Ჯულიენმა მრავალეროვანში

აღსანიშნავია, რომ ფრანგულ მზარეულებში ისეთი კერძია, როგორც "ჯულიენი" არ არის დანახვაზე, მაგრამ არსებობს სინონიმი დეფინიცია, რომელიც ჩაყრის ბოსტნეულს ჩალისგან. ასე რომ, ან სხვაგვარად, ჩვენს ღია სივრცეებში კერძი ფრანგული ფრანგული სამზარეულოს შედევრი იყო და ახლა ყველასთვის არის განმარტებული, ძირითადად სოკო, ნაღები და ყველი, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები.

ამ სტატიაში ჩვენ გადავწყვიტეთ, ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გააკეთო ჯულინი მრავალმხრივ.

სოკოს ჯულიენი მრავლობითი "პოლარში"

შემადგენლობა:

• ჩემპიონნი - 1 კგ;
• არაჟანი - 300 გ;
• კრემი - 1/3 საუკუნე;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარაქი - 100 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• მყარი ყველი - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• buns.

მომზადება

დავიწყოთ მთავარი ინგრედიენტების მომზადება. ჩვენ წავალთ ხახვს თხელი რგოლებიდან, დავჭრათ სოკოები ფირფიტებიდან და ყველით მსხალი გრეით. მულტივარქში, კბილსა და ფრაის მასზე ხახვიანი ოქროსა და რბილი ხსნარით და "გაყინვის" რეჟიმის გამოყენებით.

მას შემდეგ, რაც ხახვი მზად არის, ჩვენ დააყენა სოკო თასი და სეზონი მათ მარილი და პილპილი. მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობის საწყისი სოკო evaporated, დაამატეთ არაჟანი რომ ხახვი და სოკო და მზარეული "Quenching" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ სამზარეულო, გახსენით მოწყობილობა და დაამატე 2/3 ყველა გახეხილი ყველი და კრემის გახსნილი კრემი. პრინციპში, შესაძლებელია ჯიუზის მომზადება multivariate- ში, მაგრამ მათთვის, ვისაც სურდა კერძი კარგად ემსახურებოდეს მაგიდასთან, რეკომენდებულია შემდეგნაირად გააგრძელოს.

ჩვენ ვყიდულობთ პატარა მაღაზიაში მაღაზიაში და შეწყვიტეთ მათგან დაბრუნება. ჩვენ ამოვიღებთ ნამსხვრევებით ნამცხვრიდან და ამის ნაცვლად, ჩვენ სოკოს ჯულიენს დავუკრათ კერძი რჩებით და დავუბრუნდეთ multivarquet- ს "Bake" რეჟიმში 5-7 წუთის განმავლობაში. ჯულიენინი ჩემპიონონებისგან მრავალრიცხოვანია მზადაა!

როგორ საზ julien წელს multinark "Panasonic"?

შემადგენლობა:

• მუშები - 150 გრამი;
• შტრიხები -150 გრ.
• squid - 150 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• ნაღები - 130 მლ;
• ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
• გახეხილი მძიმე ყველი - 150 გ.

მომზადება

ჭიქა multivarker, დნება კარაქი. გამოყენებით "საცხობი" რეჟიმში, ჩვენ გაივლის შევიდა თასი მოწყობილობის წვრილად დაჭრილი ხახვი. როგორც კი ხახვი რბილი გახდება, ჩვენ დავამატებთ მას კვერცხის მოჭრას რგოლებში, თხრიან შმირებსა და მუშებს. Fry ზღვის პროდუქტები კიდევ 2-3 წუთი, შემდეგ დაასხით ყველაფერი ნარევი ფქვილი და ნაღები. სოლიმური და წიწაკა ჯულიენი. დატოვე ზღვის პროდუქტები, რომელიც 10 წუთში იცრუეთ, შემდეგ კი ჯულიენ ყველით და გამორთეთ მოწყობილობა. როგორც კი ყველი დნება, ჯულიანი მზად არის!

ჯულიენ ქათმის მულტივარქში "ფილიპსი"

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი - 300 გ;
• ჩემპიონები - 300 გ;
• კრემი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ახალი მწვანილი;
• გახეხილი მძიმე ყველი;
• კარაქი.

მომზადება

ქათმის, შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც თეთრი და წითელი ხორცი, გაწმენდილი კანი და ამოიღონ ხორცი ძვლისგან. ხორცის კუბურები დავჭრათ. Champignons გაწმენდილი და მოჭრილი ფირფიტები. ჩართეთ multivark შევიდა "საცხობი" რეჟიმში და დნება კარაქი მას (კოვზი საკმარისი იქნებოდა). ფრაის ცალი ქათმის სანამ ისინი აითვისებენ, შემდეგ დაამატეთ სოკო და ფრაის ყველა ერთად, არ დავიწყება მარილი და პილპილი, სანამ ჭარბი სითხე საწყისი სოკო evaporates. ამ ეტაპზე ხახვი მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატეთ კერძი და ის.

შეურიეთ კრემის ფქვილი და დაასხით სოკოსა და ქათმის შედეგად მიღებული ნაზავი. განაგრძეთ სამზარეულო კიდევ 10 წუთი, ან სანამ ნაყოფის სიმშრალე. დასრულებული კერძი sprinkled ერთად ყველი და დაველოდოთ იგი დნება, მაშინ ემსახურება julienne საწყისი ქათმის მაგიდაზე, sprinkled ერთად დამსხვრეული ახალი მწვანილი.