ჩვენ გთავაზობთ სადილად სადილად, გემრიელი, მსუბუქი და ძალიან არომატული PEA წვნიანი ქათმის ხორცით, რომელიც გთხოვთ და თბილი ზამთრის და ცივი დღეების განმავლობაში.
Pea წვნიანი ქათმის ხორცით
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 1.5 სმ;
- ქათმის ბარძაყები - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიახური - 1 ც.
- წყალი მოხარშული - 2.5 ლიტრი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩაასხით წყალი პანში, დაასხით დამუშავებული და გარეცხილი ქათმის ბარძაყები და დააყენა საჭმლის ცეცხლი. შემდეგ მდუღარე, ამოიღეთ scum, ჩააგდოს დაჭრილი მშრალი ბარდა და საზ იგი სანამ მოხარშული. ბოლქვი და ნიახური არის გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და სტაფილო არიან rubbed on grater. Stew ბოსტნეული საშუალო სითბოს სანამ თითქმის მზად. ქათმის ხორცის ამოღება ძვლებიდან და ბოსტნეულით დაბრუნდა. დავამარცხებთ ყველაფერს სუსტი ცეცხლის შესახებ 5 წუთი, და ემსახურება სადილად, დეკორატიული სუფთა მწვანილი.
რეცეპტი PEA სუპი ქათმის წელს multivark
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 350 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- შებოლილი ქათამი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბეკონი - 200 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიახური - 1 ც.
- სანელებლები.
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა მიიღოს გემრიელი PEA სუპი ქათამი. ასე რომ, წაიღე შებოლილი ქათამი, წაიღე ხორცი და მოჭრილი მას დიდი ნაჭრები. ბეკონის გახეხილი კუბურები. ხახვი და სტაფილო გაწმენდილი და გაანადგურეს ჯარიმით. სელეთი დაიბანეთ და დანით მსუბუქად დანით.
ახლა ჩვენ ჩართავთ multivark ქსელში, მითითებული რეჟიმი "Multicore", მითითებული ტემპერატურა 160 გრადუსი, დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი და fry ბეკონი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, ხახვი და ნიახური, კიდევ 5 წუთი.
შემდეგი, დაასხით შევიდა თასი 1.5 ლიტრი ცხელი წყალი, მოუტანს boil, საზ 10 წუთი. ამის შემდეგ, დაასხით მშრალი ბარდა წვნიანი, შეამციროთ ტემპერატურა 120 გრადუსამდე და საზრიანი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ქათმის ხორცი, მიქსი და ცოტა.
Pea სუპი შებოლილი ქათამი
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 300 გ;
- შებოლილი ქათამი - 300 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- შებოლილი ბეკონი - 100 გ;
- ბეკონი - 100 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
Peas გარეცხილი, მოსაკლავად და დატოვონ swell. In saucepan დაასხით მოხარშული წყალი, დააყენა peeled ხახვი, სტაფილო და მოუტანს boil. შემდეგ ჩვენ დავასხით skim ამოღებულ შებოლილი ქათმის შევიდა დუღილის ბოსტნეულის ბულიონი და მოვხარშოთ ეს 15 წუთი მისცეს მას პიკანტური არომატით. ამის შემდეგ, ჩვენ გაჟღენთილია ბულიონი მეშვეობით gauze, დააყენა saucepan ცეცხლი კვლავ, მოუტანს მას boil და დაფარავს ბარდა. საზ წვნიანი სანამ ბარდა მთლიანად მზად არის პატარა ცეცხლი.
ლუკოკი და სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილი ბეწვისა და შებოლილი ბეკონით დაჭრილი ზეთისხილის ზეთი. შემდეგ გადაიტანეთ შემწვარი წვნიანი და ჩავყოთ 5 - 7 წუთი. რამდენიმე წუთით ადრე, ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი ქათმის ხორცი, მარილი და პილპილი კერძი გემოვნებით.
Pea წვნიანი ქათმის და ნივრის breadcrumbs
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 300 გ;
- ქათმის შებოლილი hams - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- კრეკერი - 1 ელემენტი;
- ოხრახუში მწვანილი;
- სანელებლები;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
Peas გარეცხილი, მოსაკლავად წყალი და დატოვონ swell რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავუშვით ის უკან sieve მოშორება ჭარბი ტენიანობის და გადაიტანოს ლობიო შევიდა პან. შეავსეთ წყალი, ცეცხლზე დაწვა და მზარეული დაბალ სითბოზე მოხარშეთ. ხახვი გაწმენდილია, დაჭრილი კუბურები, სტაფილო და ოხრახუში ფინჯანი. ფრიზი ყველა ბოსტნეულის ზეითუნის ზეთში და მდუღარე წვნიანით. სლიმ, წიწაკა კერძი გემოვნებით.
დაუმატეთ ქონიანი და დაჭრილი ქათმის ხორცი, მოაცილეთ მას და მოვშალეთ ცეცხლიდან. ხორბლის პური ამოვარდნილი კუბურები და გამხმარი ზეითუნის ზეთი შემწვარი ფენით ნიორით.