მაიონეზი არის საოცარი პროდუქტი, რომლის გარეშეც თქვენ ვერ წარმოუდგენია ერთი სალათი. მაიონეზი კვერცხების გარეშე ძალიან მარტივია და სასარგებლოა, რადგან მისი კალორიული შინაარსი ბევრად უფრო დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი მაიონეზი. ყველამ იცის, რომ ამ მაღაზიის პროდუქტი უამრავ კონსერვანტს აძლევს შეფარდების ცხოვრებას. შევეცადოთ საზამთრო მაიონეზი თქვენს სახლში .
რეცეპტი ხელნაკეთი მაიონეზი გარეშე კვერცხი
შემადგენლობა:
- მდოგვის - 2 teaspoons;
- რძე - 150 მლ;
- ლიმონის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 300 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მაიონეზი გარეშე კვერცხები. ბლენდერი კარგად აურიეთ რძე და კარაქი. შემდეგ დაამატეთ მდოგვი და მარილი გემოვნებით. ჩვენ სცემეს მასა ისე, რომ იგი იწყება წებო და გადაიქცევა ერთგვაროვან ემულსიაზე. დასასრულს მომზადება, დაასხით ცოტა ლიმონის წვენი და ემსახურება მზა მაიონეზი გარეშე კვერცხები მაგიდასთან.
რეცეპტი მაიონეზი გარეშე კვერცხები
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 125 მლ;
- კონცენტრირებული რძე - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - 2 ჩაის კოვზი;
- მდოგვი დიჟონი - 2 ჩაის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- იოგურტი - 2 ტ.
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ თასს, დაასხით კონცენტრირებული რძე, დაამატეთ მდოგვი, მარილი და შავი პილპილი. ყველა ყურადღებით სცემეს და თანდათანობით დაასხით ზეითუნის ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ძმარი, რომელიც ხელს შეუწყობს ჩვენი სოუსით მყისიერად წებოვანა. დასასრულს, დაასხით ლიმონის წვენი და დააყენა იოგურტი. ეს ყველაფერი, ხელნაკეთი მაიონეზი კვერცხების გარეშე მზად არის.
მაიფრუტი კვერცხის გარეშე ტოფუზე
შემადგენლობა:
- რბილი ტოფუ - 0, 5 ელემენტი;
- ძმარი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი მდოგვი - 0,5 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 ცალი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
შეურიეთ ბლენდერში რბილი ტოფუ, მარილი, მდოგვი და ძმარი. დაბალ სიჩქარით, დავამატებთ მცენარეულ ზეთს და ამცირებენ ნარევი ერთგვაროვან მდგომარეობას. ჩვენ შევცვალოთ ხელნაკეთი მაიონეზი შევიდა სუფთა jar და გაგრილებას იგი.
მაიონეზი სოიოს რძე
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- სოიოს რძე - 0,5 ელემენტი;
- წიწაკა - pinch;
- მდოგვის - pinch;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი, გარდა მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ჭიქა ბლენდერი და whisk ყველაზე დაბალი სიჩქარით. თანდათანობით დაამატეთ მცენარეული ზეთი მასიური სისქის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ მაიონეზი ყუთში და ამოიღეთ გაგრილება მაცივარში.