განსაცვიფრებელი არომატი, ნაზი და ჰაეროვანი გემო - ეს არის ყველა მარწყვის მუსი, რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ. მოდი ვიყავით პატარა და მოაწყეთ რომანტიული საღამო, რისთვისაც მარწყვის მუსი არის შესაფერისი.
როგორ საზ მარწყვის მუსი?
შეგიძლიათ მზარეულის მუსიკით, როგორც ახალი და გაყინული მარწყვი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- yolks - 5 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- კონიაკი - 120 მლ;
- ჟელატინი - 25 გრ.
მომზადება
ამ რეცეპტის მარწყვის მუსი მოდის 500 გრ მარწყვის, მაგრამ ჩვენ გადადოს 200 გ ამისთვის გაფორმება, და ყურადღებით rinse და rinse დარჩენილი კენკრა. ჟელატინი ცივ წყალში 30 წუთის განმავლობაში იწყება, შემდეგ ჭარბი წყლის გადინება. ჩვენ სცემეს yolks სახელმწიფო სქელი კრემი, თანდათან დასძინა 100 გრ შაქარი, და ამოიღონ იგი ცივი. დავამატეთ კონიაკი მარწყვის პიურეზე, დაამატეთ ის yolks და დააყენა ჟელატინის დაიშალა ცეცხლი. მთელი მასა საფუძვლიანად შერეული და მაცივარში. როდესაც მარწყვის ნაზავი იწყება წიხლებით, შერეული კრემი და შეყვანილია მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში. ემსახურება მუსი, დაამშვენებს მას ცალი დარჩენილი მარწყვი.
მარწყვის მუსი ერთად მანგა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარწყვი (გაყინული) - 300 გ;
- რძე - 1 მინა;
- შაქარი - 60 გ;
- მანგას - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
მოსასხამების მარცვლის მოსამზადებლად მანგას გამოყოფა, წვენიდან კენკრისგან გამოყოფა. საბოლოო ჯამში, თქვენ დაახლოებით 200 გრ მარწყვი. Pryiruem იგი ბლენდერში, დამატება 50 გრ შაქარი და ცოტა whisk. რძე ჩამოყალიბდა კვერცხზე, თანდათანობით შემოიტანს სემინარას და შეშუპებას, შემწოვ ფაფსს (დაახლოებით 10 წუთი). მოდით მაკარონი მაგარი, შემდეგ აურიეთ ეს მიქსერი და ავურიოთ მარწყვის პიურე. გააგრძელეთ რამდენიმე წუთი სცემეს, შემდეგ შევიდა ფორმები და დასვა მაცივარში 3-4 საათი გაყინვას. იმავდროულად, მოამზადეთ სოუსი. ამის გაკეთება, წვენი, რომ ჩვენ ადრე გამოყოფილი, შერეული შაქარი და მოხარშული. როდესაც ემსახურება, დააყენა ცოტა სოუსით ფირფიტა, და დააყენა მუსი საწყისი მარწყვის თავზე.
თუ ეს დელიკატური დესერტი არ არის საკმარისი თქვენთვის, მაშინ მოამზადე ასევე მუსიკისგან , მაგრამ პირველ რიგში უკეთესია რაღაც უფრო სერიოზული, მაგალითად, ხილის წვნიანი !