ზაფხულში ყოველთვის გვინდა დალევა, ბევრ ადამიანს ყიდულობს ლიმონათები და სხვა აეროდრომი წყლები, რომლებიც არ წყვეტებენ წყურვილს. ბრძენი ოსტატები მოამზადებენ გამაგრილებელ სასმელებს, რომლებიც რეალური, არა წარმოსახვითი, რელიეფის მოყვანაა. ზოგიერთი მათგანის რეცეპტები თქვენს ყურადღებას ვთავაზობთ.
რეცეპტი ზაფხულის გამაგრილებელი სასმელი
შემადგენლობა:
- ნიახური - 500 გ;
- ვაშლი ტკბილი და მჟავე - 250 გ;
- ტომატის წვენი - 100 მლ;
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ნათელი ფესვი ნიახური , ნაჭერი და squeeze წვენი. მოჭრილი ვაშლი შევიდა მეოთხედი, ამოჭრა თესლი, squeeze წვენი. ჩვენ დავუმატებთ ტომატის და ვაშლის წვენს , შეურიეთ, დაამატეთ ნიახური წვენი, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. განათავსეთ მაცივარში გაგრილება.
საზაფხულო ნარინჯისფერი სასმელი
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, დაახლოებით 3 წუთი მდუღარე წყალს ვსვამთ, ასე რომ მწარე კანზე ტოვებს. შემდეგ დაჭრილი ხილი პატარა ცალი და grind მას, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ბლენდერი ან ხორცის grinder. შედეგად მიღებული ხსნარი შეჰყავს ლითონის არაკორესიული წყლით და 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაასხით შაქრის ჭიქაში შაქრისას და ლიმნის წვენი შეავსეთ და ავურიოთ. გაათეთოთ ჩვენი სასმელი ორჯერ გაჟონვის გზით და დაამატეთ კიდევ ერთი ლიტრი არა ცხელი, მაგრამ მოხარშული წყალი. ჩვენ ვმსახურობთ გაცივებული.
საზაფხულო გამაგრილებელი სასმელი
შემადგენლობა:
- შავი პური - 1/2 loaf;
- მშრალი საფუარი - 25-30 გ;
- შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- ქიშმიშით.
მომზადება
პური დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ოდნავ მწვავე ღუმელში. ჩვენ დავამთავრეთ მზა კრეკერი სამი ლიტრიანი ჯარი და შეავსეთ იგი ცხელი წყლით. დაამატეთ სამი tablespoons შაქარი და მაგარი ტემპერატურა 36-38 გრადუსი. ჭიქა წყალი, ჩვენ shake და დაამატოთ jar ერთად გაცივებული წყალი. შეურიეთ და დაფარავს სახურავს. ორი დღის განმავლობაში თბილ ადგილას დავტოვებთ. ამის შემდეგ, შტამი და დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და ქიშმიშით. კიდევ ერთხელ, დახურეთ სახურავი და განათავსეთ იგი მაცივარში დღეში. კვაზი მზად არის. სქელი დავტოვებთ მომავალი ნაწილი kvass.
საზაფხულო სასმელი პიტნით
შემადგენლობა:
- წყლის გაზიანი (sprite) - 200 მლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ცაცხვი - 0,5 ცალი;
- პიტნა - რამდენიმე რქა;
- ყინული.
მომზადება
ამოღება zest საწყისი ცაცხვი. ცაცხვი ოთხ ნაწილად დავჭრათ და მინაზე დავინახე. დაამატეთ შაქარი და zest. ზეთისხილის ფოთლებია ჩაიძირა და ყინული გაყოფილია პატარა ნაჭრებად და მინაზე დაემატა. შეავსეთ ცქრიალა წყალი ან sprite. ჩვენი სასმელი მზად არის.