მომზადება ქათმის ფილე შეიძლება იყოს სხვადასხვა გზა, მაგრამ ეს უფრო სწრაფი და მოსახერხებელია გამოიყენოს სამზარეულო დამხმარე ამ მიზნით: multivark, aerogree, ან მიკროტალღოვანი. სხვათა შორის, ამ სტატიის დახმარებით ჩვენ ვისაუბრებთ რეცეპტების შესახებ.
ქათმის ფილე შემწვარი მიკროტალღოვანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე კანით - 2 ც.
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- შემწვარი ქათმის სუნელი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 1/2 tbsp.
მომზადება
სანამ საზ ქათმის ფილე მიკროტალღოვანი ღუმელში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი მიკროტალღოვანი ღუმელში, დაამატეთ წიწაკა და სუნელი. ქათამი ჩემი ფილე და გამოშრობა ქაღალდის პირსახოცებით. ჩვენ გავაკეთებთ არაღრმა ჭუჭყს ხორცზე და ყურადღებით დავაყენებთ მას ნავთობისა და სანელებლებით.
მოდით წავიდეთ სამზარეულო პროცესი: დააყენა ქათმის მიკროტალღოვანი და აირჩიეთ მაქსიმალური ძალა და რეჟიმი "გრილი", ან მიკროტალღოვანი და "გრილი". ქათმის დამზადება დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში მოხდება, რის შემდეგაც უნდა შემოწმდეს ხელმისაწვდომობა და თუ ფაილი ძალიან სქელია და ხორცი არ არის მოხარშული, მაშინ გადაათვალიერეთ მეორე მხარეს და კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, ფილეტის სისქის მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ ამ ქათმის ხორცს, ან კარტოფილი, ანალოგიურად მოემზადოთ. დან შემწვარი ქათმის, აბსოლუტურად ნებისმიერი სოუსი არის თქვენი შეხედულებისამებრ, დაწყებული ჩვეულებრივი კეტჩუპი , და დამთავრებული მწვადი სოუსით.
ქათმის ფილე რეცეპტი მიკროტალღოვანი ყველის სოუსით
შემადგენლობა:
ქათმისთვის:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა - გემოვნებით.
სოუსით:
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე -1 ნივთი;
- Worcestershire სოუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- გახეხილი ყველი - 1 სტადიის.
მომზადება
Chicken ფილე ოდნავ სცემეს off, სეზონი და დიპლომატიური შევიდა whipped yolks. ჩვენ ფლეტის ფქვილში გავაფართოებთ და კერძიზე დავსვათ
მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი მიკროტალღოვანია, ჩვენ მოვამზადებთ სოუსს: ფქვილის ფქვილში კვერცხში, შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ რძე, სეზონი ყველაფრით Worcestershire სოუსით და ყველით. მომზადება სოუსი სანამ სქელი და შეავსოთ იგი ქათამი, საზ 2-3 მეტი წუთის მაქსიმალური მოცულობა და შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან. ანალოგიურად, შეგიძლიათ საზ ქათმის ყველით და მაიონეზი მიკროტალღოვანი, უბრალოდ შეცვალოს ყველის სოუსი მაიონეზი და ასხამს კერძი გახეხილი ყველით.