უნარ-ჩვევებს და შესაძლებლობებს. რეცეპტის მარტივი შესრულება მინიმალური ნაკრებიდან იძლევა ფანტასტიკურ გემოვნებას.
გორკა ტორტი არაჟანი
შემადგენლობა:
- ხორბალი sifted ფქვილი - 480 გ;
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- ქვიშის შაქარი - 380 გ;
- არაჟანი - 2 კგ;
- საცხობი ფხვნილი ან სოდა ძმარი გაჟღენთილია - 10 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- კაკაოს ფხვნილი - 120 გ;
- ნავთობის საცხობი საცხობი უჯრა;
- შოკოლადის ჩიპი დეკორით.
მომზადება
- თავდაპირველად, მომზადება ცომი, შესვენება შევიდა თასი კვერცხი, დაასხით ჭიქა შაქარი და whisk ინგრედიენტები to ბრწყინვალება.
- დაამატე გემოს ორი ჭიქა არაჟანი და კიდევ ერთხელ whisk.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი ერთად არაჟანი კაკაოს ფხვნილი, sifted ფქვილი, ცოტა ვანილი და დაამატეთ საცხობი ფხვნილი ან ძმარი გაჟღენთილი სოდა.
- ჩვენ ავურიოთ კომპონენტების ცომი და დაასხით მას საცხობი უჯრაში, რომელმაც ადრე გაიღო ეს ზეთი.
- შემწვარი ტორტი preheated ღუმელში 185 გრადუსი სანამ მოხარშული და ასეც cool ქვემოთ მთლიანად.
- იმავდროულად, whisk კარგად გაცივებული არაჟანი mixer to ბრწყინვალება, მაშინ sprinkle ცოტა დარჩენილი შაქარი, pinch of vanillin და whisk ხნით.
- საკვანძო სიტყვები: ნაღების კრემი საკვანძო კრემი უკეთესია, 20% -ზე მეტი ცხიმიანი შემცველობა, ასე რომ, კრემი უფრო მკვრივია და ბისკვიტის ნაჭრებად დარჩა კერძით.
- ახლა დაჭრილი ტორტი შევიდა კუბურები დაახლოებით თანაბარი ზომის მხარეს ერთი და ნახევარი ორ სანტიმეტრი, გავრცელდა მათ ნაწილი არაჟანი, ამოთხრა მათ ყველა მხარეს და ქმნის მათ კერძი.
- დანარჩენი კრემი შეფუთულია ზემოთ ნამცხვრზე, შოკოლადის ჩიპთან ერთად დაამუშავებს და მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში იხსნება.
ტორტი "თოვლი მთა" მზადდება იმავე წესით, მხოლოდ მაშინ, როდესაც შოკოლადის ჩიპების ნაცვლად გაფორმებულია ქოქოსის ნამცხვრები.
გორკის ტორტი ალუბლისა და არაჟანით არანაკლებ ორიგინალური და გემრიელია. ამ შემთხვევაში ნაღების ნაღების ბრინჯის ნაჭრები ალტერნატიულ კვერცხთან ერთად ალტერნატიულ კვერცხთან ერთად უნდა დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი უფრო.
გორკის ტორტი შედედებული რძე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 510 გ;
- ქათმის შერჩეული კვერცხი - 1 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 160 გ;
- ზეთი ან მარგარინი - ½ სტანდარტული პაკეტი;
- არაჟანი - 95 გ;
- საცხობი ფხვნილი ან სოდა ძმარი, დაფარულია ძმარი - 10 გ;
- შედედებული რძე - 570 გ;
- ქიშმიშის გარეშე pits - 90 გ;
- კაკალი გაანადგურა - მუჭა.
მომზადება
- შეურიეთ თასში ცოტა შაქარი, შაქარი კვერცხი, მდნარი კარაქი ან მარგარინი არაჟანი და სუფთა ფქვილი, საცხობი ფხვნილი ან სოდა ნაცარი.
- მივიღებთ საკმაოდ სქელ ცომს, რომელიც ჩვენ პატარა ბურთებად გავყავთ, დაამატეთ ისინი ბორტზე და საყინვარში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში დაამატეთ.
- ცოტა ხნის შემდეგ, ცომის ბურთები ცომის მსხვილფეხა რქის საშუალებით გაჟღენთილია და გაჟღენთილია საცხობი ფირზე.
- ფუნჯი ჩაუტარეთ ღუმელში, გაამწვანე და გატეხოს.
- შეურიეთ შედედებული რძე კვერცხი, გახეხილი ქიშმიშით და თხილით და გადააადგილეთ კერძებთან ერთად, რაც დესერტს ანიჭებს სასურველ სახეს moistened hands.