შემოთავაზებული რეცეპტები აუცილებლად მიმართავენ ჯანსაღი კვების მხარდამჭერებს. დღეს ჩვენ საზ ძროხის რამდენიმე. და დაგვეხმარება ამ ნამდვილი დამხმარე თანამედროვე დიასახლისები - multivarka.
ძროხის სტეიკები multivarquet - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 650 გ;
- ხახვი - 95 გ;
- ერთი საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- არაჟანი 15% - 30 გ ცხიმიანი შემცველობა;
- მაიონეზი - 25 გ;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ორთქლის კოტვების მოსამზადებლად ჩვენ გვჭირდება წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ძროხის ცხიმი, რათა გადაიქცეთ მინიმუმით. ამისათვის ჩვენ გამოვიყენებთ ხორცის გრანდერს საშუალო ცრემლებით ან ჩვენ ვიმუშავებთ ხორცს ბლენდერის კონტეინერში "დანა" მუყაოზე. გაწმენდილი ხახვი არის საუკეთესო მაინც გაჭრა მკვეთრი დანა, ეს გაიზრდება juiciness of კერძი. და ზომის კუბურები უნდა იყოს როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ნივრის გაწმენდა და პრესის საშუალებით. ახლა შეურიეთ მომზადებული დაჭრილი ხორცი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი, დისკზე იმავე კვერცხის, დაამატეთ არაჟანი და მაიონეზი, შემდეგ კი წიწაკა და წიწაკა და წვრილად შეურიეთ. მოთეთრო ხელებით, ჩვენ ვაგროვებთ მოპოვების მასისგან და განათავსეთ ისინი, რომლებიც განკუთვნილია წინასწარ ზეთოვანი გრილით. ნუ დაივიწყებთ წყლის მულტიკასტში, სანამ კალათში დააყენებთ მასში. ჩვენ ამ კერძი "ორთქლის" რეჟიმში ოცდახუთ წუთს ვიქნებით.
ამ კერძითა შესანიშნავი გემოვნებისა და დიეტური თვისებების მიუხედავად, ბევრს არეგულირებს ორთქლის კოტლეტის მნიშვნელოვანი სისულელე. ამ შემთხვევაში, ფერები დასძინა ახალი minced დაჭრილი ახალი მწვანილი ან მყარი მოხარშული და გაწმენდილი მწყერი კვერცხები, artfully გადამალული შიგნით თითოეული პროდუქტი, დაამატოთ ფერები.
როგორ საზ სტეიკი ეხლა steamed ძროხის in multivark?
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 550 გ;
- ხახვი - 70 გ;
- მდოგვი - 35 გ;
- სანელებლები არჩევანი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
რა თქმა უნდა, ეს რეცეპტი არ იფიქრებს ნამდვილ სტეიკზე, როგორც გემოვნებასა და გარეგნზე, მაგრამ ალტერნატიული ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ შეუძლია ჭამა შემწვარი საკვები ჯანმრთელობისთვის ან უბრალოდ დაიცვას ჯანსაღი დიეტა. გარდა ამისა, მძიმე ხორცის მოპოვების რისკი მცირდება მინიმუმამდე, რა თქმა უნდა, რა თქმა უნდა, შერჩეული ხარისხის ნედლეული.
ასე რომ, საჭმლის სტეიკის დამზადება, ძროხის ცელულოზის ნაწილაკების ცალი ორ სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად, გაანადგურეთ მარილი და სასურველი სანელებლები, გაატარეთ დაჭრილი ხახვი ხახვი და ერთი საათის განმავლობაში გაატარონ. ამის შემდეგ, ჩვენ დავუმატოთ თითოეული ნაჭერი მდოგვის, მას ქმნის ცალკე კილიტა დაჭრილი, დაფარავს ხახვი, რომელთანაც იგი marinated და ჩვენ დალუქვას კილიტა ერთად კონვერტში. ჩვენ გვაქვს billets in multicast-griddle ერთად კალათაში კერძები წყვილი დამონტაჟებული მასში, გარეშე დავიწყება დაასხით წყალი შევიდა თასი და მოამზადოს იგი steam რეჟიმში. ერთი საათის შემდეგ, ისიამოვნე მომზადებული კერძით.