იცით თუ არა, რომ ბროკოლი არის ერთ ერთი ყველაზე ათი ყველაზე სასარგებლო საკვები? ის შეიცავს ფირმის ლომის წილს, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავის საჭმლის ფუნქციის ნორმალიზებას, ასევე უთვალავ ვიტამინებს, მინერალებს და ცილებს. ამასთანავე, ბროკოლის ფენიტოციტების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსული ინფექციების მიმართ. კლინიკურ კვლევებში დამტკიცებულია ბოსტნეულის ანტი-ანთებითი თვისებების ანტიმური ეფექტურობა და იმუნური ფუნქციის აღდგენის უნარი.
ბროკოლი კომბოსტოს ყველა სარგებელის გათვალისწინებით, საჭიროა მხოლოდ ბავშვის დიეტაში შემოტანა. და ბოლო წლებში, პედიატრიები სულ უფრო ურჩია ამის გაკეთებას, რაც შეიძლება ადრე და კიდევ იწყება მისი შესაძენად თქვენი ბავშვი. ეს ასევე ხელს უწყობს ბოსტნეულის ჰიპოალერგიული თვისებებით და მისი მშობიარობის შემცველობისა და შთანთქმის გამო ბავშვის ორგანიზმის მიერ.
შემდეგი, ჩვენ გითხრათ, თუ რამდენად და როგორ უნდა მოვძებნოთ ბროკოლი ბავშვისთვის, რათა ის შეინარჩუნოს მაქსიმალურად სასარგებლო თვისებები.
რამდენად სუფთა ბროკოლი საზრიანში?
ბროკოლის უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი გზა არის ის, რომ ის წყალში ჩაისხას. მნიშვნელოვანია, რომ არ უნდა აღემატებოდეს საჭირო სამზარეულოს დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი დაკარგავს მის ღირებულებას. ასე რომ, როგორ უნდა დაიბანოთ ბროკოლი სოუსით? სპეციალისტები რეკომენდაციას იძლევიან ბოსტნეულის inflorescences შენახვა მდუღარე წყალში არაუმეტეს სამი წუთის განმავლობაში. მაგრამ ამ ხნის განმავლობაში ხშირად არ აქვთ დრო, რომ მომზადდეს და მკაცრი დარჩეს, რაც ბავშვის მადას მოახდენს. ჩვენ ვურჩევთ იზრდება cooking დრო ხუთიდან შვიდი წუთი. ამით ჩვენ ვიყენებთ თხევადი მინიმალური რაოდენობით. ეს არის ერთ-ერთი პირობა ბროკოლის თვისებების შესანარჩუნებლად წყალში. ამავდროულად საჭირო იქნება ბოსტნეულის მოხარშვა, რათა მოხდეს ნიღაბი კარტოფილი , რომელიც გამოყენებული იქნება ჩვილებისთვის. მოხარშული inflorescences ამ შემთხვევაში უნდა გატეხილი ერთად ბლენდერი და თუ სასურველი შერეული სხვა ბოსტნეულის ან ხორცი პიურე .
რამდენი საზრდო ბროკოლი წყვილი?
ყველაზე პრიორიტეტული სითბოს მკურნალობა ბავშვებისთვის ბავშვებისათვის მათ წყვილებს. ამ შემთხვევაში ყველა სარგებელი და ვიტამინები მაქსიმალურად ინახება. ბროკოლის მორწყინვისას ორთქლის დროს რბილი გახდება, არაუმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხილფილიანი კარტოფილით. თუ აღმოჩნდება სქელი, მაშინ შეგიძლიათ შეამციროთ იგი მოხარშული წყალი ან სხვა ბოსტნეული უფრო თხევადი პიურე.
რამდენი ხანი დასჭირდა გაყინული ბროკოლის მომზადებისას?
არა-სეზონში ყველაზე ხშირად გამოიყენება საკვები ბროკოლის გაყინული inflorescences. იმისათვის, რომ წყალი მათთან ერთად სოუსით, ის ცოტა უფრო მეტს მიიღებს, ვიდრე ახალი ბოსტნეულისთვის. ამ შემთხვევაში, კომბოსტო ათ წუთში აუცილებელ შეგრძნებას მიაღწევს. თუ შეგიძლიათ გაყინული ბროკოლი წყვილებისთვის, არ უგულებელვყოთ. დრო დასჭირდება როგორც ტრადიციული სამზარეულოს, მაგრამ კომუნალური კვლავაც შენარჩუნდება უფრო მეტად.
ზემოთ, დავამატებთ, რომ როდესაც სამზარეულო დიდი inflorescences, უმჯობესია გაზრდის cooking დრო ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, ჩვენ მხედველობაში მივიღებთ იმას, რომ პედიკელები მზად არიან კიდევ უფრო მეტი inflorescences, ამიტომ ისინი უნდა მოხარშული ცალკე, გარეშე sacrificing ვიტამინების inflorescences შემთხვევაში ზრდა სამზარეულო დრო ბოსტნეულის.
ბრინჯისგან მომზადებული პიურეების მომზადება არასდროს გამოიყენებს ბოლქვას, რომელიც კომბოსტოს დამზადდება, განსაკუთრებით მაშინ, თუ იგი შეიძინა საცალო ჯაჭვში და არ ხართ დარწმუნებული მისი ეკოლოგიური თავსებადობა. იმავე შემთხვევაში, რეკომენდებულია რბილი საათის განმავლობაში ყინვაგამძლე ცივ წყალში, რვა საათის განმავლობაში.