ნაცნობი ბევრი პასტა საზღვაო ან იტალიური სპაგეტი bolognese - ორი სრულიად განსხვავებული რეცეპტები იგივე ძირითადი ინგრედიენტები - მაკარონი ერთად minced ხორცი და სოუსით. სინამდვილეში, თუ შეავსებთ შემადგენლობის შემადგენლობას, შეგიძლიათ შექმნათ აბსოლუტურად არაჩვეულებრივი ეპყრობა, შეიქმნას სხვადასხვა არჩევანი ყოველდღიური და გემოვნებით.
როგორ საზ მაკარონი minced ხორცი?
გემრიელი მაკარონი ნაღების ხორცით, მოხარშული რეცეპტით მოხარშული, შეიძლება მარტივი კერძიდან გარდაიქმნას უჩვეულო გემრიელი რესტორნის სტილით. ამ პრეპარატის ძირითადი კომპონენტია სოუსი, ხოლო პასტა შეიძლება მოხდეს პასტაზე მითითებულ მითითებებზე.
- მოამზადოს გემრიელი სოუსით მაკარონი ხორცით, აუცილებელია შემწვარი ქაფით, მუდმივად შერევას, ეს უნდა იყოს დამამშვიდებელი.
- თუ საქმე არ ეხება კლასიკურ რეცეპტებს, როგორიცაა bolognese, შემადგენლობა სოუსი შეიძლება გაფართოვდეს არომატული ინგრედიენტები, ბოსტნეული და სოუსი დამზადებული სხვადასხვა სახის ხორცი: ქათმის, ღორის ან თურქეთის.
- საცხობი მაკარონი ღუმელში, ძალიან მარტივი და ორიგინალურია. გარდა ამისა, ლასაგას, შეგიძლიათ მოამზადოს ფუნქციონირებული მილები, ჭურვები და სხვა დიდი მაკარონი.
მაკარონი ხორცით იტალიური რეცეპტით
კლასიკური მაკარონი Bolognese ერთად minced ხორცი არ არის ძალიან სწრაფი, მაგრამ მთავარი უპირატესობა ამ სოუსით არის მისი გრძელვადიანი შენახვის. რძე და წითელი მშრალი ღვინო კვერცხის სპეციალურ არომატს ანიჭებს, მაგრამ არ არის ძროხის ცხიმი. შემდეგ მარტივი წესები, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ უფლება იტალიურ სადილზე.
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 300 გ;
- ნაქსოვი საქონლის ხორცი - 500 გ;
- რძე - 100 მლ;
- ბეშარდი - 200 მლ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 1 პინჩი;
- მარილი და თმიმი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- ზეთი, sprinkle დაჭრილი ხახვი, ქმნის out mince.
- Fry სანამ ხორცი brightens, მუდმივად აღვივებს.
- დანერგოს გახეხილი პომიდორი და ღვინო, მარილი, სეზონი ერთად thyme და chili.
- ატმის ქვეშ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, სანამ სითხე evaporates და სოუსი არ thicken.
- ჩაასხით რძეში, გაახარეთ კიდევ 20 წუთი.
- მოვხარშოთ სპაგეტი ალ დენტი, ჩაიცვი კერძი, ყველაზე გავრცელებული სოუსით.
მაკარონი ნახშირწყალბადები - რეცეპტი
მაკარონი ნახშირწყალბადები ხორცით - არა ყველაზე ტრადიციული ვარიანტი კერძი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და სრული. კვერცხი სოუსი კარგად არის შერწყმული მაკარონი და ხორცი სოუსით, რომელიც, ღორის გარდა, შეიცავს ბეკონს და პარმეზანს. მომზადება კერძი არ არის საჭირო მომავალში, გაცივებული ფორმა, მკურნალობა არ არის იმდენად გემრიელი.
შემადგენლობა:
- წიწაკა ხორცი - 300 გ;
- სპაგეტი - 400 გ;
- ბეკონი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- yolks - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- პარმეზანი - 200 გ;
- მარილი, გამხმარი მწვანილი.
