დღეს გაოგოლ-მოგოლის სასმელი ჩვენი ქვეყანა ძალიან პოპულარულია. ბევრი რეცეპტი მზად არის. ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ სასმელი არის ქათმის კვერცხის არსებობა. ყველა სხვა ინგრედიენტია ფანტაზია და კულინარიული პრეფერენციები. თუმცა, არსებობს კლასიკური რეცეპტი Gogol-mogol- ის შესაქმნელად, რომელიც წარმოადგენს ყველა სხვა სახეობის ჩარჩოს.
Gogol-mogol ჩვეულებრივ ურჩია სასმელი, როდესაც ხმა ქრება, ან ყელის გტკივა. ეს თერაპიული სასწაული შედგება ჩვეულებრივი იოლკის შაქრით. იგი ხელს უწყობს არა მარტო ვოკალური ხოხვების აღდგენას, არამედ სტენოკარდიით და მძიმე ხველათ მკურნალობასაც. და როგორ უნდა მოამზადოს eggnog, რომ ეს არ იყო მხოლოდ მედიცინის, არამედ გემრიელი დესერტი?
მოდი განვიხილოთ, თუ როგორ ხდება გოგოლის გაკეთება!
ალკოჰოლური გოგოლ-მოგოლი
დიახ, არ გესმის, ეს იყო ალკოჰოლური! ეს სასმელი ძალიან ხშირია ბევრ დაწესებულებაში. მაგრამ ყველაზე მეტად ის უყვარს, რა თქმა უნდა, ქალები, რადგან აღმოჩნდება ძალიან ტკბილი და შაქარი. როგორ გააკეთოთ ალკოჰოლური გოგოლი-მოგოლის უფლება სახლში?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქარი - 0, 5 ჭიქა;
- კონიაკი (ვისკი) - 1 მინა;
- რომი - 0, 5 ჭიქა;
- რძე - 2 ჭიქა;
- ნაღები - 2 ჭიქა;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- გახეხილი nutmeg - ამისთვის გაფორმება;
- დარიჩინი - 1 ცალი;
- ვანილი.
მომზადება
იმისათვის, რომ მოგულის, მიიღოს კვერცხები და გამოყოფა ცილები yolks. Whisk yolks და თანდათან დაამატოთ შაქარი, რათა თეთრი ქაფი. გაგრძელდება whisk, ნელა და თანდათანობით დაასხით whisky, რომი, რძე და ნახევარი კრემი. ცალკე თასი, სცემეს კვერცხი yolks შევიდა ციცაბო ქაფი და დაამატოთ ნარევი yolks. სანიშნეს დარჩენილი ნაღები, შაქარი ფხვნილი და whisk მასა სანამ სქელი. ალკოჰოლური გოგოლ-მოგოლის სიმაღლეზე მაღალ ჭიქაში დაღვრა და გახეხილი თხილისა და დარიჩინის ჯოხი დავამზადეთ.
გოგოლ-მოგოლი ბავშვებისთვის
თუ მოულოდნელად თქვენი ბავშვი ავადმყოფობს და ყელის ტკივილი აქვს და მას არ მოსწონს მედიკამენტები, მაშინ ბავშვის სამედიცინო მოხმარების რეცეპტი სამაშველოში მოვა.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- კაკაო - 100 გ;
- კარაქი - 10 გ.
მომზადება
ბავშვის საჭმლის მოსამზადებლად, კვერცხის აღება, ილქებისგან ცილების გამოყოფა და შაქრის შემცველი იოლქები. შემდეგ დაამატე კაკაო და ცოტა კარაქი. ყველა სცემეს ერთად მიქსერის სანამ აყვავებულ ქაფი ჩამოყალიბდა და შეედინება ჭიქა.
კლასიკური გოგოლ-მოგოლი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
- ნაღები, nutmeg - ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
ცალკე yolks ცილები. 10 წუთი მაცივარში ამოიღეთ ცილები და იოლებში დავამატებთ მარილს, შაქარს და მთლიანად შემრევით. მასა უნდა გაიზარდოს დაახლოებით 2-ჯერ. ჩვენ გამოვიყენებთ მაცივარში პროტეინებს მაცივარში, დავამატოთ შაქარი, მარილი და ასევე ქაფის ფორმამდე. შემდეგ დაასხით gogol-mogol შევიდა სათვალე, შერევას whipped yolks ერთად თეთრკანიანი და, თუ სასურველი, დაამშვენებს კრემი და nutmeg.
ყავა გოგოლის რძით
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი;
- რძე - 300 გ;
- ადგილზე ყავა - 50 გ.
მომზადება
ჩვენ დავამარცხეთ პროტეინი მიქსერისგან და ჩავყარეთ yolk შაქარი ერთად ჩანგალი. ქვედა შუშის დაასხით თბილი რძე, მაშინ ჩვენ პატარა ადგილზე ყავა, ჩვენ გავრცელდა yolk ზემოდან და ცენტრში - ცილის. თქვენ შეგიძლიათ დალევა გოგოლ-მოგულის რძის გარეშე შერევით.
ხილის gogol-mogol
შემადგენლობა:
- ხილის წვენი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 300 გ.
მომზადება
Razirayem yolks შაქარი, დაამატეთ მარილი და ნებისმიერი ხილის წვენი. ჩვენ ყველანი კარგ გზას ვეწევით. შემდეგ დაამატეთ ცივი რძე და დაჭრილი ცილის ქაფი. ასეთი კოქტეილი შეიძლება ჩაიძიროს ჩალის მეშვეობით.