ვიტამინი K გულისხმობს ცხიმიანი ხსნად ვიტამინებს, ამიტომ ინახება ცხიმის ქსოვილებში. ვიტამინი K გვხვდება ორ ფორმას: ვიტამინ K1 და ვიტამინ K2.
რატომ ვიტამინი ვიტამინი?
ვიტამინი K- ს უმნიშვნელოვანესი როლი აქვს სისხლის შედედების მექანიზმებში და აუცილებელია ძვლების ნორმალური ფორმირებისთვის, რადგან იგი პასუხისმგებელია სხეულის კალციუმის სათანადო მიღებისთვის. იგი ასევე ეხმარება ორგანიზმს ოსტეოკოცინს, რომელიც უზრუნველყოფს პროტეინს, რომელიც ხელს უწყობს ძვლის მასის გაუმჯობესებას და ამცირებს შესაძლო მოტეხილობების რისკს. გარდა ამისა, ვიტამინი K:
- იცავს კუჭ-ნაწლავის ნაკლოვანებას - ვიტამინის ნაკლებობის არარსებობას ოსტეოართროზი;
- ამცირებს ტიპის 2 დიაბეტის განვითარების რისკს;
- ინარჩუნებს კანის ელასტიურობას, იცავს დაბერებას და ნაოჭების წარმოქმნას.
სად არის ვიტამინი K1 შეიცავს?
ეს ვიტამინი ჩვენ გვხვდება ყველა ფოთლოვანი ბოსტნეულით, რომელსაც აქვს წვნიანი მწვანე ფერის ფერი.
რა საკვები შეიცავს ვიტამინ K2?
ჩვენ შევხვდებით შემდეგ პროდუქტებს:
- ხორცი;
- რძის პროდუქტები;
- კვერცხები.
რომელი საკვები აქვს მინიმუმ ვიტამინი C?
- მწვანე ბოსტნეული: ისპანახი, სალათის ფოთოლი, სოკო;
- ფოთლოვანი ბოსტნეული: ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის აკორდები, ასპერგუსი, თეთრი კომბოსტო;
- მცენარეები: მარჟორი, თიამი, ოგრეანო, რეჰანი, ნიახური;
- ხილი: ქლიავი, ქლიავი.
გაითვალისწინეთ, რომ სამზარეულო ბოსტნეულის შემდეგ, მათში ვიტამინის შემცველობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
რა საკვები აქვს ვიტამინი K?
ვიტამინ K- ის შემცველი პროდუქტებია:
- ფოთოლი ჭარხალი;
- turnips;
- სამყურა
- ოხრახუში;
- პომიდორი;
- ჭარხლის ფოთლები;
- მწვანე ლობიო;
- მწვანე ჩაი;
- კარდამო;
- avocado;
- კივი ხილი;
- მარწყვის
- მაყვალი
- ზეითუნის ზეთი;
- სოიოს ზეთი;
- შვრია;
- ჭვავის;
- ხორბლის ქვები
- chickpeas.
ვიტამინი K და მისი ყოველდღიური მოთხოვნა
ვიტამინის საჭირო რაოდენობა შეადგენს დღეში 65-80 მილიგრამს. როგორც წესი, ბოსტნეულისა და ხილის მოხმარება საკმარისია ამ კურსის დასაფარავად. მაგალითად, ვთქვათ, რომ ორი კვერცხი დაჭრილი ოხრახუში შეიცავს რეკომენდებული დღიური დოზის 153% -ს.
რა არის ვიტამინის K დეფიციტის საფრთხე?
იმ შემთხვევებში, როდესაც ადამიანის ორგანიზმში ვიტამინი K ძალიან მცირეა, უკონტროლო სისხლდენა შეიძლება მოხდეს - თუმცა ეს ფენომენი იშვიათია. როგორც წესი, ვიტამინის K დეფიციტი აღინიშნება შემდეგი პირობებით:
- ღვიძლის დაავადება;
- სხეულის მიერ ცხიმის შეწოვის დარღვევა;
- მექანიკური სიყვითლე;
- ნორმალური ნაწლავის ფლორის დარღვევა (მაგალითად, ანტიბიოტიკების გადაჭარბებული მიღებიდან).
ასევე:
- ძალიან ძველი ხალხი;
- ახალშობილებში, რომლებიც ძუძუთი არიან;
- ახალშობილებში.
ვიტამინის K დეფიციტის მაჩვენებლები შეიძლება:
- სისხლდენა ცხვირიდან;
- დიდი შედუღების დრო;
- ძვლის მასის დაკარგვა (ოსტეოპონია);
- ძვლის სიმკვრივის შემცირება (ოსტეოპოროზი);
- მოტეხილობის ტენდენცია;
- დილით ავადმყოფობა.
ვიტამინი K- ის რაოდენობა, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს ჩვენს სხეულში, ძალიან მცირეა და საკმარისია მხოლოდ მოკლე დროში. ამ მიზეზით, ყოველდღიურად ჩვენი მაგიდაზე უნდა ვიყოთ ბოსტნეული და ხილი - ისევე როგორც სხვა პროდუქტები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ K- ს, პროდუქტებს.
რა შემთხვევაშია ვიტამინი K მავნე?
- წინაგულების ფიბრილაცია - დაავადება, რომელიც იწვევს გულის არითმიას, დაკავშირებულია პროთრომბინის მაღალი შემცველობისგან, რომელიც, თავის მხრივ, კორელაციაშია იმ საკვების გადაჭარბებით, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს.
- ვიტამინი K ზრდის სისხლის შედედებას. ეს იმას ნიშნავს, რომ ადამიანები, რომლებიც რაიმე მიზეზით იღებენ ანტიკოაგულანტებს, უნდა შეზღუდონ თავიანთი საკვები, რომელიც შეიცავს დიეტაში დიეტაში, რათა არ დაბლოკოს პრეპარატის მოქმედება და თავიდან იქნას აცილებული სისხლის შემადგენლობის ფორმირება.