ქათმის დიეტური სარგებელი მუდმივად ლაპარაკობს. მაგრამ არის ქათმის სხვადასხვა ნაწილები თანაბრად სასარგებლო? იგი იწყება იმით, რომ სამზარეულო და, შესაბამისად, არის ქათმის სასურველია გარეშე კანის, ის არის მასში აგროვებს ქოლესტერინის. სისხლძარღვების კედლებზე გადატანა, მას შეუძლია ათეროსკლეროზი გამოიწვიოს. ცელულოზის კალორიული შემცველობა - 100 გ პროდუქტის 241 კკალ. ყველაზე დაბალი კალორია არის ქათმის ფილე, მისი კალოკური ღირებულება 100 კგ-ზე 113 კილოგრამს შეადგენს, ღვიძლის ენერგეტიკული ღირებულება და პარკუჭის არის დაახლოებით იგივე და დაახლოებით 100 კგ-ზე 140 კკალს, ხოლო გულის მაჩვენებელი 100 გ-ში 158 კკალს შეადგენს. მათი კალორიული შემცველობა შეადგენს 100 კგ პროდუქტის 180 კკალს. გარდა ამისა, მათში არის ის, რომ ანტიბიოტიკები დაგროვდა, რომლებიც გამოიყენება ფრინველის მეურნეობებში მზარდი ქათმების დროს.
მოხარშული ქათამი
ქათმის ხორცის კალორიული შინაარსი დამოკიდებულია სითბოს მკურნალობის მეთოდით. მოხარშული ქათმის ყველაზე დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება 100 კგ-ზე 140 კილოგრამს შეადგენს, რაც ხორცისთვის საკმაოდ მცირეა. თუ გსურთ ქათმის წვნიანი საზრდო, მზარეულები და კვების პროდუქტები გისურვებთ, რომ პირველი წყალი ერთი ხმით გადინება. ასე რომ თქვენ არა მხოლოდ მოშორებას ჭარბი ცხიმი, არამედ მნიშვნელოვნად ამცირებს caloric შინაარსი ბულიონი. მოხარშული ფილე და ბარძაყები შეიცავს 95 კკალს და 100 კგ-ზე 170 კკალს.
Braised ქათამი
ქავილი არის სხვა გზა თბილი მკურნალობა, რომელშიც ქათმის რჩება დაბალი calorie. ქათმის ჩაქრობის ბევრი სხვადასხვა გზა არსებობს, ყველაზე გავრცელებულია ქათმის ბოსტნეულით. ამის გაკეთება, მიიღოს ნებისმიერი ნაწილი ქათმის და იმ ბოსტნეული, რომ თქვენ მიყვარს, ასე რომ ყველა დიასახლისი ეს კერძი მიღებული მეორე, შესაბამისად, და კიდევ ერთი ენერგეტიკული ღირებულება. ასე რომ, რამდენი კალორია stew
რამდენი კალორია შებოლილი ქათმის ხორცი?
შებოლილი ქათამი ითვლება მეტ-ნაკლებად მსუბუქი პროდუქტი, თუ იგი კანის გარეშეა. ამ ქათმის საერთო კალორი მასალა არის 100 კგ-ში 190 კკალ-იანი შაქარი - 100 კგ-ზე 120 კკალ. ფეხი - 166 კკალ 100 გ. ფრთები - 206 კკალ 100 გ.
ხორცის ახალგაზრდა ქათმის მზარეულები სწრაფად და რბილია. ბულიონი და სამზარეულო, ფრინველი განკუთვნილია და frying და მოწევის აირჩიოს მაღაზია. ეს ფრინველი დამზადებულია სხვადასხვა გზით და ნებისმიერი ფორმით კარგია, უბრალოდ აირჩიე რომელი გზა გასინჯოთ იგი.