Salad cole slou - ტრადიციული კლასიკური კერძი ჩრდილოეთ ამერიკული სამზარეულო. სახელი "კოლა slaw" შეიძლება ითარგმნოს როგორც "გახეხილი კომბოსტო". როგორც წესი, ეს სალათი ემსახურება სხვადასხვა ხორცით და თევზის საჭმელს. შეიძლება ითქვას, რომ ეს კერძი ყოველგვარ ამერიკულ ოჯახში დამზადდება (შეგიძლიათ შეამჩნევთ ზოგიერთ რეგიონალურ თავისებურებას), თუმცა შეიძლება გამოვყოთ საერთო თვისებები: კოვზი სალათი მზადდება დაჭრილი კომბოსტოდან (ზოგჯერ რამდენიმე სახეობა), სტაფილო და სამრეცხაო.
სპეციალური შევსება
კონირის ფენას სუნელი წარმოადგენს არაჟანი, მაიონეზი, ღვინის ძმარი, მდოგვი, მარილი, წიწაკა, ნიახური თესლი, კამა და ქინძი, ზოგჯერ გრანულირებული შაქრის დამატებით. ცნობილია გახეხილი ცხარეისა და / ან ყაფის თესლის ან სეზამის თესლის შევსების ვარიანტები. შესაძლებელი და დიეტური პარამეტრები შევსების სადგურებისათვის, რომლებიც დაფუძნებულია ბუნებრივი ცოცხალი იოგურტით. აღსანიშნავია, რომ დიეტატიკის თვალსაზრისით, იოგურზე დაფუძნებული საწვავი უდავოდ უფრო სასარგებლოა.
სალათი კოლა Slough - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 ხელმძღვანელი;
- წითელი კომბოსტო - 0.25 ხელმძღვანელი;
- სტაფილო - 1 pc. საშუალო ზომა;
- ხახვი წითელი - 1-0,5 ბოლქვები.
საწვავის დასაფარავად:
- ბუნებრივი იოგურტი ბუნებრივი - 100 მლ (ან მაიონეზი, მაგრამ უმჯობესია სახლის მომზადება);
- არაჟანი ბუნებრივი 20% - 100 მლ;
- ბუნებრივი ღვინის ძმარი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვი მზად (უმჯობესია მივიღოთ დიზონის, სარტიანი და რუსული მდოგის ნარევი) - 4 ჩაის კოვზი;
- შაქარი -2 teaspoons;
- ნიახური თესლი (ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნეს კამის კენკრა ან / და კინი) - 1 ჩაის კოვზი;
- სეზამის თესლი - 1 ც.
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- წითელი ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი.
მომზადება
გაანგარიშება ინგრედიენტები 4-6 servings.
კომბოსტოში ამოიღეთ გარე ფოთლები და თხრიან თიხებთან ერთად. ჩვენ ასევე გავაკეთოთ სტაფილო. ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილია
ჩვენ ვამზადებთ საწვავს: ვუშვებთ ნივრის პრესას, მაქსიმალურად წვრილად წვნიანი წიწაკა. შეურიეთ დანარჩენი შევსების კომპონენტებს. შეავსეთ სალათი და აურიეთ. ამერიკული სალადის დამახასიათებელი თვისება - სოუსი არ უნდა იყოს პატარა, სალათი თითქმის უნდა იყოს "float". რა თქმა უნდა, ახალი მწვანილის არსებობა (ოხრახუში, მწვანე ხახვი, რეჰანი, როზმარინი და ქინძი) ინგრედიენტების ნუსხაში მხოლოდ სასიამოვნოა სასიამოვნო სასიამოვნო გემო.
მიირთვით ეს სალათი ჰამბურგერთან , ან კარგი სტეიკი და შენი ოჯახი ბედნიერი იქნება. Bon appetit!