დიდი ხნის განმავლობაში, ჰემატოგენი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია და ბევრმა ჯერ კიდევ წასვლა აფთიაქი რეგულარულად ამ დელიკატესი, და ვინმეს დარწმუნებულია, რომ პროგრესი კვების მრეწველობის უარყოფითად იმოქმედა შემადგენლობა ბავშვის ჰემატოგენი, ასე რომ ეს არ არის ისეთი სასარგებლო, როგორც ადრე.
რა არის ჰემატოგენში?
ცნობილია, რომ ამ პროდუქტის მთავარი გამორჩეული თვისებაა მაღალი რკინის შემცველობა, რადგან ჰემატოგენი მზადდება მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისგან. ერითროციტის მასა მთლიანად ხმელია, რის შედეგადაც ხდება შავი ხილის ალბუმინი - ეს ხდება ჰემატოგენის საფუძველი . თუმცა, ეს კომპონენტი არ არის მხოლოდ რკინის წყარო, მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები.
- ხორცის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, მწარმოებლებს ანიჭებენ ცხოველების ანაბოლურ ჰორმონებს და ანტიბიოტიკებს, რომლებიც შედიან სისხლძარღვში და დაუყოვნებლივ არ წაიშლება. აქედან გამომდინარე, ამ ნივთიერებების წარმოშობის ალბათობა შავი კერამიკული ალბუმში და, შესაბამისად, ჰემატოგენური ბარიდან რჩება.
- თავისთავად, საკვები ალბუმინი ძლიერი ალერგენია, რადგან იგი შედგება გამხმარი სისხლის წითელი უჯრედებისგან და ცხოველის სისხლის სხვა ფორმისგან. ამის გამო, ჰემატოგენის გამოყენება ხანდახან ალერგიული რეაქციებით მიდის.
- არსებობს აზრი, რომ შავი კვება ალბინინი შთანთქავს ჩვენს სხეულს დიდი გართულებით, რადგან გამხმარი სისხლის წითელი უჯრედების მემბრანა ძალიან მდგრადია პროტეოლიზური ფერმენტების მოქმედებისადმი. ამ შემთხვევაში, მსხვილ ნაწლავში შეყვანა, ალბუმინი ნაწილობრივ digested ხდება კარგი საკვები ნივთიერება ზრდის putrefactive microflora.
- საკვები ალბუმინის მოსაპოვებლად ერითროციტების მასის საშრობი ტარდება თერმული დამუშავებით, რადგან რკინის იონების სავალდებულოა, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის შთანთქმას. ალბუმინის ნაცვლად გამოიყენება ხანდაზმული ჰემოგლობინი, რომელიც მიიღება ფილტრაციით, რაც ხელს უშლის ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას, რომელიც იძლევა რკინის შეუფერხებლად ხელმისაწვდომი ფორმით.
- ბევრი მწარმოებლები იყენებენ polyphosphates ნაწილობრივ სტაბილიზაციას უკვე მოსავალს მაგრამ ჯერ არ ხმელი სისხლი, რომელიც შეიძლება ნაწილობრივ რჩება საკვები albumin. ისინი საზიანოა, რადგან ისინი კალციუმის სავალდებულოა და სხეულისგან ამოიღონ.
შავი კვების ალბუმინის გარდა, ჰემატოგენში შეიცავს შაქარი, მოლაზებს, შედედებული რძე და თაფლი. რა თქმა უნდა, ეს ინგრედიენტები ბარი ძალიან გემრიელია, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი მარტივი ნახშირწყლები არიან, რომლებიც სწრაფად იკვებებიან, ინსულინის გათავისუფლებას, რის შემდეგაც გრძელდება შიმშილის გრძნობა.
რა ჰემატოგენისგან შედგება პალმის ზეთი, გაჯერებული ცხიმების წყარო, რამაც გამოიწვია "ცუდი" ქოლესტერინის დონის ზრდა და ათეროსკლეროზის განვითარება. თუმცა, უკეთესი ხარისხის ბარები, როგორც წესი, ჩამოერთვას ამ ნივთიერება.
ხშირად ლეიბლზე შეგიძლიათ წაიკითხოთ, რომ ჰემატოგენი გამდიდრებულია ვიტამინებით, რომელთა შორის არის A და E. მაღალი კონცენტრაციების ამ ვიტამინები იწვევენ მოწამვლას, რის გამოც ჰემატოგენი არ შეიძლება ჩაითვალოს ნორმალური სიტკბოდ და შეუკავებლად კონტროლირებადი დოზის დაკვირვების გარეშე. ასევე სასურველია ჰემატოგენის დათმობა, თუ მულტივიტამინებს სვამთ.
კომპოზიციისთვის ასევე დაემატება ბარის გემო, თხილი, ხმელი ნაყოფი ან ქოქოსის ნამცხვრები. ამ კომპონენტებში ცუდი არაფერია, მაგრამ ისინი გაზრდის ჰემოტოგენის კალორიულ ღირებულებას
ჰემატოგენური სასარგებლოა?
ამ პროდუქტისთვის ისარგებლეთ ხარისხის ჰემატოგენის შერჩევაზე, ხოლო შემადგენლობა ეტიკეტზე უნდა დაინტერესდეს. სასურველია, რომ იქ არ იყო პალმის ზეთი. მიეცით უპირატესობა ჰემატოგენზე, რომელშიც ფხვნილი ჰემოგლობინი იმყოფება. კეთილსინდისიერი მწარმოებლები არა მარტო წერენ დეტალურად, საიდანაც ჰემატოგენი მზადდება, მაგრამ შემადგენლობა ასევე მიუთითებს ალბუმინის ზუსტი რაოდენობით. ბარში წონა 50 გრამი, უნდა იყოს მინიმუმ 2.5 გრამი. ნებისმიერ შემთხვევაში, შეამოწმეთ, რომ შავი ხილის ალბუმინი ან ფხვნილი ჰემოგლობინი არ არის ჩამოთვლილი კომპოზიციის ბოლოს, ვინაიდან ეს კომპონენტები მინიმალური რაოდენობით იქნება.