თანამედროვე მომხმარებელთა ძალიან დაინტერესებული საკითხია თუ არა პალმის ზეთი მავნე. და ეს არ არის გასაკვირი, თუ რამდენად ხშირად დღეს ეს ნივთიერება ხდება კვების პროდუქტები.
რატომ იყო დებატები პალმის ზეთი მავნე პროდუქტების მიმართ?
არსებითად, პალმის ზეთი არის მცენარეული ცხიმი, რომელიც გამოხატულია სპეციალური პალმის ნაყოფისგან. და ეს უკვე დიდი ხანია გამოიყენება საკვები, მაგრამ ბოლო დრომდე დავების მისი სარგებლობა ან ზიანი არ იყო იბრძოდა იმდენად ძალადობრივად. ეს ყველაფერი აქტიურად ხელს უწყობს ამ პროდუქტს, რომელიც დაემატა მაშინაც კი, როდესაც ის არ უნდა იყოს. ამავე დროს, პალმის ზეთი გაიზარდა რიგი მითებით, რომელთა უმეტესობა კონკურენციისთვის ანტი-პიარის შედეგია. ეს გახდა მოდური იმის თქმა, რომ ეს არ არის ჩვენი პროდუქცია, რაც ნიშნავს, რომ ისინი უკეთესი ხარისხისაა. მაგრამ სინამდვილეში შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ შეუძლებელი იყო რაიმე მავნე ნავთობის გარეშე. ობიექტური თვალსაზრისით პალმის ზეთი თავისი მავნე მხარეა, მაგრამ ეს არ შეესაბამება ამ კომპონენტისგან.
მავნე ან სასარგებლო პალმის ზეთი - გამომავალი
სანამ დაიწყებთ ამტკიცებს, თუ როგორ მავნე პალმის ზეთი, უნდა გახსოვდეთ ტრუიზმი: ყველაფერი კარგად არის მოდერაცია. მავნე იქნება ნებისმიერი ცხიმი მოხმარებული რაოდენობით. აუცილებლად ცუდი, როდესაც პალმის ზეთი შეიცვალა სხვა ძვირფასი საკვები ნივთიერებებისათვის. მაგრამ თუ იგი დაემატება პროდუქტის GOST- ს შესაბამისად, მაშინ უსაფრთხოდ ითვლება. საექსპორტო პალმის ზეთი ზიანის შესახებ მითების ნაწილი გარემოსდაცვითი ორგანიზაციების ინიციატივით დაიწყო, როგორც მოგების გამომუშავებისას, მწარმოებლები ხშირად უმიზნებს გაანადგურებენ ბუნებრივი ნარგავებით, რათა ნავთობ პალმებს ჰქონდეთ ადგილი.
ჭეშმარიტად არის განცხადება, რომ პალმის ზეთი წარმოდგენილია არაუმეტეს სასარგებლო, გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით. მაგრამ იგივე შეიძლება ითქვას ღორის ან ცხვრის ცხიმის, კარაქის შესახებ, მაგრამ არავის ნამდვილად არ ფიქრობს, როგორც შხამიანი ნივთიერებები. საფრთხე იმაში მდგომარეობს, რომ სხვა მწარმოებლებს ეშინიათ, პალმის ნავთობის ზუსტ რაოდენობას, პროდუქციის ან განზრახ უგულებელყოფის გარეშე. შედეგად, ადამიანი ჭამს უფრო ცხიმს, ვიდრე ფიქრობს და იღებს ჭარბი წონის, გემების და სხვა პრობლემებს.
კითხვაზე თუ არა პალმის ზეთი საშიში ბავშვთა კვებისა და რა ექსპერტები ამბობენ, რომ ის ხელს უწყობს არა ყველაზე სასარგებლო ჰამბურგერების, ჩიპებისა და ტკბილეულის გემოვნებას, ბავშვის არასწორი კვების ჩვევებს.