Პიცა 4 ყველი - რეცეპტი

პიცა 4 სახეობის ყველი არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და არომატული პიცა. ამ სახელიდან უკვე ნათელია, რომ ის შედგება: ტენდერი მოზარარელა, პიკანტური დე-ბლუზი, სურნელოვანი სურნელი და გახეხილი პარმეზანი. თითოეული მათგანი შესანიშნავად ავსებს ზოგადი არომატის ბუკეტს და ამ იტალიური კერვის განუყოფელ ნაწილს წარმოადგენს. ზოგადად, ყველით, რომელიც შევსებას შეავსებს, შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ არა იგივე გემოვნებით, არამედ ერთმანეთის დაჩრდილა. ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ და ისწავლონ თუ როგორ უნდა საზ ორიგინალური პიცა 4 სახის ყველი.

რეცეპტი პიცა ყველით

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• წყალი - 90 ლიტრი;
• ფქვილი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
• სანელებლები;
• თაფლი - 10 გ.

შევსების მიზნით:

• მოზარარელის ყველი - 100 გ;
• რბილი ყველით MOLD - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
• პარმეზან ყველი - 100 გ;
• ყველის ემბლემა - 100 გ.

მომზადება

ასე რომ, ფქვილი კარგად გაატარეთ, მშრალი საფუარი და სანელებლები დაასხით. ცალკე თბილი წყალი გაატანე, მოათავსეთ თაფლი და ზეითუნის ზეთი, ავურიოთ. შემდეგ თხევადი მასის შეერთება მშრალი ნარევით და შეურიეთ გლუვი, წებოვანი ცომი.

შემდეგ გაჭიმეთ ის ფორმა და შეავსეთ შევსების მომზადება. ამ მიზნით ჩვენ ვიღებთ: რბილი ყველით MOLD DOR- ლურჯი, ყველის ემბლემა, მოზარარე ყველი და პარმეზანის ყველი. მძიმე cheeses RUB on დიდი teuroechke, პატარა ჩატარების მათ საყინულე და mozzarella მოჭრილი შევიდა პატარა თხელი ნაჭერი დაახლოებით 0.5 სანტიმეტრი სისქის. ცალკე pial, mix ზეითუნის ზეთი იტალიური მწვანილი და grease შედეგად flavorful ნაზავი ცომი სახით.

ახლა ჩვენ დავიწყებთ გავრცელებას ჩაყრის. პირველი, დააყენა mozzarella ყველი, მაშინ emmental, dor-blu და sprinkle ყველაფერი პარმეზანს ყველი. საცხობი პიცა 20 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელში.

რეცეპტი pizza for ძეხვი და ყველი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 500 გ;
• რძე - 1 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მშრალი საფუარი - 5 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 2 ც.
• მარილი.

შევსების მიზნით:

• მოზარარელის ყველი - 100 გ;
• გორგონზოლას ყველი - 100 გ;
• პარმეზან ყველი - 100 გ;
• ყველის ემბლემა - 100 გ;
• ძეხვი - 100 გ;
• ბაზილიკა - 6 ფოთოლი;
• ზეითუნის ზეთი;
• შავი ნივრის წიწაკა.

მომზადება

ფქვილი კარგად არის sieve მეშვეობით sieve, sprinkled ერთად შაქარი, მარილი და სწრაფად მოქმედებს საფუარი. კვერცხი ცალკე სცემეს მიქსერის მსუბუქი ქაფით, ჩვენ დავუმატეთ ზეითუნის ზეთი და თბილი რძე. შემდეგ დააკმაყოფილეთ რძის ნარევი მშრალი და სწრაფი ცომის ცომის პიცა პიტნის გარეშე. შედეგად, ეს უნდა იყოს რბილი და არ დაიხუჭოთ ხელებზე.

შემდეგი, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ ეს საათი. ჩვენ დავამთავრეთ მზა ცომი მაგიდაზე, ფქვილით დაასხით და ჩვენ ჩამოყალიბდა მრგვალი ტორტი პიცის 5-7 მილიმეტრიანი სისქისთვის. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ ბაზის საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი, დაფარავს იგი ზეითუნის ზეთი და რამდენიმე ადგილას Pierce ერთად ჩანგალი.

შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები შებოლილი ძეხვი და sprinkle თანაბრად მთლიანი ზედაპირზე ცომი. ყველა ტიპის cheeses grind ერთად grater და ქმნის მათ ფენებს: პირველი mozzarella, მაშინ gorgonzola, emmental და პარმეზანს. ამის შემდეგ, მსუბუქად მიიღოს ყველა ფენების პალმებით და sprinkle დაბრუნება თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.

შემდეგ ჩვენ პიცას დავუგზავნით ღუმელში და დაახლოებით 20 წუთი გამოვყავით და ტემპერატურა 180 გრადუსს გადააჭარბებს. კერვის მზადყოფნა განისაზღვრება ტორტით: ქვემოთ, უნდა იყოს სათანადოდ დალაგებული და ცომი თავად ხდება ბნელი ოქროსფერი. ახლა ყურადღებით ამოიღეთ პიცა, დაამატეთ ბინა დიდი კერძი, დაამშვენებს რეჰანი ფოთლებით და მაგიდაზე ცხელი ფორმით.