Cupcakes- ის მომზადება ერთ-ერთი პირველი ეტაპია, რომელიც მომზადებულია დამწყები საკონდიტროს სამზარეულოს ყველა სიბრძნეზე. ანალოგიური როლი შეასრულა cupcakes მათი სიმარტივის: kneading სქემა ტესტი იგივეა, საუკეთესო რეცეპტები მსგავსი, ასე რომ მათ ადვილად მომზადება. თუ გინდა, რომ ყინულის კვერცხის ღუმელში მარტივი რეცეპტის გაკეთება გქონდეთ, მაშინ ამ მასალის შერჩევა თქვენს დახმარებას მოვა.
მარტივი cupcake რეცეპტი ქიშმიშით
რძის პროდუქტების საფუძველზე საცხობი ყოველთვის უფრო მკვრივია. პირდაპირი მტკიცებულება არის კლასიკური cupcake, რომელიც, მიუხედავად მისი ბრწყინვალება, ინახავს მკვრივი და სველი crumb.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 225 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 405 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- არაჟანი - 235 გ;
- ქიშმიში - 1 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 355 გ.
მომზადება
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ნამცხვრის ტესტების შერწყმის სქემა იშვიათად იცვლება. პირველ ეტაპზე, ყოველთვის უნდა არბილდეს კარაქი, შემდეგ კი ჩაიყარეთ კრემში, მიქსერის მაქსიმალური სიჩქარით, გრანულირებული შაქრის დამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი მუშაობდა whisk, დაიწყება თანდათანობით კვერცხი, ერთ დროს. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი ნარევი და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც იგი მთლიანად ინტეგრირებულია კრემის, შეავსეთ ინგრედიენტების მშრალი ნარევი, მათ შორის ბოლო წყვილი ინგრედიენტები.
როდესაც ცომი მზად არის, ამოიღეთ ქიშმიშის ფქვილი და დაამატეთ ის ნარევი, რომელიც ყურადღებით ვრცელდება სპატულში.
განაწილება ცომი შევიდა mold და გააგზავნეთ მარტივი cupcake ერთად ქიშმიშით ღუმელი ერთი საათის ნახევარი 180.
მარტივი ტორტი რეცეპტი kefir in ღუმელი
სეზონში, cupcakes შეიძლება დაემატოს ახალი კენკრა, როგორც ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გავაკეთოთ ამ რეცეპტი, შეავსებს აყვავებულ kefir ცომი ალუბლის, რომელიც ხაზს უსვამს ტკბილი კერძი მისი სინათლის sourness.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 225 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 285 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 5 მლ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- ფქვილი - 420 გ;
- კაფირი - 245 მლ;
- ალუბალი (pitted) - 3 სტადიის.
მომზადება
დაიწყეთ ცვილის შემცველი კარაქით ცემა, წიწაკალის კრისტალები დაასხით, სანამ ნარევი გადაიქცევა აყვავებულ თეთრ ნაზავს. მას შემდეგ, რაც დაიწყება კვერცხის კერძი, ასევე კორონეტების მუშაობის შეწყვეტის გარეშე. კვერცხების შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სუნამო ნება ან დაუყოვნებლივ დაიწყოთ კეფირი და ლიმონის წვენი. როდესაც თხევადი ნაწილი ცომი მზად არის, წასვლა მშრალი, აერთიანებს საცხობი ფხვნილი და ფქვილი. ახლა, იგივე მიქსერის გამოყენებით, მაგრამ უკვე დაბალი სიჩქარით, დააკავშირე ორივე მზად ნარევები. სანიშნეს ცომი ერთად ალუბალი, ადრე sprinkled ერთად ფქვილი და დაასხით შევიდა MOLD. Bake 1 საათი და 10 წუთი 165 გრადუსი.
როგორ ჩადება cupcakes ღუმელში - მარტივი რეცეპტი
მეტი კომფორტული, შეგიძლიათ bake მარტივი და გემრიელი muffins ღუმელში, გამყოფი მათ ნაწილი. ამისათვის საჭიროა სპეციალური ჭიქები cupcakes და ქაღალდის substrates, რათა მომხმარებელთა მართვა მათი ნაწილი delicacy მიღების გარეშე მათი თითების ბინძური.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 190 გ;
- შაქარი - 175 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 175 გ;
- რძე (ყინული) - 115 მლ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 3 მლ.
მომზადება
გახსენით პირველი წყვილი ინგრედიენტები ჰაეროვანი ნაღების კრემიში. არ შეაჩერონ ქოქოსის ექსპლუატაცია, ვანილის ექსტრაქტში ან სხვა სასურველ სუნამოში დავასხათ. დაამატეთ კვერცხი ახლა დაიწყეთ ნარევი ფქვილისა და საცხობი ფხვნილის ნარევი, ყინულოვანი ნაერთების შემცველი მშრალი ინგრედიენტები. გავრცელება ცომი შევიდა molds და დასვა ცივი ღუმელი, შექმნის გათბობის 140 გრადუსი. დატოვე muffins to bake ერთი საათის განმავლობაში.