ჭარხლის ხიზილალა ზამთრისთვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბლანკია. კარგად არის დაცული ზამთარში და saturates ჩვენი სხეულის სასარგებლო micronutrients და ვიტამინები. მოდით გაგაცნოთ გემრიელი ჭარხლის ხიზილალის რეცეპტებით გატარებული რეცეპტები და გაეცანით ყველა სტუმრებს ამ გემრიელ გემოსთან ერთად.
რეცეპტი ჭარხალი ხიზილალა
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 500 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჭარხალი გარეცხილია, გაიზარდა სოუსით, შეჰყავთ წყალში და მოხარშული 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ მაგარი, კანი და გაიაროს ხორცის grinder. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად გახეხილი და 5 წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში. შემდეგ გავავრცელეთ ჭარხალი, აურიეთ ყველაფერი და დავასხათ. შემდეგ კვლავ გადავიღებთ ხახვის და ხბოს ნარევი ხორცის საფარით. პომიდორი ჩემნაირია, ჩვენ ვიღებთ კანი მათგან, დავჭრათ მათ ნაჭრებად, მსუბუქად დაასხით მათ ფინჯანი პანში და მაგარი მათთვის. ლიმონის დაჭრილი ნახევარი, squeeze წვენი და sprinkle მათ პომიდორი. ნიორი გაწმენდილია და მარილისა და შაქრის შემცველობით კუ სანიტარული და პომიდორი ჭარბტენიან მასში დავამატეთ, აურიეთ სუსტი ცეცხლი და მდუღარე ხოჭოვანი ხიზილალა 20 წუთის განმავლობაში. წინასწარ, ჩვენ დაიბანეთ და სტერილიზაცია cans, მშრალი მათ. ბანკებში ცხელი ხიზილალის ჩამონგრევას ვადევნებთ და ჩამსხვრევთ. ჩვენ ვაპირებთ მათ საბანი და დატოვონ ისინი ამ მდგომარეობაში, სანამ იგი ენერგია კლებულობს მთლიანად. ჩვენ ვმსახურობთ ჭარხლის ხიზილალით, როგორც საჭმელს, როგორც კარტოფილსა და ხორცის კერძებს, ან დაამატეთ იგი ბორში. შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ხიზილატი ჭარხლისგან გრილ ადგილას, მაგრამ ეს საუკეთესოა მაცივარში.
კივირი კიტრით
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ტომატის პიურე - 3 სტადიის. კოვზები;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 2 ტ.
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ გემრიელი ხიზილალა? ჩემი beets, ჩვენ დასვა saucepan დამარილებული წყალი და boil სანამ მზად. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე წყალი, ჩვენ გაგრილებას ბოსტნეულის, გაწმენდა და განადგურების იგი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ჩვენ გაივლის 5 წუთი მცენარეული ზეთი, და შემდეგ დაამატოთ ტომატის პიურე რომ გამოწვის და mix. კვერცხებისა და კანიდან ჩამოგვრჩენთ კიტრის კორომებს, გავაფართოვებთ მათ პატარა კუბურებიდან. ყველა ბოსტნეული შერეული, გაჟღენთილია, გაცივებული, seasoned მარილი, წიწაკა, შაქარი და ძმარი. ჩვენ ვახშმებთ სუფთა მტვერს და შეინახეთ იგი მაცივარში.
ჭარხლის ხიზილალის ნიორი
შემადგენლობა:
- ჭარხლის - 700 გ;
- მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ტომატის პიურე - 3 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანილი მწვანილი, ოხრახუში - ნება;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ნედლეული ბოსტნეული: ჭარხალი და სტაფილო გაწმენდილია, გარეცხილი და მოხარშული ჯოხებით. შემდეგ ჩადეთ ღრმა პან ან პან ერთად მსახიობი რკინის ქვედა, დაასხით მცენარეული ზეთი და simmer on საშუალო სითბოს სანამ რბილი, პერიოდულად შერევას. შემდეგი, დავამატოთ ცალკე შემწვარი ხახვი ერთად ტომატის, squeeze მეშვეობით ნიორი პრესა, სეზონი ხიზილალით მარილი, წიწაკა და შაქარი. ჩვენ ვიმუშავებთ ცივი snack, sprinkling წვრილად დაჭრილი მწვანილი კამა, ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი.
ჭარხლის ხიზილალა ხბოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- ქლიავი - 10 ცალი;
- კარაქი;
- ტომატის პასტა - 8 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ფუტკარი გაწმენდილია, სალათის ფხვნილი სალათის მარცვრით და ფრაის შემცველობით 10 წუთით. როდესაც ხიზილალა გაცივდა, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, ლიმონმჟავა, წიწაკა და ნიორი. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ, დავამარცხებთ ბლენდერს, სანამ გლუვი და მაგიდაზე ემსახურება.
ბოსტნეული ხიზილალის გულშემატკივარი აუცილებლად აფასებს სოკოს და ბადრიჯნის ხიზილალის რეცეპტებს. Bon appetit!