Pumpkin წვნიანი- mashed კარტოფილი აქვს ბევრი ტკბილი და ნაღების გემოვნების, ვიდრე მსგავსი კერძები, ამიტომაც ეს ასე რომ უაღრესად უყვარდა eaters მთელს მსოფლიოში. ბლენდერით ადვილია ასეთი კვება.
რეცეპტი გოგრა წვნიანი- puree
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1,5 კგ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 20 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ფოთოლი - 1 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
- კრემი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანე ხახვი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
გოგრა, სუფთა თესლი და დააყენა საცხობი ფურცელი ერთად კბილი ნიორი. ჩვენ დავასხით ყველა ნავთობი და დავამატოთ პანში ღუმელი, რომელიც 40 გრადუსამდე 180 გრადუსამდეა.
თეთრი ნაწილი გაჟღენთილი თხრიან რგოლებში და 3-4 წუთში კარაქის კარაქში. დაამატეთ კვერცხი და მოხარშული კარტოფილი ხახვი. ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს კიდევ 5 წუთი. ახლა დაასხით შინაარსი ბროილერის ქათმის ბულიონი , შერეული 2 ჭიქა ცივი წყალი. ჩვენ თხევადი მოვხარშოთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და გაგრძელდება საზ კარტოფილი სანამ იგი რბილი ხდება.
პიკანტის გამომცხვარი გოგრის ნიღაბი, რომელიც შეიცავს პიურეში ბლენდერს, ნიორით. ცალკე, კარტოფილი სცემეს ბალიში ხახვიანი და შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი. ჩვენ ვაშლის ბოსტნეულის წვნიანი გოგოსთან ერთად, შეავსეთ ნაღები და შაქარი, მწვანე ხახვი, სანამ ემსახურება.
გემრიელი გოგრის სუპი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- პრასი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახნავი გარგარი - 1/2 tsp;
- გოგრა - 1 კგ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
- კრემი - 125 მლ.
მომზადება
სოუსით, სითბოს ნავთობისა და fry მასზე წვრილად დაჭრილი ხახვი ერთად თხელი რგოლები leeks. 2-3 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ნაღების ნიორი, სანელებლები, და საზ ერთად 30 წამში. ჩვენ ვსვამთ სოუსით გოგრა, დაჭრილი კუბურები, კარტოფილი და შეავსეთ ყველაფერი ბულიონით. მოიყვანეთ ბულიონი, რომ მოვხაროთ და სითბო შეამცირონ. გოგრის შემცველი კარტოფილის მომზადება 30 წუთს იკავებს, რის შემდეგაც იგი უნდა გაცივდეს და სცემდეს ბლენდერს ერთგვაროვანი პიურეში. ჩვენ დავბრუნდებით წვნიანს ფირფიტაზე, ავურიოთ ნაზავი და სეზონის გემოვნებით.
გოგრა პიურე სუპი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 750 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- thyme - 2 ფილიალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კამა - 1 ხახვი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ელემენტი;
- ბაზილიკა - 1 bunch;
- გოგრის თესლი - ნახევარი საუკუნე;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 4-5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღუმელი თბება 210 გრადუსამდე. გოგრა გაწმენდილი თესლი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, შემდეგ გავრცელდება საცხობი ფურცელი და გადაისხა ზეითუნის ზეთი. ამოიღეთ ცალი გოგრის მარილი და წიწაკა და 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში დასვა.
გოგრის თესლი 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავუყენეთ შემწვარი თესლი თასი ბლანტერის ერთად basil,
სოუსით დაჭრილი ცხიმიანი რბილი სანამ რბილი. სანიშნეს ცერეცოს peeled გოგრა, ბოსტნეულის ბულიონი და ცოტა წყალი, საჭიროების შემთხვევაში. ჩვენ თხევადი მოვხარშოთ boil, შეამციროს სითბო და stew 10 წუთი. ჩვენ ვამბობთ ბოსტნეულს ბოთლში, სეზონზე გასინჯეთ და შემდეგ დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ საზარელი არ იქნება. ჩვენ ვსახურობთ წვნიანს რეჰანი პასტა, მწვანილი და რამდენიმე გოგრა თესლი.
ეს კერძი განკუთვნილია ბავშვთა კვებაზე. ბავშვთა გოგრა წვნიანი შეიძლება ნაკლებად ინტენსიური იყოს გემოვნებით, ამიტომ ჩვენ არ ვამატებთ ბაზილის პასტს და სუპში, გარდა გოგრის და ცერეცოს, ჩვენ დავამატებთ მოხარშული სტაფილო, უფრო ტკბილეული.