იოდონი არის უნივერსალური და შეუცვლელი კვალი ელემენტი, მისი სტატუსის პარადოქსი იმაში მდგომარეობს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ იოდინი ყველგან არის - წყალში, დედამიწაზე, ჰაერში, იოდის დეფიციტის პრობლემა ჩვენი ჯანდაცვის სფეროში მკვეთრი წილია. ჩვენ ვცდილობთ ნათელი მოჰფინოს ამ "ლითონის მინის ფლაკონში" ყველა დადებით ასპექტს და ყველა პროდუქტს მაღალი იოდის შემცველობა აქვს.
უპირატესობები
პირველი და, რაც მთავარია, ყველაზე პატარაა ჩვენთვის, არის ის, რომ შემცირება და ნაკაწრები იოდისთან უნდა იყოს დამუშავებული. მიზეზი არ არის მხოლოდ დეზინფექცია, რომელიც იოდის და ალკოჰოლური კომბინაციის კომბინაციის გამო ხდება, არამედ იოდის უნარის ფაგოციტების სინთეზის გააქტიურების უნარი. Phagocytes არიან ისეთი სისხლის უჯრედები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან იმუნიტეტით, უცხოური ორგანოების გამოყენებასა და უხარისხო უჯრედებზე. სხვათა შორის, როდესაც ადამიანი ინფიცირებულია იმუნოდეფიციტის ვირუსით, პირველი, რაც ხდება ფაგოციტების გამომუშავების პროგრამაში. ამის შემდეგ, ადამიანის ჯანმრთელობა დაბალანსდება, რადგან უმცირეს ცივთან ბრძოლა არავის აქვს. მაგრამ იოდის ალკოჰოლური ხსნარი არ დაეყრდნოთ, იოდის შემცველი პროდუქტების იმუნიტეტით და მოხმარებით უნდა შეინარჩუნოთ.
ასევე, ყველაზე მეტად ჩვენს შესახებ იოდინის კავშირი "ფარისებრი" იყო. ფარისებური ჯირკვალი პასუხისმგებელია თითქმის ყველა ჰორმონების სინთეზზე, ჰორმონების მხრივ, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჩვენი სხეულის ნებისმიერ მიმდინარე პროცესზე. არსებობს ორი ჰორმონები - თიროქსინი და ტრიიოდთირონინი, რომელთა წარმოება დამოკიდებულია 100% იოდის შემცველ საკვებზე, ან იოდის ბიოლოგიურ დანამატებზე. თუ ეს ჰორმონები არ იწარმოება, ზრდისა და განვითარების ფუნქციები, ისევე როგორც მეტაბოლიზმი, დაირღვა, რაც განსაკუთრებით საშიშია ბავშვობაში.
თუ იოდინის დეფიციტი ჩვენი ყოველდღიური დიეტის დროს, ჩვენ ვგრძნობთ, როგორც ნებისმიერი სხვა მიკროელემენტის დეფიციტი: გაღიზიანება, დაღლილობა , ცუდი მეხსიერება, სისუსტე და სიმშრალე ფრჩხილების, თმა, კანი. სხეული გვარწმუნებს დეფიციტის შესახებ. სხვათა შორის, იოდის არ დაგროვება და არ არის წარმოებული ჩვენი სხეული, და ყოველ დღე ახალი "იოდეპრაორი" საჭიროა.
დოზირება
სიაში გადასვლამდე, რომელშიც იოდის პროდუქტი შეიცავს, მოდით ვისაუბროთ "ნაწილის" შესახებ:
- ჩვილები - 50 მკგ;
- 2-დან 6 წლამდე - 90 მკგ;
- მოსწავლეები - 120 მკგ;
- მოზრდილები - 150 მკგ;
- ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში - 200 მკგ.
პროდუქცია |
ამრიგად, იოდის შემცველობა საკვები პროდუქტებისთვის არ არის გამორიცხული, ყველაფერი, რაც დაკავშირებულია ზღვასთან, ზღვის წყლის და საზღვაო ჰაერის ჩათვლით. თუ დიეტა, შემდეგ თქვენს მაგიდასთან ყოველ დღე უნდა იყოს შემდეგი შემდეგი პროდუქტები:
- ზღვა და ზღვის მცენარეები;
- ნებისმიერი ზღვის თევზი;
- ღვიძლის კოდი - 100 გ შეიცავს ექვს დღიურ მინიმუმს, რაც იოდის 700 მკგ-ზე მეტია (ფრთხილად!);
- ზღვის მარილი;
- შტრიპები, მუშები, ხელკეტები, ლამპარები, კვადრატი - და ყველაფერს, რომელსაც ჰქვია "frutti di mare".
ზღვის მარილი მარტო ვერ იმოქმედებს იოდინის დეფიციტით, გარდა ამისა, იოდის თანდათან აორთქლდება ღია პაკეტიდან და ცოტა ხნის შემდეგ იგი უბრალოდ ქრება. თუმცა, გამოიყენოთ იგი ნაცვლად როკ მარილის დიდი პლუსია.
მხოლოდ 180 გრამი კოდის ყოველდღიური მოხმარება იოდის უფლებას მოგაწვდით.
მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ მიდრეკილებული ზღვის უყვარხარ დიდ სიყვარულზე, ყურადღება მიაქციე სხვა საკვები პროდუქტების იოდის შემცველობას. მათ შორის:
- კვერცხი;
- საქონლის ხორცი
- რძე;
- კარაქი;
- მარცვლეული;
- ბოსტნეული - პომიდორი, ისპანახი, მწვანე ხახვი, სალათის ფოთოლი, რადიშ, asparagus, beets;
- ხილი - ბანანი, ხურმა, ფორთოხალი, ნესვი, მარწყვის, ლიმონი, ანანასი.
მთელი სიის შესწავლის შემდეგ უნდა გააცნობიერო, რომ იოდის ყოველდღიური შემცველი პროდუქტები არ არის მხოლოდ მარტივი და რეალური, არამედ ძალიან გემრიელი ნებისმიერი გასტრონომიული პრეპარატით.