მომზადება
- Fry chopped ბეკონი სანამ fat არის thawed, ამოიღონ იგი frying პან on Plate.
- ამ frying პან fry minced minced ხორცი, დაბრუნდება ბეკონი, მარილი და სეზონი მწვანილი.
- ხორცი უნდა ოდნავ გაცივდეს.
- შეიყვანეთ კვერცხი, იოლქსი და გახეხილი ყველი, სეზონი მარილი და მწვანილი. შეურიეთ კარგად.
- საზ სპაგეტი ალ Dente, ავურიოთ სოუსით, კვერცხები გაიქცევიან და ყველი დნება.
პასტა ნაღების ხორცით კრემისებრი სოუსით
მაკარონი ხორცით და ნაღებით მოხარშული იქნება, თუ ძუძუთა ფილე შემიძლია. კარგი შევსება გრავიტა არის ნიახური, ნიორი კბილი და ცოტა ცხელი წიწაკა. ბოსტნეული ურჩევნია ხახვი, ტკბილი წიწაკა. თეთრი ღვინო გახდის სოუსით უჩვეულოდ გემრიელი, დათბობისას დათბობისას ალკოჰოლი აორთქლდება, მხოლოდ ყურძნის სუნამოს რჩება.
შემადგენლობა:
- tagliatelle - 300 გ;
- ქათმის მინუსი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიახურის წიფლნები - 1 ცალი;
- chili pepper - 1 pod;
- ნიორი - 1 კბილი;
- კრემი - 200 მლ;
- თეთრი ღვინო - 200 მლ;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.
მომზადება
- Sparce ხახვი, ტკბილი წიწაკა.
- წარმოიდგინეთ minced ხორცი, აურიეთ frying. დაამატეთ ნიორი და დაჭრილი ნიახური.
- მარილი, სეზონი სანელებლებით, დაასხით ღვინოში, 30 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
- როდესაც თხევადი არის აორთქლებული, დაასხით კრემი, შეურიეთ, დაასხით 10 წუთით.
- Boil tagliatelle, ექსპლუატაციაში შევიდა frying პან, აურიეთ. მაკარონი ხორცით ემსახურებოდა დაუყოვნებლივ.
მაკარონი ხორცი და პომიდორი
უჩვეულოდ გემრიელი მაკარონი გამხმარი პომიდორითა და ჩაყრათ გასახსნელად ყველა კერძის მოყვარულებს პასტადან. ეს რეცეპტი არის კარგი გზა, რომლითაც ვრცელდება ყურძნის ყურძენი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი, რომელშიც პომიდორი გაწყდა. მოხარშული ხორცი უკეთესია ძროხის გამოსაყენებლად, მაგრამ ამის გაკეთება ისჯება როგორც ღორის და ქათმის.
შემადგენლობა:
- პასტა - 300 გ;
- გამხმარი პომიდორი - 100 გ;
- forcemeat - 400 გ;
- რეჰანი - 1 ჭიქა;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
- Fry mince, სეზონი მარილი, წიწაკა და რეჰანი.
- ჩაასხით 2 სტადიის. კოვზი ზეთიდან გამხმარი პომიდორიდან, აურიეთ, 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩააგდოს პომიდორი, აურიეთ, ცეცხლი გამორთეთ.
- დაასხით პასტა, ავურიოთ სოუსით.
- პასტა ერთად პომიდორი და stuffing მსახურობდა დაუყოვნებლივ.
მაკარონი ხორცი და სოკო - რეცეპტი
არაჩვეულებრივი და მდიდარი გემო პასტაა ნაღების ხორცით და სოკოთი ნაღების სოუსით . გამოყენებული წესით ხელმისაწვდომია სოკო, მაგრამ თუ იყო ტყის სოკო ან გამხმარი სოკო, აუცილებლად უნდა მიიღოს შესაძლებლობა გამოიყენოს მათ ამ რეცეპტი. ყველი შეესაბამება ნებისმიერი მყარი, მნიშვნელოვანია, რომ ეს იყო პატარა ნაღების სუნი.
