მიუხედავად მისი ეგზოტიკური სახელისა, ჩინური კომბოსტო დიდი ხანია გახდა ჩვენი მაგიდის ნაცნობი პროდუქტი. ბევრი ნებაყოფლობით იზრდება მათი საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები ტრადიციული თეთრი საყელო ნათესავი.
ხალხის სიყვარული ამ პროდუქტის შესახებ უბრალოდ განმარტებულია: ეს არის გემრიელი და სასარგებლო, მათ შორის ლამაზი ფიგურა. კალორია ჩინურ კომბოსტოში საკმაოდ მწირია, ის ყველაზე დაბალი კალორიური ბოსტნეულის სიაში მეცამეტე ხაზს უკავია. მაგრამ შეიცავს უამრავ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, მაგალითად, ვიტამინი C, კალციუმი, მაგნიუმი, ლიზინი და სხვ. ჩინელი კომბოსტოს კალორიული შინაარსი ძირითადად ნახშირწყლების შინაარსზეა დამოკიდებული. მასში არ არის მსუქანი , ძალიან მცირეა ცილა - საერთო მასის 1%, ასევე წარმოდგენილია წყლის და მცენარეული ბოჭკოვანი კომპოზიცია.
რამდენი კალორია ჩინურ კომბოსტოში?
არსებობს "pecynka" და სხვა ღირებული ქონება - ეს არის უნივერსალური, ანუ, შეიძლება მოხარშული, stewed, გამომცხვარი, შემწვარი, steamed და შეჭამეს ნედლეული. სწორი სითბოს მკურნალობა თითქმის არ დაამატეთ ჩინური კომბოსტოს კალორიულ შემცველობას, მაგრამ მაინც, სასარგებლოა სუფრის ახალი დაჭრილი ფოთლების სახით, აცვიათ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი. ეს კერძი შეიცავს 100 კგ-ზე 15 კკალს. ბოსტნეული კარგად არის შერწყმული ყველით, თხილით, მოხარშული ხორცით, პომიდორით, მწვანილით და ა.შ.
პროდუქტის დაბალი შემცველი ნივთიერება დიდწილად იმის გამო ხდება, რომ ჩინური კომბოსტოში ნახშირწყლები (რომლებიც ძალიან ცოტაა) სასარგებლოა. ისინი არ მიიღებენ ცხიმოვან უჯრედებს, ისინი მთლიანად შეიწოვება და გამოიყენება ადამიანის სხეულის მიერ ბუნებრივი ენერგორესურსების სახით.
ისინი, ვინც სერიოზულად შეშფოთებულია კითხვაზე, თუ რამდენად დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები შეიცავს ჩინურ კომბოსტოში, დიეტოლოგებს ჩქარობენ, რომ "პეკეინგში" ასეთი ნაერთების რაოდენობა არ აღემატება მთლიანი მასის 2% -ს.