თევზი hamsu სხვა გზა ეწოდება anchovy ევროპული. სასკოლო თევზი იპოვეს ატლანტის ოკეანის აღმოსავლეთ სანაპიროზე, ასევე შავი და ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროებზე. ზაფხულში შეიძლება აღმოჩნდეს ბალტიის, აზოვისა და ჩრდილოეთ ზღვის სანაპიროებზე. სიგრძის anchovy არა უმეტეს ოცი სანტიმეტრი.
ჰამას ძველ ბერძნებთან და რომაელებთან ძალიან პოპულარული იყო. ეს შეინარჩუნა უამრავი მტკიცებულება. დღეს ჰამსამ ასევე მოითხოვება. ამის მიზეზი არ არის მხოლოდ გემოვნების თვისებები, არამედ მისი ხელმისაწვდომობა. მაღაზიებში, ხშირად შეგიძლიათ დამარილებული ან შებოლილი ჰამას, მაგრამ გაყინული იპოვონ. ეს თევზი ხშირად გამოიყენება pates, stews, სალათები, pilaf, Stuffed ზეთისხილი, მაკარონი და სხვა საინტერესო კერძები.
ანჯვრის სასარგებლო თვისებები
კალციუმის შემცველობა ძალიან მცირეა და მხოლოდ 100 კგ-ზე 88 კკალს შეადგენს, ამიტომ ხშირად რეკომენდებულია დიეტაში ჩართვა, ვისაც წონის დაკარგვა სურს.
ხამსა ეხება თევზის დელიკატებს. ძვლის ქსოვილისადმი მისი სასარგებლო ეფექტისადმი ანიჭოს განსაკუთრებული სარგებელი. ეს პატარა თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს, რაც სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის. ვიტამინი PP და მთელი რიგი კვალი ელემენტები, როგორიცაა ქრომის, თუთია, ნიკელის, ფტორს და მოლიბდენის, განსაზღვრავს სასარგებლო თვისებები anchovy თევზი ადამიანის სხეულის.
რა არის სასარგებლო ჰამასთვის?
არა მხოლოდ მიკროელემენტები და ვიტამინები ამ შესანიშნავი თევზის ნაწილია. შეიცავს ომეგას 3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, თრომბების ფორმირებას და ლიპიდური მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, ითვლება, რომ ომეგა -3 ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და ამცირებს არსებულ ზრდას. ასევე აღსანიშნავია ისიც, რომ ჰამსა, ისევე როგორც სხვა ზღვის თევზი, იოდის ღირებული წყაროა.