შემწვარი ხახვი ერთად კვერცხები და ხახვი - გემრიელი სალათი. რეცეპტების მომზადება ქვემოთ ჩამოთვლილია.
რეცეპტი ბადრიჯანი სალათი კვერცხით და პიკელებული ხახვი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბადრიჯნის საშუალო ზომა - 2 ცალი.
- მდოგვი;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი 15% - 150 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- შაქარი - 5 გ;
- ძმარი - 30 მლ.
მომზადება
ბადრიჯები დაჭრილი ზოლები, მარილი, აურიეთ და დატოვონ მწარე. Bow shinkem ნახევარი რგოლები და marinate მას. ამის გაკეთება, პირველი დაასხით იგი მდუღარე წყალში, რომელიც დაიწია 5 წუთში. ჩაასხით შაქარი, მარილი და ძმარი 30 მლ. ჩვენ კვლავ დავხურეთ მდუღარე წყალში, დაიფარეთ და 20 წუთით დავტოვებთ. კვერცხები ძნელია მოხარშული. ბადრიჯანი რამდენჯერმე გარეცხილია, შემდეგ კი გაჟღენთილია, დაასხით შემწვარი ფენით და მცენარეული ზეთით. შემდეგ ჩვენ გადავიტანეთ ბადრიჯანი ხელსახოციზე, ისე რომ ჭარბი ცხიმი შეიწოვება. მოხარშული კვერცხი გაწმენდილია, დაჭრილი ფირფიტებით. შეურიეთ გაცივებული კვერცხუჯრედის კვერცხი და დაჭრილი marinated ხახვი. ჩვენ შეავსეთ სალათი არაჟანი და დავამატოთ მდოგვი.
რეცეპტი სალათი ეხლა eggplants, კვერცხი, ხახვი და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- ახალი ბადრიჯანი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- მდუღარე წყალი - 100 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- შაქარი - 15 გ;
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 40 მლ;
- სალათი მაიონეზი - 50 გ.
მომზადება
ბადრიჯანი ჩემი, ერთად კანის დაჭრილი მათ ზოლები. ჩვენ მარილი დავრჩით, დავხატოთ და დავტოვებთ 10 წუთს. ამის შემდეგ, დაიბანეთ ლურჯი დაიბანეთ მარილი და შესუსტდება დარჩენილი სითხე. ამ frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობის, fry მომზადებული eggplants მასში, სანამ მზად არის. ხახვი გაანადგურა ნახევარი რგოლები, იძინებს შაქრით და დაასხით ძმარი. შეავსეთ მდუღარე წყალი და მიეცით 10 წუთი დაქორწინებას. კვერცხი ხელს უწყობს რთულ წყალს, დაასხით ცივი წყალი. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, სუფთა და დაჭრილი შევიდა ზოლები. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, სეზონი სალათი მაიონეზი.
ბადრიჯანი სალათი მოხარშული კვერცხი და ხახვი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- კვერცხი, მყარი მოხარშული - 5 ცალი.
- დიდი ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი frying;
- სოკოს სოუსით;
- არაჟანი;
- წყალი 100 მლ;
- შაქარი - 5 გ;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ.
მომზადება
ხახვი მცირე ზომის კუბურებითაა გაჟღენთილი. ჩვენ მას თასი და დავასხათ მასთან მდუღარე წყალში. დაუყოვნებლივ, წყალი გაჟღენთილია და ხახვიანი სოიოს სოუსით შაქრით გარდა, 20 წუთით დატოვონ. ბადრიჯები დაჭრილით, ზეთის დასალევად. ოდნავ გაცივებული ყინულოვანი ხახვი არის სოკოს სოუსით. მოხარშული კვერცხი დაჭრილი კუბურები. შეურიეთ ლურჯი კვერცხით, დაამატეთ პიკელებული ხახვი და შეარჩიეთ სალათი არაჟანი ან მაიონეზი.