Bagels მზადდება სხვადასხვა fillings - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სქელი ჯემი, ჯემი, შედედებული რძე, ხაჭო. და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს bagels ერთად marmalade.
რეცეპტი bagels ერთად marmalade
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- არაჟანი - 100 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარგარინი - 100 გ;
- jujube შევსების მიზნით.
მომზადება
მარგარინი მდუღარე მიკროტალღოვანი ან წყლის აბაზანაზეა. შეურიეთ შაქარი, არაჟანი და კარგად შეურიოთ. შემდეგ ნელა დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ცომი. ცომი საკმაოდ მსუქანი და მძიმეა. დაიყოს იგი 6 ნაწილად და გააფართოვოს იგი. ჩვენ დავჭრათ ჯუჯის პატარა ზოლები. ჩვენ დავამატეთ გამოცდა წრის 8 ნაწილად, დააყენა marmalade ფართო ნაწილი თითოეული ნაჭერი და გამორთეთ როლი. ტემპერატურაზე 170-180 გრადუსით, საცხობი ტარებამდე.
კოტეჯი ყველი bagels ერთად marmalade
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 200 გ;
- უცხიმო ხაჭო - 200 გ;
- სოდა - 0,5 ც.
- მარმელადი - 200 გ;
- ფხვნილი შაქრის ფხვნილით.
მომზადება
კოტეჯი ყველი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve, დაამატეთ კარაქი, კვერცხი, ფქვილი, სოდა, slaked ძმარი და კვერცხი. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. შემდეგ დაფარავს ცომი ერთად ხელსახოცი და დატოვონ წუთის 20-30. მაგიდა დაფქულია ფქვილისგან და წვავს ცომი თხელი თხელი ფენით. ჩვენ დავჭრათ კი სამკუთხედებზე. მარმელადა ასევე მცირდება პატარა ნაჭრებად. ფართო მხარეს თითოეული სამკუთხედი, დააყენა ნაჭერი მარმარილოს და გადაიტანოთ ცომი ერთად bagel. საცხობი ფქვილის შემცველობა მარგარინით ან კარაქით, 20 წუთის განმავლობაში 160-180 გრადუსამდე ტემპერატურის დროს ღუმელებში და საცხობი ღუმელში ჩაყრის, დასრულებული ჭურჭელი ხაჭოთი შაქრით მოჭრილი ხაჭოთი .
Sandals ერთად marmalade
შემადგენლობა:
- კარაქი - 250 გ;
- ფქვილი - 500 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- სოდა - დანით წვეთი;
- ფერადი მარმელადი - 300 გ.
მომზადება
რბილი კარაქი შერწყმულია არაჟანით. ნელა დანერგვა sifted ფქვილი სოდა. ჩვენ დავუმატოთ ელასტიური ცომი, ჩაყარეთ თასი და განათავსეთ მაცივარში საათნახევრის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გააფართოვოს იგი თხელი ფენა და მოჭრილი მას სამკუთხედები. ჩვენ პატარა მარმელადის ფართო ნაწილზე გავაგრძელებთ და ჩავალთ ჩამოსვლას. ჩვენ ფარავს საცხობი ქაღალდი საცხობი ქაღალდი, ქმნის out bagels და bake 20-25 წუთი ტემპერატურა 180-190 გრადუსი.
Puff საკონდიტრო "bagels ერთად marmalade"
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 700 გ;
- წყალი - 1 მინა;
- რძე - 1 მინა;
- სუფთა საფუარი - 20 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - პინჩი;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
ინტერილერისთვის:
- კარაქი - 60 გ.
შევსების მიზნით:
- მარმარილო - 350 გ.
მომზადება
თბილ წყალში, დაასხით შაქარი, დაამატეთ დაახლოებით 1 კოვზი ფქვილი და საფუარი. შეურიეთ კარგად და განათავსეთ სპონტანური თბილ ადგილას. ღრმა თასში დავრჩეთ ფქვილი, დაამატეთ თბილი რძე, მარილის მარილი, კარაქი და შესაბამისი კოვზი. რბილი ცომი ჩვენ knead, დაფარავს მას ფილმი და დააყენა მას თბილი ადგილი საათი და ნახევარი. შემდეგ გაყავთ მას 8 ცალი და გააფართოვოს ისინი
ახლა აიღეთ 2 ბურთები, დააჭირეთ მათ 8-10 სმ სიგრძის დიამეტრს, ჩვენ ერთი კვერცხის კარაქით დავასხათ, წვივის შემდეგ 1-2 სანტიმეტრი. ახლა ამ 2 დაკავშირებულ ბრტყელი ნამცხვრები დაახლოებით 0.5 სმ სისქის ფენაში ჩაყრიან, ცომის სამკუთხედების გაყოფა, თითოეული მათგანის ნიმუში ჩაანაცვლებს და ჩამოსხმობს. ჩვენ ვიმეორებთ იგივე პროცედურას დანარჩენი გამოცდისთვის. ჩვენ დავამატებთ ჭურჭელს საცხობი ფურცელზე და დატოვეთ წუთი 15 წასვლა. ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსს შეადგენს, 20-25 წუთის განმავლობაში. ეს არის ყველა bagels of puff საკონდიტრო მზად!