Compote შეიძლება მოხდეს ნებისმიერი ხილისა და კენკრისგან, ახალი, გაყინული ან გამხმარი. ეს კომპოტას აქვს მდიდარი გემო და გემო, და მას შეუძლია ჩაქუჩი სითბო სითბო ან თბილი ცივი.
ამ სტატიაში, ჩვენ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ატამი - ნათელი სეზონური სასმელი.
რეცეპტი კომპოზიტი ატამი ერთად cranberries
შემადგენლობა:
- cranberry - 500 გ;
- ატამი - 500 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი;
- შაქარი - 1 სტადიის.
მომზადება
უფრო ინტენსიური არომატისთვის და გემოთი ცოტათი მწარედ, შეგიძლიათ აიღოთ ატმის ატმოსფეროს ქვა, მაგრამ ჩვენ გამოვიყვანთ ადრე, მოჭრა ხილი ნახევარში. ფრაგმენტი კანი შევიდა ნაჭერი ან დატოვონ ატმის ერთად ძვლის დაჭრილი ნახევარი. Cranberries საფუძვლიანად გარეცხილი და მოთავსებული მინანქრის ბანკში ერთად ატამი. შეავსეთ პანელის შიგთავსი და ცეცხლზე დასვა. დავუმატებთ წყალს, რომლითაც დავამატებთ სასმელს და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ვამატებთ შაქარს და ემზადებით მზა ატმის კომპოტი, როგორც ცხელი ან ცივი, და თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სტერილიზებული ქილებში და გაატაროთ სასმელი ზამთარში.
როგორ მოვამზადოთ ატამი და ვაშლის კომპოტი?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ატამი - 4-5 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი ან თაფლი - გემოვნებით;
- პიტნის - გემოვნებით.
მომზადება
ატამი და ვაშლი საფუძვლიანად გარეცხილია, ჩვენ თესლისა და ოსოსტების ამონახსნებს და ნაყოფს ნაჭრებად დაჭრილია. განათავსეთ ცალი ნაჭრებად მინანქრის ბანკში და დაასხით წყალი. შემდეგ მდუღარე თხევადი, საზ ხილი საშუალო სითბოს 5-7 წუთის შემდეგ დაამატეთ შერჩეული sweetener, შაქარი, თაფლი ან stevia შეიძლება იმოქმედოს, როგორც ეს. ხილის ნაყოფიდან ხილის დაჭერა და ბლანტერის თასში დავსვათ. ჩვენ ყურადღებით კანი ვაშლი და ატამი, და უფრო დიდი ერთიანობის ჩვენ wipe დასრულდა mashed კარტოფილი მეშვეობით sieve. შეურიეთ ხილის პიურე ერთად compote და დატოვონ სასმელი cool. ჩვენ ვმუშაობთ compote ერთად პიტნის ფოთლები და ყინული.
როგორ საზ კომპაქტი გარგარი და ატამი?
ჩვეულებრივი ხილის კომპოტი შეიძლება მომზადდეს სრულიად ახალი გზით, შეავსოთ დარიჩინის ან სხვა სუნის ჯოხი "ღვინის" ღვინოდან სასმელთან. ასეთი სასმელი მშვენივრად გაათბურდება ცივში და შეავსებს თავის არომატს მთელი სამზარეულოთი.
შემადგენლობა:
- გარგარი - 6-7 ცალი;
- ატამი - 2 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- შაქარი ან თაფლი - გემოვნებით;
- წყალი - 1,5-2 ლიტრი.
მომზადება
გარგარი და ატამი წიწაკა, ან დავტოვებთ მათ, თუ სასურველია, უფრო მქრქალი სასმელი, მსუბუქი მწარე გემოთი. გაწმენდილი ხილი წინასწარ დაჭრილი, და მთელი ადვილია საკმარისი rinse. ჩვენ წამოაყენეთ დარიჩინის, წიწაკისა და გარგარის მინანქრის ქოთანში, დაასხით წყალი და დავასხათ ცეცხლი. გაახარეთ ხილის 20 წუთი, შემდეგ კი დავამატეთ sweetener გემოვნებით და გაგრძელდება სამზარეულო 5-7 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დაჭერა დარიჩინი და ძვლები სასმელი და grind ხილის მერქნის ერთად ბლენდერი. მზად სასმელი ცივი ან ცხელია.
როგორ შევქმნათ ალუბალი და ატამი?
ალუბლის კომპოტის მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ან გამხმარი კენკრა, ნებისმიერ შემთხვევაში, გემო და არომატი არ დაგტოვებთ. კენკროვან შეყვარებებზე მოყვარულებს ასევე შეუძლიათ სასმელის განზავება არა მხოლოდ მარცვლეულით, არამედ ჟოლოს, ბლენდერით ან მარწყვით, რომელიც ასევე გაყინული მთელი წლის განმავლობაშია შესაძლებელი.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 500 გ;
- ატამი - 3-4 ცალი;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ალუბალი ჩემი და გაწმენდილი ქვისგან. კიდევ ერთხელ, ძვლის შეიძლება დატოვოს, რათა სასმელი ოდნავ მწარე. ატამი ასევე გაწმენდილი და მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი. ჩვენ მზად ვართ მომზადებული ინგრედიენტები მინანქრის ბანკში და შეავსოთ იგი წყლით. შეამზადეთ შემადგენლობა 7-10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შაქარი დაამატეთ კიდევ 5 წუთი. მზად არის სასმელი, გავფილტროთ და დავამატოთ შაქარი ლიმონის წვენით.