შკი არის რუსული სამზარეულოს ცხელი ტრადიციული კერძი. ბევრი გზა არსებობს მათ მომზადებასა და დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ სწორად საზ წვნიანი და საზრდოობს მთელი ოჯახი.
როგორ საზ კომბოსტო სუპი სუფთა კომბოსტო?
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 3 ლიტრი;
- სტაფილო - 55 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- კარტოფილი - 245 გ;
- ახალი კომბოსტო - 345 გ;
- ტომატის ბუნებრივი პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ახალი ოხრახუში - 35 გ;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 45 გ;
- სანელებლები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
მომზადება ყველა ინგრედიენტი: ბულგარული წიწაკა დამუშავებული, დაჭრილი შევიდა თხელი semirings. ტუჩოკი და ნიორი გაწმენდილია დანით. ღრმა frying პან დაასხით ზეთი, გავრცელებული ტომატის პასტა და მსუბუქად Fry. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა, ხახვი, ნიორი და ბოსტნეული რამდენიმე წუთში. შემდეგი, გადაყარეთ გახეხილი სტაფილო და აურიეთ. კომბოსტო თხლად shinkuem, neatly დასვა გამოწვა და დაასხით მცირე რაოდენობის ბულიონი. სეზონი სანელებლებით და ცომით 10 წუთის განმავლობაში სუსტი boil. შემდეგ ყურადღებით გადაიტანეთ გასახსნელად სოუსით, ბოთლით, დაამატეთ კერძები ცეცხლზე. კარტოფილი, კვერცხის ჩამსხვრევა და ჩაყარეთ სუპი შემდეგ მდუღარე. საჭმლის რამდენიმე წუთით ადრე, ბალახებთან ერთად კერძი დაასხით, დაფარავს სახურავს და 15 წუთს დაველოდებით ხანძარს.
როგორ საზ სუში nettles?
შემადგენლობა:
- ხახვი - 55 გ;
- ბულიონი - 3,5 ლ;
- კარტოფილი - 265 გ;
- სტაფილო - 55 გ;
- ჭინჭრის ახალი - 315 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- მწვანეთა.
მომზადება
სტაფილო და ბოლქვები გაწმენდილია, გახეხილი თხილით გახეხილია და ნავთობზე ნერვიულობდნენ. ჩვენ ვამუშავებთ კარტოფილით, დაჭრილით მათ კუბურებიდან და მდუღარე ბუჩქში გადაყარეთ. ჩვენ დავამატებთ ბოსტნეულის შემწვარი, სანელებლების, სახურავისა და საზრგუნასთან ერთად დაახლოებით 10 წუთი, ამზადებენ მწვანეთა: ჩვენ ვსვამთ ჭინჭარში, მდუღარე წყალში, გაანადგურე ყველა ფოთოლი და ჩააგდოს ისინი სოუსით. ჩვენ ვცდილობთ დავხაროთ წვნიანი და მოვიტანოთ სრული.
როგორ საზ კომბოსტო სუპი ეხლა sorrel?
შემადგენლობა:
- ღორის ძვლები - 355 გ;
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- sorrel - 1 bundle;
- სტაფილო - 45 გ;
- კარტოფილი - 195 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- მოხარშული კვერცხი - გაფორმება;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- მწვანილი;
- კარაქი - 10 გ.
მომზადება
ასე რომ, დააყენა ძვლები in saucepan სავსე ცივი წყალი და boil დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მოხსნის როგორც საჭირო ქაფი. დასასრულს, ჩვენ მარილი ბულიონი გემოვნებით და ნაზად მიიღოს ძვლები out onto ფირფიტა. სანიშნეს კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, და მოვხარშოთ სანამ რბილი. სტაფილო გაწმენდილია, გახეხილი ნაცხვარია და ხახვიდან გამოთავისუფლებულია ხახვიდან და დაჭრილი ნახევარი რგოლებით. ამ frying პან დაასხით ზეთი, თბილი ეს, გავრცელდა ბოსტნეული და გამგზავრება სანამ მზად. შემდეგ გადაიტანეთ შემწვარი სუპიში და ჩააგდოს რძე, დაიბანე და დაჭრილი ცალი. ჩვენ წვნიანი მოვხარშოთ, სეზონზე სანელებლებით, მოვხარშოთ კიდევ 10 წუთი და ამოიღეთ იგი ფირფიტადან. ჩვენ დავასხით კერძი on ფირფიტები და დაამშვენებს ერთად მწვანეთა და მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი შევიდა halves.
როგორ საზ კომბოსტო სუპი კომბოსტოს წვნიანი?
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 3 ლიტრი;
- sauerkraut - 495 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- არაჟანი - საწვავი
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
კვერცხის კომბოსტო კარგად იჭერს ხელებს და მდუღარე ხორცს ათავსებს. ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელოთ კითხვა ... ხახვი და სტაფილო დამუშავებული, დაჭრილი შევიდა ზოლები და wessed on warmed მცენარეული ზეთი სანამ წითელი. შემდეგ გავრცელებული შემწვარი ძირითადი ინგრედიენტები, სეზონი სანელებლები და mix. დახურეთ პან და დაფარავს კერძი 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავასხით მზად წვნიანი ღრმა ფირფიტები, შეავსეთ არაჟანი და საწოლის საყოფაცხოვრებო წევრების მაგიდასთან მოვუწოდებთ.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი კომბოსტოს სუპი სხვადასხვა გზით! გისურვებთ წარმატებას!