გახეხილი ტორტი არის გემრიელი დესერტი ჩაი ან ყავა, რომელიც არ დატოვებს გულგრილი. შევსება შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი: ალუბალი, ვაშლი, მოცხარი, გარგარი.
თუ თქვენ გაქვთ ჯარი გემრიელი ჯემი დარჩა მაცივარი და არ იცით, სად უნდა დააყენოს, მაშინ დროა მომზადება გახეხილი ტორტი ჯემი.
Shortbread არის მარტივი და სწრაფი სამზარეულო. ეს არ არის გამყარებული თქვენს ხელში, ეს არის სწრაფი და მკვრივი საკმარისი.
როგორ საზ გახეხილი ტორტი ჯემი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 200-250 გრ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ვანილინი - პინჩი;
- სოდა - 0,5 ც.
- ძმარი - 0.5 ტ.
- ჯემი (ჯემი) - 1 მინა.
მომზადება
შეურიეთ რბილი კარაქი, შაქარი და ვანილინი მიქსერის ერთად კრემისებრი მასის მიღებამდე. მიღებულ წონაში 2 კვერცხზე შეყვანა, სოდის ძეხვის ჩაქრობა და კვლავ აურიეთ. სანიშნეს 3.5 ჭიქა წინასწარ sifted ფქვილი (ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის), დარჩენილი 0.5 ჭიქა საჭირო იქნება ცოტა მოგვიანებით. საფუძვლიანად knead ცომი სანამ გლუვი.
გაყავით ცომი ორ უთანასწორო ნაწილად, დატოვეთ დიდი ნაწილი, დაამატეთ პატარა ნაწილი დანარჩენი 0.5 ჭიქა ფქვილი, შეურიეთ სანამ გლუვი და დასვა საყინულე. პატარა საცხობი ფურცელი უნდა დაფაროს პერგამენტთან, ქაღალდზე უფრო დიდი ნაჭერი ჩაანაცვლოს და თხელი ხელებით გაავრცელოთ თხელი ფენით, ისე, რომ მთლიანად ფარავს ფენას. ცომი სისქე არ უნდა იყოს 15 მმ-ზე მეტი. შემდეგ თანაბრად გადანაწილება ჯემი მთელ ზედაპირზე.
მეორე ნაწილი გამოცდა არის rubbed დიდი grater თავზე ტორტი. Bake at ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 25-30 წუთი. მზად გახეხილი ქვიშა ტორტი ჯემი დაჭრილი შევიდა ბრილიანტები ან მოედნები და საშუალებას იძლევა გაგრილებას, ისე, რომ ჯემი ცოტა stiffened და არ შემოვა.
გახეხილი ნამცხვარი ვაშლის ჯემით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ვაშლის ჯემი (ჯემი) - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარგარინი - 200-250 გ;
- ვანილის შაქარი - 2 გრ;
- საცხობი ფხვნილი - 1-2 ც.
მომზადება
მდნარ ან არბილებს მარგარინს სოუსით. სცემეს ცალკე კვერცხი, ვანილინი და შაქარი, სანამ გლუვი.
შაქრის ოდენობა
სანიშნეს მარგარინი და ავურიოთ კარგად ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. შეურიეთ ფქვილი ფხვნილის ფხვნილით და დაამატეთ მასის მასივში. ცომი გაყოფილია ორ უთანასწორო ნაწილად. ნაწილი, რომელიც ნაკლებად აყენებს მაცივარსა და დარჩენილი ცომი თხრილად ამოიღეთ და საცხობი ფურცელი დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ სურნელოვანი ვაშლის ჯემი. მიიღეთ გაცივებული მეორე ნაწილი ცომი და grate მას დიდი grater თავზე ჯემი. ნამცხვრები მოკლე დროით, 25-30 წუთი 180 გრადუსამდე, სანამ ოქროს ყავისფერია.