რბილი, არომატული და ცხელი Pies უყვარს ყველას, გამონაკლისის გარეშე. ისინი შეიძლება შემწვარი პან, bake in ღუმელი, დამზადებული სხვადასხვა ფითხები და ა.შ. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მომზადდეს გემრიელი ცომი ამისთვის pies წინასწარ. როგორ გავაკეთოთ, ჩვენ ახლა გეტყვით!
უგემრიელესი ცომი ქარის პიესებისთვის
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 250 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
- წყლის ყინული - 500 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ უზარმაზარ თასს ვიღებთ და გაყინული მარგარინის დიდი ნატეხივით დავჭრათ. შემდეგი, დაასხით თანდათანობით ფქვილი სანამ არ მიიღებთ crumbly crumb. ჩვენ კარგ ხელებს ვამბობთ, მარილი და ცოტა შაქარი. ახლა, მუდმივად აღვივებს, დაასხით ნაზად წყლით და აურიეთ საკმარისი ცომი. დაფარეთ და მაცივარში გაწმენდა.
რეცეპტი გემრიელი საკონდიტრო ცომი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 700 გ;
- შრატი - 700 მლ;
- საფუარი - 100 გ;
- მარგარინი - 250 გ;
- ფქვილი - 1,5 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
- მარილი.
მომზადება
ასე რომ, შაქრის ფხვნილით შაქრის შემცველობა და შაქრის ფქვილის რამდენიმე კოვზი. მიუხედავად იმისა, რომ ორაარა მოვა, კიდევ ერთი თასი, ცხიმის შაქარი კვერცხებთან და მარგარინთან ერთად. ჩვენ დავუმატოთ მომზადებული რეზინის კვერცხის ნარევი, და თანდათანობით დაასხით ფქვილი. შეურიეთ ერთგვაროვანი ცომი, დაასხით პატარა მცენარეული ზეთი, ელასტიურობით. დატოვე 30 წუთი, ასე რომ სწორად გაიზარდა, შემდეგ კი ისევ და ისევ ნახევარი საათის განმავლობაში დავრჩეთ.
გემრიელი საფუარი ცომი ამისთვის pies
შემადგენლობა:
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
სანახავად:
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- სუფთა საფუარი - 20 გ;
- რძე - 1 სტადიის.
მომზადება
საფუარი იხსნება თბილი რძეში, დაასხით sifted ფქვილი და აურიეთ. შემდეგ დაფარავს Sponge ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება 45 წუთი სითბო. ახლა დაამატეთ დარბილებული კარაქი მას, გადაყარეთ შაქარი, მარილი, კვერცხის გული და კარგად შეურიოთ. ფქვილი sift და დაასხით მცირე ნაწილი, kneading ცომი. შემდეგი, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ ის სითბო 1 საათი. ამის შემდეგ ჩვენ მოტყუებას, ჩვენ კვლავ მივუახლოვდებით მივუახლოვდეთ და შემდეგ დავიწყებთ ორბანის გაკეთებას.
გემრიელი ყველი ტორტი pasties
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 400 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი;
- სოდა - pinch;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ხაჭო არის კარგად mashed, sprinkle მარილი და შაქარი, დაამატოთ კვერცხი სცემეს ერთად ჩანგალი. სოდა ჩაქრობას ახარებს მდუღარე წყალში და გაცივების შემდეგ ემატება ხაჭოში. შემდეგ დაასხით მცირე რაოდენობით ფქვილისა და მუწუკის ერთხელ, ერთგვაროვანი, ელასტიური ცომი. ეს შეგიძლიათ საზ ტკბილი და ქონდარი patties, frying მათ frying პან ან საცხობი ღუმელი.
გემრიელი puff საკონდიტრო შემწვარი pies
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2,5 ელემენტი;
- ციტრუსის მჟავა - 0.5 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ.
მომზადება
წყალში ჩვენ დაასხით ლიმონის მჟავა, აურიეთ და ამოიღეთ მინის საყინულე. ფქვილს ვადუღებთ, თანდათანობით გაჯერეთ მჟავა წყლით და ნაზად აურიეთ. შემდეგი, ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი ცომი, გადაიტანოთ იგი საკვები ფილმი და ამოიღონ წუთი 30 მაცივარი. ჩვენ დავუმატოთ მცენარეული ზეთი რამდენიმე კოვზი ფქვილით და ასევე ცივ. გაცივებული ცომი გაწყობილია თხელი ფენით, გაჟღენთილია ფქვილისგან, გააქტიურებულია როლიდან, დაფარული ნესტიანით და ისევ 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. შემდეგ გააფართოვოს ის კვლავ ნებისმიერ მიმართულებით, გამორთეთ 4 ჯერ, გადაიტანოთ იგი სველი ხელსახოცი, და შემდეგ დააყენა ის ტომარა და გაუგზავნოთ საყინულე.