პატარა წითელი კენკროვანი Cranberry არის რეალური საწყობი ვიტამინებისა და კვალი ელემენტები. ექიმები და nutritionists ამას superfood- ს უწოდებენ, რაც ხელს უწყობს არა მხოლოდ სხეულის გაძლიერებას, არამედ ასევე ისეთ მოკავშირეებს, როგორიცაა ჰიპერტენზია, დიაბეტი, ცისტიტი, რევმატიზმი და მრავალი სხვა.
მასში არსებული მიკრო და მაკრო ელემენტები, ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები და ორგანული მჟავები ის ერთ-ერთ ძირითად ანთების საწინააღმდეგო პროდუქტს ქმნიან, ასევე ამცირებენ სხეულის "მავნე" ქოლესტერინის დონეს.
Cranberries ასევე კარგია, რომ ის შეიძლება მოხმარებული ახალი და გაყინული, მზარეული compotes, მურაბები, kissels, ხილის სასმელების მისგან, და ასევე დაამატოთ სალათები და საკონდიტრო. სამკურნალო თვისებები Cranberries ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისათვის.
Cranberry compote - რეცეპტი
მიუხედავად ამისა, ყველაზე ხშირად Cranberries მზარეული შეამჩნევს, რომ შესანიშნავად ჩაქრობის თქვენი წყურვილი და შეინარჩუნოს ყველა ბენეფიციარი თვისებები კენკრა.
შემადგენლობა:
- cranberry - 1 item;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
Cranberries სარეცხი და ბადაგი. შემდეგ, გამოყენებით gauze დაკეცილი რამდენჯერმე, squeeze წვენი cranberry. შესხურეთ ღორის საჭმელზე, დაამატეთ ცხელი წყალი, მოხარშოთ და დაძაბულობა. ამის შემდეგ, დაამატეთ შაქარი, წვენი კრატერისგან გაჟღენთილი თხევადი და გაგრილებული სასმელი. კომპრესორი კენკრით კარგად არის შერწყმული ნებისმიერი ღვეზელი, განსაკუთრებით ვაშლით.
მოცვი და ვაშლის კომპოტი
მიუხედავად იმისა, რომ Cranberry თავად კარგია მიღების compotes, ძალიან ხშირად იგი კომბინირებული სხვა კენკრა ან ხილი. ქვემოთ ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ compound of Cranberries და ვაშლი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 3-4 ცალი;
- ახალი მოცვი - 3/4 ჭიქა;
- შაქარი - 1/2 ჭიქა.
მომზადება
სანამ კენკრის კომპოსტს შეურიეთ, კენკრა და ვაშლი ჩამოიბანეთ. ამოიღეთ ვაშლი კანიდან და ბირთვიდან და გაყოფილი ყოველი 6-8 ცალი. მოვხარშოთ წყალი და დავამატოთ შაქარი, შემდეგ შეამციროს სითბო და ვარდნა ოდნავ მდუღარე სიროფი მოცვი, შემდეგ კი ვაშლი.
კომპოტი უნდა დამზადდეს არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, იხელმძღვანელოს ვაშლით - უნდა იქცეს რბილი. ამოიღეთ კომპოტი სითბოდან და მაგარიდან. ჩაასხით ქვევრიში და უყვართ თქვენი საყვარელი პირები, თქვენი შეხედულებისამებრ - ხილის გარეშე. დატოვეთ კომპოტის ნაშთები მაცივარში.
მოცვი და კვერცხის კომპოტი
ვისაც სურს უფრო მეტი ვიტამინების მიღება და უპრეცედენტო სასმელებით მკურნალობა და მათი საყვარელი ადამიანები, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კომპონენტი მოცვი, მოცვი და ვაშლი.
შემადგენლობა:
- cranberry - 1 item;
- მოცვი - 1 ცალი;
- ვაშლი - 8 ცალი;
- ხმელი პიტნა - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
ჩამოიბანეთ კენკრა და გააკეთე პიურე ბლენდერში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი. ვაშლი წებოვანა კანზე და დაჭრილი ნაჭრებად, შემდეგ პიტნის ჩაყრა ცივ წყალში და მოხარშეთ, შემდეგ კი სიროფი სიროფი 3 სუფრის შაქრით.
დაასხით ვაშლის სიროფი და შეურიეთ მასპინძელი კარტოფილით. შემდეგ დაამატე კიდევ რამდენიმე კოვზი შაქარი, მაგრამ ეს შესაძლებელია და მეტი, იმის მიხედვით, თუ რამდენად ტკბილი სასმელი გსურთ მიიღოთ და დაძაბოს ერთხელ. ჩაასხით კომპოტი კარაფში და ისიამოვნეთ.
გაყინული მოცვი შემწვარი
ახლად მომზადებული კომპოტების გარდა, მოცვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთრისთვის ლამაზი პრეპარატების მისაღებად, რომელიც ყველაზე ცივ დღეებში სითბოს შეგრძნებასა და ორგანიზმში ძალიან საჭირო ვიტამინებს უზრუნველყოფს.
შემადგენლობა:
- გაყინული მოცვი - 1 კგ;
- შაქარი - 600 გრ;
- წყალი 400 მლ.
მომზადება
Cranberries გარეცხილი, დახარისხებული და ამოღებულ ყველა გაფუჭებული კენკრა, და შემდეგ მჭიდროდ შეფუთული სუფთა, მშრალი ქილებში, მაგრამ არა კომპაქტურად. წყალი უნდა იყოს მოხარშული, დაამატეთ შაქარი და მოიტანს boil. შედეგად შაქრის სიროფი უნდა იყოს სავსე კენკრებში, რომელიც დაფარულია სტერილური ხსნარით და მოთავსებული სტერილიზაციის კონტეინერში ცხელი წყლით.
სვეტიზირება ქილებში 10-15 წუთის განმავლობაში 90 გრადუსი, შემდეგ გააფართოვოს მათ, და აქციოს მათ downside, გადაიტანოთ მათ და ამით მათ გაგრილებას.