Poppy ტორტი - რეცეპტი

ძალიან ხშირად ჩვენ ვცდილობთ ფიქრი, რა იქნება გემრიელი pamper საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს! ჩვენ მოგიყვებით ყურძნის ნამცხვრების რეცეპტებს. ეს ყაყაჩო აძლევს დესერტს არაჩვეულებრივი არომატით და ქმნის უნიკალურ გემოს.

ყაყაჩოს თესლი პურის გარეშე - რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ყაყაჩო - 200 გ;
• შაქარი - 150 გრ
• კარაქი - 150 გ;
• კვერცხი - 5 ცალი.
• ნუშის - 150 გ.

კრემი:

• კარამელის სიროფი - 100 გ;
• კრემი 33% - 200 მლ;
• ჟელატინი - 10 გ.

მომზადება

რეცეპტი მიღების ყაყაჩოს ტორტი საკმაოდ საინტერესო და უჩვეულო. პირველ რიგში კვერცხებს ვიღებთ, განავითარეთ ცილები yolks და სცემეს თეთრების ერთად მიქსერის პირველი დაბალი სიჩქარით, თანდათან იზრდება მათ, სანამ აყვავებულ თეთრი ქაფის ფორმები. ზუსტად დაასხით შაქრის ნახევარი და კარგად ავურიოთ. კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხი yolks, დარჩენილი ნაწილი შაქარი და მდნარი კარაქი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნუშის, გამხმარი ყაყაჩო და ნაზად შეიკავეთ. შედეგად მიღებული მასა მცირე ნაწილებში ჩვენ დავუმატებთ პროტეინებს და აურიეთ ყველაფერი წრიული მოძრაობებით ზემოდან ქვემოდან. ფორმის საცხობი ფორმით გახეხილია კარაქით და დაასხით ჩვენი ცომი მასში, თანაბრად ნაწილდება ეს კოვზი. ჩვენ გამოგიგზავნით preheated ღუმელი და bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გავიდნენ, დავჭრათ 2 იდენტური ნამცხვრები და დატოვონ მაგარი.

ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ კრემს ჩვენი კაკლის ყაყაჩოზე: whisk კრემი კარგად, დაამატეთ კარამელის სიროფი და ადიდებულმა ჟელატინი მათთვის. ყველა ყურადღებით აურიეთ და დაატრიალეთ ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში, ისე, რომ კრემი, როგორც უნდა, გაყინვას და არ გავრცელდა. შემდეგ ქვედა ნამცხვარი გამდიდრებულია სავსე მასით, დაფარულია მეორე და მორთული შოკოლადის, ხილისა და ნაოჭების კრემი. ეს ყველაფერი, ყაყაჩო-თხილის ტორტი მზად არის!

ყაყაჩოს თესლი ტორტი არაჟანი

შემადგენლობა:

• ყაყაჩო - 200 გ;
• რძე - 100 მლ;
• ვანილინი - 5 გ;
• ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
• სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მოცვის ჯემი;
• არაჟანი - 200 მლ;
• კენკროვანების კენკროვანი - გაფორმება;
• thickener არაჟანი - 10 გ;
• კრემი - 100 მლ.

მომზადება

ყაყაჩოში ჩაასხით პატარა სოუსით, დაასხით ცივი რძე, დასუსტდება სუსტი ცეცხლი და მუდმივად აღვივებს, მოვხარშოთ. რამდენიმე წუთში, წაშალეთ დისკოდან და დავამატოთ ვანილინი. დატოვე ყაყაჩოვანი ნატეხი. გაატარეთ ფქვილი, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი, სახამებელი და მარილის პინჩი. Whip კარაქი შევიდა აყვავებულ მასა, დააყენა შაქარი და აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ yolks და საფუძვლიანად რუბლს შეადგენს. შემდეგი ნაზად დაასხით ცოტა ფქვილი და მოხარშული ყაყაჩო. საფუძვლიანად knead ჰომოგენური ცომი და გათვალისწინებულია. ახლა სცემეს whipped ცილები შევიდა lush ქაფი და ამით მათ ჩვენი ცომი. ჩაასხით მასა გახეხილი საცხობი კერძი და გააგზავნეთ 55 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელი 175 ° C. დასასრულს, ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა ტორტი toothpick.

ორცხობილა გაემგზავრება 5 წუთის ფორმით, შემდეგ ნაზად გაიყვანეთ და მთლიანად გაათბეთ მას. ყურადღებით გაჭრა ნამცხვარი 3 ნაწილად და კრემის მოსამზადებლად. ამის გაკეთება, ჩვენ გავაგრძელოთ გაცივებული არაჟანი, შერეული thickener სანამ ფორმირების აყვავებულ ქაფი. შემდეგ ნაზად დაასხით berry მოცვის ჯემი და ყურადღებით აურიეთ წრიული მოძრაობებით. ცალკე თასი, whip კრემი და დაამატოთ ისინი არაჟანი მასა.

ახლა, როდესაც ყველაფერი მზად არის, მზარდი სასიამოვნოა ნამცხვრები არაჟანი და კენკრის ნაღები, გარეშე გვერდები და დელიკატესი. ჩვენ დაამშვენებს მზა ნამცხვარი მთელი ბლუთერებით და სუფთა 3 საათის განმავლობაში სუფთა, ასე რომ დესერტი სათანადოდ, გაჟღენთილია და გაყინული. Makovaya-Blueberry ტორტი არის ძალიან გემრიელი, არომატული, ერთად უჩვეულო სასიამოვნო sourness.