ბოსტნეული შესანიშნავია როგორც თევზის, ასევე ხორცის, ასევე ფრინველისთვის. ქვემოთ თქვენ ელოდებიან რეცეპტები სამზარეულო ბოსტნეული ამისთვის garnish.
გახეხილი გაყინული ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- გაყინული ბოსტნეულის ნარევი - 800 გ;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხმელი oregano, რეჰანი, შავი და წითელი ადგილზე წიწაკა - pinch;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ.
მომზადება
გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი მშრალი შემწვარი პანზეა გავრცელებული. ბოსტნეულის წინასწარ ყურძენი არ სჭირდება. როგორც ისინი სითბოს და დათბობა, თხევადი იქმნება. მას შემდეგ, რაც boils, დაამატეთ ხმელი oregano, რეჰანი, წიწაკა. ყოველივე ეს გაჟღენთილია და დახურულ სახურავზე, 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო თუ ამ დროს თხევადი აქვს დრო, რომ აორთქლება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. ამის შემდეგ, დაამატეთ არაჟანი, მაიონეზი და სოიოს სოუსი . კარგად შერეული, საჭიროების შემთხვევაში, dosalivayem და გამორთეთ ცეცხლი. გაყინული ბოსტნეულის გემრიელი გარსია მზად არის!
გარნიტური ხორცი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 400 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- პრასი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, შავი პილპილი.
- მწვანეთა.
მომზადება
მდუღარე წყალში, ჩვენ გადავუშვით ბროკოლის inflorescences და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, საზ დაახლოებით 1 წუთი, და შემდეგ ჩააგდოს უკან colander და rinse ქვეშ ცივი წყალი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ ნათელი ფერი ბოსტნეული. ჩვენ დავჭრათ ლეკები ჩალისგან.
Frying პან, ჩვენ თბილი ზეითუნის ზეთი, დაასხით ტკბილი წიწაკა და ხახვი შევიდა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შეურიეთ და ფრაის 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გავრცელდა სტაფილო და ფრაი, რაც უფრო მეტია. და ბოლოს, დაამატეთ ბროკოლი, აურიეთ კიდევ ერთხელ და კიდევ 2-3 წუთი. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე წიწაკა. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით, და სანამ ემსახურება მაგიდასთან garnish to ხორცის sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.
წიწაკა ბოსტნეულიდან ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდული courgettes - 2 ცალი.
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი;
- ჩემპიონები - 350 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ტკბილი ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი, იტალიური მწვანილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
ნაღმი და ჩვენ ვაშლით გაწმენდილი ბოსტნეული და სოკო. ზუკჩინი, წიწაკა და ბადრიჯები თესლიდან გაიწმინდა. პომიდორი დამონტაჟებულია მდუღარე წყალში, შემდეგ კი კანი. ყველა ინგრედიენტი მოჭრილი შევიდა კუბურები. ბრწყინვალედ ვსვამთ მცენარეული ზეთი, გაჟღენთილი ხახვი და ცომი სანამ ოქროს. შემდეგ გავრცელებული ტკბილი წიწაკა და zucchini. შეურიეთ და მსუბუქად simmer 6-7 წუთი.
სანიშნეს eggplants და sprinkle მათ იტალიური მწვანილი. Fry სანამ ნახევარი მოხარშული. საბოლოოდ ჩვენ გავრცელდა სოკო და პომიდორი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ, მარილი გემოვნებით და მოხარშული სანამ მოხარშული. ბოსტნეულის უგემრიელესი გარსია მზად არის.
შემწვარი ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 400 გ;
- ტკბილი წიწაკა (წითელი) - 250 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ისპანახი, ოხრახუში;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
წიწაკა და ბადრიჯნები ღუმელშია განთავსებული და 200 გრადუსიანი ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში მოათავსეთ, რამდენჯერმე გადააქვთ ბოსტნეული. და რომ პროცესში საცხობი ბადრიჯანი არ დაარღვიოს, ჩვენ პირველად Pierce მათ რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი. დასრულებული ბადრიჯანი peeled (კარგად გამომცხვარი aubergines ძალიან ადვილად მიიღოს off) და მოჭრილი შევიდა კუბურები, ისევე როგორც cut და წიწაკა.
სანიშნეს ბოსტნეული ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ოხრახუში, დაჭრილი spinach და დაჭრილი ნიორი. ყველა ეს შერეული და დამარილებული გემოვნებით. ეს garnish იქნება შესანიშნავი გარდა ხორცის ან ძეხვი, შემწვარი მეტი coals.