შემადგენლობა:
- პასტა - 400 გ;
- სოკო - 400 გ;
- ქათმის მინუსი - 400 გ;
- ყველი - 100 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- მარილი, შავი წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- წიხლებით მოხარშული ხორცი, დავამატოთ დაჭრილი სოკო, გაახანგრძლივოს თხევადი აორთქლების შემდეგ.
- მარილი და სეზონი წიწაკა.
- ჩაასხით ნაღები, დაფარეთ იგი ქვეშ სახურავი 20 წუთი სანამ სქელი თანმიმდევრულობა.
- მოვხარშოთ პასტა, ჩაასხით კერძი, გავრცელებული სოუსით თავზე, გახეხილი ყველით.
სპაგეტი ერთად მოხარშული ხორცი და ტომატის პასტა
პასტა minced ხორცი და ტომატის პასტა - ბიუჯეტი და სწრაფი ვერსია კლასიკური Bolognese სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მკურნალობა ძალიან მინიმალისტური რეცეპტის ან ბოსტნეულის დამატებასთან ერთად, მაგალითად, ბადრიჯანი, წიწაკა და სუფთა პომიდორი, ამიტომ კერძი უფრო გაჯერებული და სურნელოვანია.
შემადგენლობა:
- პასტა - 400 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ღორღი - 500 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- წყალი - 1 ცალი;
- შაქრის პინქციონი;
- მარილი, შავი პილპილი, მშრალი რეჰანი.
მომზადება
- Fry ბადრიჯანი ნაჭერი, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა, რასაც მოჰყვა minced ხორცი.
- Fry სანამ მზად ხორცი, ჩამოაგდეს დაჭრილი პომიდორი.
- წყალში, დაითხოვოს ტომატის პასტა, დაასხით შევიდა სოუსით, ჩააგდოს pinch შაქარი.
- მარილი, სეზონი სანელებლებით, წიწაკა, სანამ თხევადი აორთქლდება.
- მოვხარშოთ პასტა, სანიაღვრე წყალი, დაასხით შიგთავსით ფინჯანი პანში, შეურიეთ.
- მსახურობდა პასტა ბოსტნეულით და დაუყოვნებლივ ჩაყრა.
მაკარონი ხორცი და ყველით
მაკარონი ხორცი და ricotta არ არის მზად ხანგრძლივი, 40 წუთის მაგიდაზე იქნება უჩვეულო მკურნალობა ნათელი გემრიელი გემო. ყველი კარგად შეესაბამება ნებისმიერ ხორცს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შერეული ხორცი, პომიდორი მწიფე, ოდნავ ტკბილია. Piquancy კერძი ცხელ წიწაკს მისცემს, თუ არ არის ახალი, გამხმარი ჩილი.
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 500 გ;
- forcemeat - 400 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- რიკოტა - 200 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- ზეთით, შეინახეთ ხახვი ცხელ წიწაკაზე, დაამატეთ ჩაყრა. Fry სანამ თხევადი evaporates.
- დანერგვა დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი ნიორი.
- დაამატეთ დამსხვრეული ricotta, sprinkle 3 წუთი.
- ჩაასხით სპაგეტი, ჩაიცვი კერძი, დაამატეთ სოუსი.
მაკარონი თევზის ნაჭერი ხორცით
ეს რეცეპტი მაკარონის ხორცით გამოირჩევა არა მხოლოდ სოკოს ინგრედიენტების შემადგენლობით, არამედ ორიგინალური მომსახურებით. თევზის ბურთები გამოიყურება დიდი on კერძი, ისინი ჯდება კარგად მაკარონი, ყველი, ბოსტნეული. არომატი და პიკანტური ნამცხვარი დაამატეთ ნიორი და დაჭრილი სუფთა ქინძი. შესანიშნავი ოჯახის კვება მზადდება ერთ პანში.
