იცით თუ არა, რომ ბროწეული თესლი არა მარტო შეჭამეს სხეულის ვიტამინების გასასტუმრებლად, არამედ სხვადასხვა კერძებს დაემატება მათ ელეგანტურობას, თვითმყოფადობას და ელეგანტურობას. ჩვენ გითხრათ ახლა რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო კერძები ერთად ბროწეული, და თქვენ თავად დარწმუნდით, რამდენად გემრიელი და უჩვეულო!
სალათი ბროწეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- peeled კაკალი - 0.5 სთ;
- ბროწეული - 0.5 ცალი.
- სალათის ფოთოლი - 150 გ;
- ახალი მწვანილი - 50 გ;
- ძმარი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის მკერდის მარილი, წიწაკა, კილიტა და კუპაჟით მოფენილი ღუმელში. კვერცხის მოხარშული, სუფთა და მელენკოს დაჭრილი. თხილი არის ბლენდერით და ძმრით შერეული. სალათის ფოთლები მოწყვეტილია ცალი და სალათის თასი. ჩვენ სუფთა ბროწეულის, ამონაწერი მარცვლეული, და chill მზა ქათმის ხორცი და მოჭრილი მას კუბურები. ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
Lamb ერთად ბროწეული
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 850 გ;
- garnet - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები ხორცი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
ხორცის გარეცხილი, დამუშავებული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ შემწვარი მათ ზეთით, სანამ ნახევარი მოხარშული და დაამატეთ peeled და დაჭრილი ხახვი. შეამციროთ ცეცხლი, დაიხუროს სახურავი და მისცეს ხორცი ცოტა ნაზავი. ამჯერად, ჩვენ ვაქცევთ ბროწეულს, ამოიღეთ თესლი და ნახევარი წყლიდან წამოაყენე. 15 წუთის განმავლობაში დაასხით ხორცით და საცხობიდან 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ბროწეულის თესლი, სანელებლები, აურიეთ და საზ დაახლოებით 15 წუთი, დაამზადეთ მომზადებული კერძი ფირფიტაზე, სუფთა მწვანილით, თხილით და ემსახურეთ მას პიურეში.
ბროწეულის მცენარეული კერძი
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 1 ცალი;
- კუჭ - 1 ცალი;
- garnet - 1 ცალი;
- pistachio peeled - 0.5 ქ.
- სუფთა პიტნა - 15 გ;
- ხახვი მწვანე - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
Couscous pour მდუღარე წყალი, მოიცავს ერთად ფილმი და გაემგზავრება 10 წუთი. Pistachios არიან შემწვარი მსუბუქად მშრალი frying პან და ყუმბარა გაწმენდილი და მარცვლეული მოპოვებული. შემდეგ ჩვენ ჩავუღრმავდებით თასის პისტოჭებს, კუსკუს, დაჭრილი პიტნის, მწვანე ხახვის და ბროწეულის მარცვლებს. ჩვენ ვსვამთ ნავთობის, ლიმონის წვენს, სეზონთან ერთად სეზონს, აურიეთ და ემსახურეთ მაგიდას.
რეცეპტი კერძი ერთად ბროწეულის
შემადგენლობა:
- კობრი - 1 კგ;
- კაკალი - 0,5 ელემენტი;
- ბროწეულის თესლი - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- კბილი - 6 ცალი.
- მცენარეული ზეთი;
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- დარიჩინის ადგილზე - pinch.
მომზადება
ჩვენ ვაქცევთ თევზი, დაიბანეთ, გაამწვანე მარილი და დატოვოს იგი 30 წუთის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ ვაქცევთ ხახვს და ერთად კაკალით, ყველაფერს გადააქცევს ხორცის საფარით, დარიჩინის, კვერცხის და ბროწეულის თესლის მეშვეობით. ნაზად აურიეთ მასა და შეავსეთ ის ჩვენი თევზი. მუცლის კიდეები ხის ხელსაბანით არის დამონტაჟებული და გავაფართოვეთ საცხობი ჭურჭელში. ყველაზე კარპთან ერთად მოხარშული ფქვილით და მიკროტალღით 10-12 წუთის განმავლობაში გაგზავნის, 1000-იანი სიმძლავრის ჩათვლით. შეავსეთ მზად კერძი ფირფიტაზე და განათავსეთ იგი მაგიდაზე, მწვანეთა დეკორაციებით.
ბროწეულის სოუსი
შემადგენლობა:
- garnet - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წითელი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 150 მლ;
- მშრალი thyme - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბროწეული ნაღმი, დაჭრილი 4 ნაწილად და peeled. წვრილმანების წვენიდან ამოიღეთ წვენი და ნახევარი ნაწილი წითელ ღვინოში, ქაფითა და მარილით. შედეგად სოუსით შეფუთული შევიდა saucepan და მოხარშული დაახლოებით 10 წუთი მეტი საშუალო სითბოს. შემდეგ გამხმარი მასა ქათმის ბულიონით და გააგრძელეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო სოუსი ამ დროს იწყებს წებოვებას და ბნელს. ახლა დაამატე დარჩენილი წვენი სოუსით და ჩააგდოს პატარა დაჭრილი ხახვი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ საშუალო სითბოს, სანამ ნარევი იღებს თანმიმდევრულობას ჩვენ გვჭირდება. ამის შემდეგ, მომზადებული სოუსი გაცივდა, შეფუთული შევიდა saucepan და მსახურობდა ნებისმიერი ხორცის კერძი.