იცით თუ არა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გემრიელი გემრიელი ჩიპი საკუთარ სახლში, ჩვეულებრივი სომხური ლამისგან დამზადებული ღუმელში? უფრო მეტიც, ამ appetizer არა მხოლოდ არ inferior შეძენილი პროდუქტების გემოვნების, მაგრამ ბევრად აღემატება მათ თვალსაზრისით კომუნალური. არ არის მავნე დანამატები, ხელოვნური არომატები და არომატის გამაძლიერებლები. მხოლოდ ყველაფერი ბუნებრივი და აბსოლუტურად უვნებელია.
როგორ გააკეთოთ crispy pita ჩიპი ყველით ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თხელი სომხური lavash - 1 pc;
- არაჟანი - 110 გ;
- კვერცხი - 0.5 ცალი.
- ნიორი - 0.5-1 კბილი;
- მძიმე ყველი - 30-40 გ;
- ცხარე მწვანილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
თასში, აურიეთ არაჟანი და ნაცემი კვერცხის ნახევარი, დაამატეთ მარილი, მწვანილი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი პრესისა და ნაზავი. ლავაშის ჩაყარა ბინა ზედაპირზე, გაჟღენთილი მომზადებული ნარევი და გახეხილი თხელი ფენით გახეხილი ყველი. ახლა მოჭრილი ის სკვერები, სამკუთხედები, მართკუთხედი ან rhombuses და ქმნის მას საცხობი ფურცელი. თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ დაფაროთ პერგამენტის ქაღალდი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი კონტამინაცია. 195 გრადუსამდე გავაუმჯობესეთ ღუმელი და ამ ტემპერატურის რეჟიმზე ხუთ ათი წუთი ჩიპების გამოშრობა.
დარწმუნდით, რომ დაიცვას პროცესი ისე, რომ ჩიპი არ დაწვა, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოშრობა მათ crisp შედეგი და ოდნავ ყავისფერი.
ჩიპი საწყისი pita პური სახლში ღუმელში - რეცეპტი მწვანილი
შემადგენლობა:
- თხელი სომხური lavash - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- ახალი კერძი კამა და (ან) ოხრახუში;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- წიწაკის ფხვნილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა თასი, შესუსტებას გაწმენდილი კბილი ნიორი პრეს მეშვეობით, დაამატეთ ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი, მარილი, ადგილზე Paprika, ნარევი წიწაკა და mix. გაიზარდა pita პური ერთად ფუნჯი მომზადებული ცხარე ნაზავი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და განათავსებს მათ მშრალი საცხობი ფურცელი. განისაზღვროს ჩიპი მშრალი და მსუბუქი ყავისფერი, რომელიც preheated to 200 გრადუსი ღუმელი ხუთი ათი წუთი.
როგორ გააკეთოს ჩიპი საწყისი pita პური ღუმელში ერთად ლორი?
შემადგენლობა:
- თხელი დიდი პით პური - 1 ც.
- არაჟანი - 90 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლორი - 70 გ;
- მძიმე ყველი - 90 გ;
- გახეხილი წიწაკა - გემოვნებით;
- ახალი კამა მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ლავაშის დაჭრილი სასურველი ნაჭრებად და საცხობი ფურცელზე ერთმანეთზე მჭიდროდ მოთავსებულია. შეურიეთ თასში დაჭრილი კვერცხი, არაჟანი, წიწაკა, მარილი და წვრილად დაჭრილი კამა და დაფარავს ლორწოს ნარევი ფუნჯით. ყველი არის პატარა grater მეშვეობით, და ლორი არის დაჭრილი ძალიან პატარა და თხელი კუბურები ან ზოლებით. ჩვენ pound პური პური თავზე ყველით და ლორით და კარგად გაათენეთ 200 გრადუსზე ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. მზადყოფნაში, ჩვენ ერთმანეთს მწვავე დანა დაყოფა.