Pea სუპი შებოლილი ქათამი

ოჯახური ოჯახის სადილის ან ვახშმისთვის კარგია, რომ შევუკვეთოთ ქათმის სუნი შებოლილი ქათმისგან. რა თქმა უნდა, ეს კერძი არ არის ყველაზე სასარგებლო, რადგან შებოლილი პროდუქციის არსებობის გამო, მაგრამ ეს არის საკვების და კმაყოფილება.

გითხრათ, როგორ გააკეთოთ გემრიელი პიუა სუპი შებოლილი ქათმისგან. მე ვფიქრობ, რომ თვეში ერთხელ ან ორი ჩვენ შეგვიძლია სარგებლობდეს შეუდარებელი გემო ამ მშვენიერი სუპი დამახასიათებელი ცხარე გემო.

რეცეპტი PEA სუპი შებოლილი ქათამი

შემადგენლობა:

• ქათმის შებოლილი - დაახლოებით 300 გ (უმჯობესია იყიდოს ცალკე ზურგი ან / და ლორი);
• გამხმარი ბარდა - 2-2,5 ჭიქა;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ცხელი წითელი წიწაკა;
• ახალი სუფთა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი, რეჰანი და ა.შ.);
• მწვანე ხახვი 5-8 ბუმბული;
• მშრალი ნიადაგის სანელებლები (მაგალითად, curry ან hops-suneli).

მომზადება

Peas soak მინიმუმ 8 საათი, და სასურველია ღამით. დაჭრილი ხორცი pits, განადგურების და დააყენეთ იგი განზე. ჩვენ სუფთა და გაჭრა სტაფილო საკმაოდ წვრილად. ჩვენ დავხუჭეთ ადიდებულმა ბარდა, დავასხათ წყალი, მოვხარშოთ boil, საზ დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. ერთხელ, დაასხით peas წყალი, დაამატეთ სტაფილო და ქათმის ძვლები. მზარეული სანამ მზადდება ბარდა.

ამ ეტაპზე თხევადი უნდა იყოს სანტიმეტრი ან ორი ზემოთ მოხარშული ბარდა. ჩვენ ამოვიღებთ ქვებს (ჩააგდოს) და მსუბუქად გრილი ბარდა სტაფილოებით. ჩვენ ჩავუღრმავდებით, ან ბლენდერში. დავბრუნდი ხორცს ბასის ქოთანში, დაამატეთ მშრალი სანელებლები. სეზონი წვნიანი დაქუცმაცებული ნიორი და წითელი ცხელი წიწაკა. ჩვენ დავასხით წვნიანი შევიდა წვნიანი თასები ან ლამაზი ღრმა კერამიკული bowls. მწვანეთა, მათ შორის, chop ხახვი წვრილად და ემსახურება ცალკე saucer - თითოეული ნაქარგი თავად, რა სურს მას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of არაჟანი რომ წვნიანი (იგი ასევე უნდა მსახურობდა ცალკე).

ასეთი წვნიანი კარგია, რომ ემსახურებოდეს ჭიქა კარაქის ან ჭიქის ჭიქას, თაფლით ან წიწაკათ. პურის საუკეთესო ხმელი, ეს უნდა იყოს უხეში ფქვილი, უმნიშვნელო, ჭვავის ან ხორბალი. თქვენ კი თაგვის ჭიქაში კრეკერიც კი ჩააგდე.

თქვენ შეგიძლიათ წასვლა მომზადება ცოტა განსხვავებულად და გააკეთოთ გემრიელი პიუა სუპი შებოლილი ქათმისგან უფრო დახვეწილი და ჯანსაღი ფორმით. ამისათვის ჩვენ ვიყენებთ გაყინული peeled მწვანე ბარდა (ფართოდ გავრცელებული საცალო ჯაჭვების და საკმაოდ სასარგებლო პროდუქტი).

რეცეპტი PEA სუპი შებოლილი ქათამი

შემადგენლობა:

• ქათმის ხორცი შებოლილი (ძუძუს, ბარძაყები, drumsticks) - დაახლოებით 300 გ;
• ახალგაზრდა მწვანე ბარდა გაყინული - დაახლოებით 300-400 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
• ბროკოლი - დაახლოებით 200 გ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ცხელი წითელი წიწაკა;
• ახალი სუფთა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი, რეჰანი და ა.შ.);
• Leek - 1 ღეროვანი.
• მშრალი ნიადაგის სანელებლები (მაგალითად, curry ან hops-suneli).

მომზადება

ჩვენ ამოიღეთ კანი შებოლილი ხორციდან (განსაკუთრებით არასასიამოვნო და ამით ზიანის მინიმუმამდე მომატება) და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გაყინული ბარდა გარეცხილი და დაფარულია პანში ხორცით და დაჭრილი სტაფილოთი. მზარეულის შემდეგ მდუღარე დაბალი სითბოს 5-8 წუთი. დავამატებთ ბროკოლიას, ფარშევანად შევიდა წითელი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ზოლები და პრასი, დაჭრილი წრეებში. საზ კიდევ 5 წუთი (არ ავიწყდება ქაფის მოცილება). სეზონის სუპი მშრალი სანელებლებით და ცხელი წითელი წიწაკა. ჩვენ დავასხით მზად წვნიანი წვნიანი ჭიქები ან ფირფიტები. გახეხეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ახალგაზრდა ბარდა, რათა ეს სუპი, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ გაცილებით სასარგებლოა, ვიდრე გაყინული, სუფთა ან თუნდაც ხმელი, რადგან იგი steamed დროს საკონსერვო. ამ ვერსიაში, მას შემდეგ, რაც ჩვენ გახსნა jar, სანიაღვრე თხევადი და დაასხით peas შევიდა წვნიანი 2-5 წუთი სანამ მზად.