იყიდება სამზარეულოს მოწყობილობების მფლობელები - multivarkers ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის thighs მასში. პირობები, რომ სამზარეულო დამხმარე ქმნის ხორცის ხდის წარმოუდგენლად სატენდერო და წვნიანი. გარდა ამისა, Hips შეიძლება steamed, რომელიც უფრო დაფასებული ადამიანები, რომლებიც დაიცვას დიეტა ან მიმდევრები ჯანსაღი დიეტა.
ჩაშუშული ქათმის ბარძაყები კარტოფილით მრავალრიცხოვანი რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 960 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 1 კგ;
- სტაფილო - 85 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- სუნელი ქათმისთვის - გემოვნებით;
- გაწმენდილი წყალი ან ბულიონი - 190 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 55 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დამწვარი ქათმის ბარძაყები გამხმარია, შავი პილპილით და ქათმისთვის სუნელით გამოირჩევა და მათ ოცდაათი ორმოცი წუთის განმავლობაში გააცილონ.
ამ დროს, მომზადება დარჩენილი კომპონენტების კერძი. ჩვენ გაწმენდა და დაჭრილი რამდენიმე ცალი კარტოფილი, peeled ხახვი გახეხილი semicircles და სტაფილო straws. ნავთობმთიკულში ჩვენ გაჟღენთილი ჭიანჭველას განვსაზღვრავთ, შეარჩიეთ "საცხობი" ან "ფრიზი" რეჟიმი ეკრანზე და ქათმის ხორცის ორივე მხარეს ყავისფერი დავუკეთოთ. შემდეგ ამოიღეთ thighs on plate, და შესაძლებლობების მოწყობილობა ჩვენ დაასხით მცენარეული ზეთი და გაიაროს ხახვი და სტაფილო იმავე რეჟიმს. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი, დაბრუნების thighs, დაასხით წელს დამარილებული ბულიონი ან წყალი, ჩააგდოს laurel ფოთლები და გადარიცხვა მოწყობილობის "Quenching" რეჟიმში. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ კერძი მზად იქნება. თუ hips და კარტოფილი softness არ არის საკმარისი, მაშინ ვრცელდება პროგრამა კიდევ 20 წუთი.
ქათმის thighs in მრავალ წყვილი მაღაზია
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- მშრალი იტალიური ან პროვანსული მცენარეების ნარევი - გემოვნებით;
- ნახევარი ლიმონის ან ფორთოხლის ქერქი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ შეარჩიეთ სათანადოდ მომზადებული ქათმის thighs. ამისათვის, მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა, სეზონი მშრალი პროვენკული ან იტალიური მწვანილი, დაამატეთ ლიმონის ან ფორთოხლის კანი. დატოვე ხორცი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი განათავსეთ ფილარმონიაში. მრავალ ქოთანში, დაასხით დაახლოებით ორი ჭიქა წყალი, დაიხურება მოწყობილობის სახურავი და აირჩიეთ ეკრანის რეჟიმი "steaming". ორმოცდაათი წუთის შემდეგ, ორმოცდაათიანი წუთი მზად იქნება. პარალელურად ხორცთან ერთად მრავალჯერადი, შეგიძლიათ მოამზადოს გვერდითი კერძი, მაგალითად ბრინჯი ბოსტნეულით ან მოხარშული კარტოფილით.