გამარჯვების გარდა, ნებისმიერი ტორტი არის ბანანის კრემი. მისი დელიკატური გემო და ტკბილი ხილის არომატი ტროპიკული ხილის გახდება თქვენი დესერტი რეალურ კულინარიულ შედევრად და აუცილებლად გახდის მას სადღესასწაულო მაგიდასთან.
არსებობს უამრავი ვარიანტი, რომელიც მზადდება ბანანის ნაღებისთვის, ზოგიერთი მათგანი გვთავაზობს ქვემოთ.
არაჟანი-ბანანის კრემი ორცხობილაზე
შემადგენლობა:
- არაჟანი ნაღების შემცველობა მინიმუმ 25% - 520 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 220 გ ან გემოვნებით;
- მწიფე ბანანი საშუალო ზომის - 2 ცალი.
მომზადება
არაჟანი ბანანის ნაღების მომზადებისთვის, ჩვენ სუფთა და ბანანის ბლანტერს ვაქცევთ ბლისტერს ან ანდებს. შემდეგ შეურიეთ ბანანის მასა და არაჟანი და ბრენდს ან მიქსერს დავარცხებთ. ბოლოს whipping პროცესი, თანდათანობით დაასხით შაქრის ფხვნილი მცირე ნაწილი.
ასეთი კრემი არ იქნება მხოლოდ შესანიშნავი ბისკვიტის ნამცხვარი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე ბანანის დესერტი, რამდენიმე საათის განმავლობაში გაგრილებული პირველი მაცივარი.
ყველი და ბანანის კრემის ტორტი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- საშუალო ხაჭო ყველი - 220 გ;
- კაფირის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 85-120 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ ან გემოვნებით;
- ვანილის შაქარი - 20 გ;
- მწიფე ბანანი საშუალო ზომის - 2 ცალი.
მომზადება
კოტეჯი ყველი არის გატეხილი მიიღოს ერთგვაროვანი კრემი მასა ან ჩვენ რუბლს შეადგენს მეშვეობით strainer. შემდეგ დავამატეთ გემოვნებით გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი, ადრე მოხარშული და პირადად მოხდა პიურე ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით ბანანის და შეფუთული სანამ მსუბუქად ერთად მიქსერის ან ბლენდერი. დასასრულს whipping პროცესი, დაამატეთ kefir. მისი მოცულობა შეიძლება განსხვავდებოდეს კოტეჯის ყველიდან ან მზა კრემის სასურველი სიმკვრივის საწყისი ტენიანობის მიხედვით.
როგორც წინა რეცეპტში, ასეთი კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, რომელიც ადრე გაცივდა.
ბანანის კრემი კრემი ტორტი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კრემი ცხიმის შემცველობაზე მინიმუმ 30% - 720 მლ;
- მწიფე დიდი ბანანი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გრ ან გემოვნებით;
- ჟელატინი - 5 გ;
- წყალი 40 მლ;
- თხილი და გახეხილი შოკოლადი (სასურველია) - 50-60 გ;
მომზადება
ჟელატინი წყალში ხუთ წუთს იკავებს, შემდეგ კი თბილი, გაღიზიანებული, სანამ მთლიანად დაიშლება, მაგრამ არ მოხდეს. ახლა ოთახის ტემპერატურაზე დატოვებით, სასიამოვნო სითბოს გაგრილებას.
Whisk კრემი ერთად მიქსერის სანამ მწვერვალები სქელი. ჩვენ ვანიჭებთ ბანანებს პიურეში, აურიეთ იგი გრანულირებული შაქრით და წაიღეთ მასა, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება. ახლა whipped ცილები ჩვენ წარმოგიდგენთ ტკბილი ბანანის მასა, სცემეს ცოტა up, შემდეგ დაამატეთ თბილი ჟელატინი და კვლავ punch პატარა ერთად მიქსერის. დასასრულს whipping პროცესი, დაამატეთ შოკოლადის ჩიპი და გაანადგურა კაკალი, თუ სასურველი. კრემი მზად არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის მიზნით, promazyvaya ორცხობილა ან სხვა ნამცხვრები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბანანის ნაჭერი.
როგორ საზ შოკოლადი-ბანანის კრემი ტორტი?
შემადგენლობა:
- ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
- ბანანები - 4 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- შოკოლადი - 200 გ.
მომზადება
ჩვენ შევქმნით ბანანებს პიურეში ნებისმიერ მოსახერხებელ გზაზე და განათავსეთ ისინი სოუსით ან ცხენებით. იქ დავასხით შაქარი, დაასხით ფორთოხლის წვენი და ცეცხლი დავუკრათ. თბილი მასა, მუდმივად აღვივებს, ზომიერად სითბოს ზრდიან, სითბოს 5 წუთის განმავლობაში და სითბოსგან ამოიღეთ. ჩვენ წინასწარ გატეხილი შევიდა ცალი შოკოლადი და აურიეთ სანამ მთლიანად დაითხოვს კრემი და მიიღოს ერთგვაროვანი მასა. ჩვენ დავუშვებთ კრემის გრილი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დანიშნულებისამებრ.