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 400 გ;
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ტომატის სოუსი - 50 გ;
- წყალი - 1 ცალი;
- cilantro - 1 მუჭა;
- ნიორი - 1 კბილი;
- გამხმარი როზმარი, მარილი.
მომზადება
- აურიეთ ჩამოსხმის ბურთებიდან, ცხიმიანი წვენიდან ოქროს ყავისამდე.
- იმავდროულად, boil სპაგეტი ალ dente.
- პანში, ჩააგდოს დაჭრილი ნიორი, დავამატოთ სოუსი, განზავდეს წყლით.
- სეზონი სანელებლებით, მარილით, ათი წუთით.
- განათავსეთ სპაგეტი ფინჯანში პანში, შეურიეთ, სეზონის დაჭრილი ცილინდრით.
- მაკარონი ხორცით ემსახურება დაუყოვნებლივ, ხოლო ცხელი.
Cannelloni ერთად minced ხორცი და ტომატის პასტა
უგემრიელესი, სანახაობრივი მაკარონი მაკარონი ხორცით დაიპყრობს ყველაფერს საინტერესო საკვები. Cannelloni, ამ რეცეპტის მიხედვით, არ არის წინასწარ მოხარშული, შევსებული ხორცით და გამომცხვარი ქვეშ მტკნარი, ოდნავ სოუსით და ყველით. კერძი კერძი უნდა იყოს ბევრი, ისე, რომ tubules კარგად მოხარშული და კერძი არ გამოვა მშრალი.
შემადგენლობა:
- კენელონი - 12 ცალი;
- ღორღი - 500 გ;
- ტომატის პასტა - 4 სტადიის. ლ.
- წყალი - 3 ელემენტი;
- წიწაკის 2 ტონა;
- ხახვი, სტაფილო, პომიდორი - 1 ც.
- ყველი - 200 გ;
- მარილი, წიწაკა, ხმელი იტალიური მწვანილი.
მომზადება
- Fry ჩაყრის სანამ მზად, მარილი, სეზონი მწვანილი, chill.
- Sparce ხახვი, დაამატეთ სტაფილო და პომიდორი.
- ჩაასხით წყლით ტომატის პასტა, აურიეთ, chili.
- გაამჟღავნონ სოუსი 5 წუთი, დაამატეთ მარილი.
- შეავსეთ მილები ნაღების ხორცით, გაჟღენთილი სოუსით.
- ჩაასხით პომიდორი სოუსით.
- ყველით, 30 წუთის განმავლობაში.
ლაზანი ერთად ხორციანი და ტომატის პასტა
გემრიელი უგემრიელესი ლაზანია - მაკარონიანი ხორცით, რომელიც შეიცავს ბელონიზურ სოუსს ბეჩამელისა და პარმეზანის ქვეშ. უჩვეულო კერძი პოპულარულია არა მარტო სახლში, არამედ მთელი გულითა და გულით მოყვარულთა გული მთელ მსოფლიოში. თეთრი სოუსი, რომელიც პიკანტური გემოვნების საფუძველს ქმნის, ძალიან მარტივია, მისი სავალდებულო კომპონენტია muscat.
შემადგენლობა:
- ფურცლები lasagna;
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 300 გ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
- პარმეზანი - 250 გ;
- ხმელი მწვანილი, მარილი;
- რძე - 700 მლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- კარაქი - 100 გ;
- Muscat - ¼ tsp.
მომზადება
- Sparce ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ minced ხორცი, მარილი, სეზონი მწვანილი.
- სანიშნეს ტომატის პასტა და mashed პომიდორი, simmer 20 წუთი.
- სოუტ პანში, კბილს კბილებს, ფქვილს, ოქროსფერ ფერს ყავისფერზე.
- ჩაასხით რძე, მარილი, გადაყარეთ მუსკატი, ტანჯვა სანამ სქელდება.
- შეფუთეთ ფორმის ზეთი, ფენების minced ხორცი, მაკარონი, béchamel და ყველი.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში.