მრავალფეროვანი კულინარიური ხრიკების და მარტივი ტექნოლოგიების ხელმისაწვდომი რეცეპტების გამოყენება, ნებისმიერი კერძი შეიძლება მოხდეს დახვეწილი და გემრიელი. არ არის გამონაკლისი და ლურჯი ღუმელში. თევზის არახელსაყრელი გემოვნება შეიძლება ოსტატურად გადაიქცეს შედევრიზე და ისიამოვნეთ ბიუჯეტში, მაგრამ გემრიელი კერძი.
როგორ გემრიელი საზ ლურჯი whiting in ღუმელი?
მადლობა ამ ტიპის თევზის თვისებები, ლურჯი ცხიმიდან გამომცხვარი ღუმელში, შესაძლებელია არა მარტო გემრიელი და სასიამოვნო, არამედ დიეტური და დაბალი კალორია. პროდუქტის ღირებულების შენახვისთვის საჭიროა სწორად შეიმუშავოთ და ამისათვის დაიცავით მარტივი წესები:
- თევზი prefoledly defrosted, გაწმენდა, მოშორება ფარფლები, ხელმძღვანელები, წებოვანი და შავი ფილმი, rinsed და გამხმარი.
- თუ დრო იძლევა, პროდუქტი ნახევრად საათში დაახლოებით სანელებლებით არის გაჯერებული. თევზის სუნი, თუ სასურველია, ნეიტრალიზება ხდება ლიმონის წვენთან ერთად მარინადთან.
- თევზი შეიძლება უბრალოდ მზად იყოს, სანამ მზად იყოთ ან შეავსოს მათ ხახვი, სხვა ბოსტნეული და შესაბამისი სოუსი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ღუმელში არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
ვახშამი ღუმელში კარტოფილით
საუკეთესო ცხარე, nutritious და არომატული whiting მზადდება, გამომცხვარი ღუმელში ერთად კარტოფილი მიხედვით შემდეგ რეცეპტი. თუ სასურველია, მაიონეზი შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟანი, მარილი, წიწაკა და ნიორი. შედეგად კერძი არის დიდი არჩევანი სახლის სადილისთვის ან ვახშმისთვის, რომლის 4 ნაწილის დიზაინი 50 წუთი აღარ მიიღებს.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 500 გ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- სანელებლები თევზისთვის - ½ tsp;
- მაიონეზი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- მომზადება თევზი, RUB ერთად condiments.
- გაწმენდის კარტოფილი, დაჭრილი წრეების და დააყენა მათ oiled ფორმა.
- თავზე თევზი და დაჭრილი ხახვი, მოიცავს ყველაფერს მაიონეზი.
- Bake ლურჯი whiting in ღუმელში კარტოფილი 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
როგორ bake ლურჯი whiting in ღუმელში კილიტა?
განსაკუთრებით წვნიანი, რბილი და გაჯერებულია ღუმელში კილიტაში. თუ სასურველია, ფურცლები შეიძლება გამორთოთ 5 წუთით ადრე საცხობი პროცესი დასრულების შემდეგ, ამით საშრობი კერძი და ოდნავ browning. რეცეპტი, თუ სასურველია, შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის დამატება: ხახვი, გახეხილი სტაფილო, პომიდორი ან ზეთოვანი წიწაკა, ინგრედიენტების ჭრა არ არის დიდი და ჩაყრის კარკებში ან მხარეს.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 500 გ;
- ადგილზე ქინძი და პროვანსული მცენარეები - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- მკურნალობა სწორად თევზი, რუბლზე და მარილით.
- 15 წუთის შემდეგ, მოათავსეთ პროდუქტი ზეთის ფურცლისა და გადაბმის შესახებ.
- მომზადება ლურჯი whiting in კილიტა ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში 185 გრადუსი.
ღორის კარტოფილი ღუმელში
ეს რეცეპტი, რომელიც ღუმელში მოთავსებულია, წინა მსგავსია, მაგრამ ნაცვლად საყვირის ნაჭერი გამოიყენება, რომელიც შეინარჩუნებს პროდუქტის juiciness. გატარებული მხოლოდ 40-50 წუთი - და თქვენი მაგიდაზე გემრიელი მკურნალობა ოთხი. კერძი ემსახურება მოხარშული ბრინჯის ან კარტოფილით, სასურველია, შეავსოთ ახალი ბოსტნეული დაჭრილი ან პიკელებული.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 500 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ხახვი - 100 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- სანელებლები თევზისთვის - ½ tsp;
- მარილი, წიწაკა, ოხრახუში.
მომზადება
- მომზადებული თევზი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი, rubbed ერთად ცხარე ნაზავი.
- დაახლოებით ათი წუთის შემდეგ კარკასები მოათავსეთ ზეთისხილის ყუთში, ხახვიანი ხახვიანი და პომიდვრის კათხა.
- Bake ლურჯი whiting ერთად ბოსტნეული ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 185 გრადუსი.
