ბევრი ადამიანი პურს არ ჭამს, რადგან არ მოსწონს ძლიერი საფუარი საფუარი. გამოდის, რომ ამ პრობლემის გადაწყვეტა ძალიან მარტივია. ჩვენ გთავაზობთ მრავალ რეცეპტს უალკოჰოლო სასმელში სამზარეულოსთვის.
თეთრი უნაყოფო პური multivariate
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- კეფირი 2,5% - 500 მლ;
- საკვები სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი არ sifted - 250 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 25 გ.
მომზადება
ღრმა თასი ვახდენთ, დავუმატოთ ორივე სახის ფქვილს: ხორბალი და ჩვეულებრივი არ არის სუფთა. შემდეგ ვაზს დავუმატებთ და კარგად დავსვათ ყველაფერი. ამის შემდეგ, დაასხით kefir და აურიეთ. შემდეგი, knead ცომი თქვენი თითების და ქმნის მას კონტეინერი, preheating ელექტრო და sprinkling იგი მსუბუქად ფქვილი. ახლა პურის გარეშე ჩვენი პური საფუარის გარეშე ნახევარ საათშია და შემდეგ ემსახურება მას მაგიდასთან, ჭრილში.
რეცეპტი unleavened პური multivariate
შემადგენლობა:
- ბრინჯის ფქვილი - 100 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- სეზამის ფქვილი - 50 გ;
- კაფირი - 500 მლ;
- სიმინდის ფქვილი - 100 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- მზესუმზირის თესლი - 50 გ;
- სანელებლები;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
მრავალრიცხოვან გემრიელ, უნაყოფო პურს, რათა მოგვყოთ შემდეგი ინგრედიენტები: ფქვილი, იოგურტი, ფანტელები, მზესუმზირის თესლი, კარაქი, მარილი და სოდა. ასე რომ, გახეხეთ ხორბლის ფქვილი კარაქით. ჩვენ დავხარჯეთ ყველა დანარჩენი ფქვილი, შვრიის ფანტელები და თესლი, აურიეთ ყველაფერი. კეფირში ჩვენ ვსხდებით სოდა, მარილის მჭრელი და მსუბუქად სცემეს. ამის შემდეგ, ჩვენ დააკავშირებს თხევადი და მშრალი ნარევები, ასე რომ თქვენ გაქვთ მკვრივი და წებოვანი ცომი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ახლა ჩვენ მტვერსავით მალვართან პატარა მარილით და გავაფართოვებთ ცომს. ჩვენ ვაყენებთ "საცხობი" პროგრამას ეკრანზე და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ქრონომეტრაჟს. როდესაც ეს რეჟიმი დამთავრდება, პური ძალიან ფრთხილად გადააქვთ ქვიშის კალათაში და გაატარეთ 10 წუთის განმავლობაში გათბობისთვის. ამ ხნის განმავლობაში პური გაათბებს მეორე მხარეს. ამის შემდეგ, ჩვენ წაიღეთ კალათაში, დაფარავს მას პირსახოციზე და გაათბეთ მთლიანად. პური დასრულდა, რა თქმა უნდა, არა როგორც ჰაეროვანი, არამედ უფრო მკვრივი, მაგრამ გემოვნების გამო სხვადასხვა დანამატები და სხვადასხვა ფქვილი გამოირჩევა აღსანიშნავია.
ჭუჭყიანი პური multivariate
შემადგენლობა:
- ხელნაკეთი ჭვავის ფერმენტი - 5 სტადიის. კოვზები;
- თბილი მოხარშული წყალი - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 450 გ;
- ჭვავის ფქვილი 750 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
პატარა სუფთა თასი, დაითხოვოს ჭიქა თბილი მოხარშული წყალი საჭირო თანხა ჭვავის leaven. In jar დარჩენილი leaven დაასხით რამდენიმე კოვზი ჭვავის ფქვილი და დაასხით ცოტა წყალი. კარგად წაიღეთ, გაასუფთავეთ და გაწმენდა მაცივარში მომდევნო სურათზე.