წვნიანი სურნელოვანი კიტრი მთელი წლის განმავლობაში ჩვენს მაგიდასთან მისასალმებელია. ზოგიერთი არ მიიჩნევს, რომ ეს ბოსტნეული სრული კვებაა, რადგან ცნობილია, რომ კიტრი დაახლოებით 90% წყალია. თუმცა, მათ გარდა თხევადი მათ შორის, არსებობს სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები, რომლებიც კიტრი ძალიან სასარგებლოა.
მომხმარებლის კომპოზიცია კიტრი
- ეს ბოსტნეული ძალიან მდიდარია ასკორბინის მჟავაში. ჭამა მათ, თქვენ განახორციელოთ კარდიოვასკულური დაავადებების პროფილაქტიკა და გააძლიეროს იმუნიტეტი.
- კიტრი შეიცავს სხვადასხვა B ვიტამინებს, ეს ნაერთები მიიღებენ მონაწილეობას ბევრ ბიოქიმიურ პროცესში - არეგულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებას, აკონტროლებს ნახშირწყლების და ცხიმების მეტაბოლიზმს.
- ასევე კიტრი შეიცავს მინერალებს, კერძოდ კი კალიუმს, რომელიც უზრუნველყოფს გულის წმინდა მუშაობას.
- რეგულარულად ამ ბოსტნეულის გამოყენებისას მიიღებთ იოდის საჭირო რაოდენობას - ფუძეების ჰორმონების სინთეზს აუცილებელი ელემენტი.
- კიტრი კომპოზიციაში, ტარტორონის მჟავა გვხვდება. ითვლება, რომ ეს უნიკალური ნივთიერება ანელებს ნახშირწყლების გამონაბოლქვის პროცესებს ლიპიდების სახით. ამდენად, ეს ბოსტნეული იქნება ძალიან მოსახერხებელი, როდესაც იბრძვის overweight.
ზოგჯერ ექსპერტები რეკომენდაციას აძლევენ მათ დიეტაში კარდიოვასკულური დარღვევების მქონე ადამიანებს. თირკმლებისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს კი კეტონები დიურეზული და ქოლეტური მოქმედებაა, მაგრამ არა გამწვავების პერიოდში და მხოლოდ სუფთა სახით. თუმცა, კიტრი არ არის მხოლოდ კარგი, არამედ შესაძლო საზიანო.
ზიანდება კიტრი
ბოსტნეულის სარგებელი, რომელიც ადრე გაზაფხულზე თაროებზე გამოჩნდება, საეჭვოა. ხშირად არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ნიტრატებით განაყოფიერებენ. ეს ნაერთები აგროვებენ ძირითადად კანის, ამიტომ უმჯობესია შეწყვიტოს ადრეული კიტრი.
არ ბოროტად შეპყრობილი ან მსუბუქად დამარილებული კიტრი, ანუ, მათ არ უნდა ჭამა მათ იმავე რაოდენობით, როგორც ახალი მიიჩნიეს. სამზარეულო მარილი და სხვადასხვა სანელებლები - ეს არის ის, რაც დამარილებული კიტრი მდიდარია, ორივე სარგებელი და ზიანი შესაძლებელია. პირველი, ასეთი კიტრი შეიცავს ნაკლებად ვიტამინებს და მინერალებს. მეორეც, მარილის მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც თხევადი უკავია, ეს ბოსტნეული არ არის რეკომენდებული არტერიული ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების და თირკმლის დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის. თუმცა, პიკელებული კიტრი არ არის მხოლოდ ჰიპერტენზიული პაციენტების საზიანოდ, არამედ სარგებელი მათთვის, ვისაც აწუხებს მადლი, რადგან ეს პროდუქტი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაძლიერებას და გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, პიკელებული კიტრი ნაზად წმენდს ნაწლავებს, ამიტომ ისინი ჭამენ მათთვის, ვინც შეკრულობის პრობლემას შეექმნა.
მსუბუქად დამარილებული კიტრი ასევე სარგებლობს და ზიანს აყენებს სხეულს. ისინი შეიცავს ნაკლებად ვიტამინებს, ვიდრე ახალი ფერები, რისთვისაც მინერალები რჩება პრაქტიკულად მთლიანად. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი დიეტა მსუბუქი დამარილებული კიტრი მათთვის, ვისაც პრობლემები არ აქვს
გარდა ამისა, ზოგიერთი ურჩევნია ჭამა კიტრი, მათი სარგებელი, ძალიან, იქნება. ეს პროდუქტი ხასიათდება სპეციალური ფერმენტების, ისევე როგორც დიდი რაოდენობით ვიტამინი C- ით, ხოლო ნატრიუმის ქლორიდი ჩვეულებრივ ნაკლებად.
თუ გინდა, რომ მოაწყოთ მარხვის დღე, ამის გაკეთება რამდენიმე კილოგრამის ახალი კიტრია. პიკელებული, პიკელებული ან პიკელებული კიტრი უმთავრესად დაემატება ძირითად კერძებს და არ შეურაცხყოფენ მათ, თუ არსებობს კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებები, შარდის სისტემა, ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის დარღვევები.