კოტლეტი ლურჯი whiting
კათეტები ლურჯიდან მოყავისფრო ღუმელში - არა მხოლოდ გასაკვირი გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო და დიეტური კერძი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ ცხიმებს და მაქსიმალურად nutritious და ღირებული თვისებები. თევზის ფილეების მომზადება გარკვეული დროის განმავლობაში მიიღებს მონაწილეობას, მაგრამ შედეგი არ არის საეჭვო ძალისხმევა. განსაზღვრული რაოდენობის პროდუქტის, 4-5 servings მიიღება.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 600 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 70 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი პური - 1-2 ნაჭერი;
- რძე - 50 მლ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- მომზადებული თევზი თხრილებიდან და ძვლებისგან ჩამოშორდა, ხორცის საფქვავში რბილ პულპს ან ბლენდერში, ბოსტნეულით და რძით გაჟღენთილი რძით.
- სანიშნეს კვერცხი, მარილი, წიწაკა, წიწაკა ბაზაზე, mix.
- ჩადება cutlets, დააყენა მათ ზეთისხილის საცხობი უჯრა, ნაცხის არაჟანი და bake 20 წუთი 200 გრადუსი.
ცისფერი whiting in batter
ცვლილებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ცისფერი ღუმელში ჩაბმა. ამ ვერსიაში, თევზი ინარჩუნებს მის juiciness შიგნით და მადლობა breading იგი ერთდროულად შესაძლებელია crispy გარედან. იმისათვის, რომ კერძი ძალიან გემრიელი ემსახურება სოუსით დამზადებული ხელნაკეთი მაიონეზი ერთად horseradish, დაჭრილი ხახვი, ლიმონის წვენი და მდოგვის. საკვებიდან გამომდინარე, საკმარისია კვების ოთხი.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting ფილეტი - 800 გ;
- კვერცხი - 1-2 ცალი;
- ფქვილი - 1-2 tablespoons;
- პურის crumbs - 2 ჭიქა;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სუნელი თევზისთვის, სოუსით.
მომზადება
- Whisk კვერცხის, სეზონი გემოვნებით, ავურიოთ ფქვილი.
- თევზის ფილე სეზონი, კვერცხის ნარევიდან, და შემდეგ გულუხვად,
- Bake ლურჯი whiting in ღუმელში 190 გრადუსი 20 წუთი.
ჯიშის ქვეშ მარინედიდან სტაფილო და ხახვი
საოცრად გემრიელი კერძი, იდეალურად შეავსებს ბრინჯი, კარტოფილი, რომელიც ღუმელშია, სტაფილო და ხახვი. თევზი გაჟღენთილია ტომატის ბოსტნეულის ნარევით, სავსეა სასიამოვნო არომატით და გამოიყურება პირში-მორწყვა და პიკანტური. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მთელი მოჭრილი თევზი მომზადებული ემსახურება, ისევე როგორც ფილე.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 600 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 150 გ;
- ტომატის სოუსი - 300 გ;
- დაფნის - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, სუნელი.
მომზადება
- მომზადებული თევზი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი, seasoned, ასახული mold.
- გაიაროთ ბოსტნეული ზეთიში, დაამატეთ ტომატი, დაფნა, სანელებლები, ნიორი, მოათავსეთ 5 წუთი და შეავსოთ ნარევი თევზით.
- Bake ლურჯი whiting ერთად სოუსით ღუმელი 20 წუთი 200 გრადუსი.
ცისფერი whiting in არაჟანი
მომზადება ღუმელში ცხიმიანად მომზადებაზე, თქვენ დააფასებთ ამ შეუმჩნეველი თევზის გემოვნების მახასიათებლებს და დაიწყებს საზრდო უფრო ხშირად. სურსათის კვების თვისებები საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ეს დიეტა მენიუში ან ემსახურება ნებისმიერ ყოველდღიურ კვებავს, როგორც შეფუთვას, ფრენის დაზიანების შიშის გარეშე. 4 ნაწილი მზად იქნება 40 წუთში.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 600 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- არაჟანი შემცველობა - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, სუნელი.
მომზადება
- თევზი მზადდება, გაჟღენთილი ლიმონის წვენით, სავსე სანელებლებით, რომელიც მოთავსებულია ზეთისხილის ფორმით ცვილის რგოლებით.
- განაგრძეთ სამზარეულო ღუმელში 200 გრადუსით.
- 20 წუთის შემდეგ, დაფარავს კერძი არომატული არაჟნით და 10-15 წუთის განმავლობაში.
Casserole საწყისი ლურჯი whiting in ღუმელი
შემდეგი, თქვენ ისწავლით როგორ საზ ლურჯი whiting ღუმელში სახით გემრიელი და appetizing casserole. რეცეპტში კარტოფილი შეიძლება ჩაანაცვლოს ყურძნის ან ცხიმიანი ნაჭრებით და ასევე დაამატეთ ბულგარული წიწაკის ან სხვა ბოსტნეულის ფენა. კერძი ამშვენებს არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში, რის შედეგადაც მაგიდაზე უჩვეულო მკურნალობა იქნება, რომლის ნაწილიც 4 ადამიანია განკუთვნილი.
შემადგენლობა:
- ლურჯი whiting - 600 გ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- პურის crumbs - 1 მინა;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, ყველი.
მომზადება
- თევზი მზადდება, ძვლების გათავისუფლება.
- ფილე სეზონია და 10 წუთი დარჩა.
- ნაჭერი წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი, მწვანილი.
- განათავსეთ კარტოფილი ზეთისხილის ფორმის ქვედა ნაწილში, შემდეგ თევზი, ხახვი, შაქარი და მწვანილი.
- ჩაასხით ინგრედიენტები არაჟანი არაჟანი, კვერცხი, ნიორი, სანელებლები და საცხობი 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსით.