Კრემი-სუპი საწყისი asparagus

წვნიანი ერთად asparagus, არის ერთ ერთი ყველაზე სასარგებლო პირველი კერძები. ყოველივე ამის შემდეგ, asparagus სხვადასხვა ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობშია. ეს ძალიან ადვილია საზ, მაგრამ ის მინიმუმ დრო, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გაოცება თქვენ.

რეცეპტი სუპი თეთრი asparagus

შემადგენლობა:

• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• ოხრახუში;
• ნაღები - 50 მლ;
• კარაქი - 40 გ;
• კარტოფილი - 1 ც.
• თეთრი asparagus - 250 გ;
• ქათმის ბულიონი - 400 მლ;
• პრასი - 1 ცალი;
• thyme.

მომზადება

ასპარაგუსი peeled, შეწყვიტა შაბათ, ავალდებულებს ყველა ფუძეთა და ჩვენ ქვედა bunch შევიდა ოდნავ დამარილებული მდუღარე წყალში. საზ 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გარდამტეხი ფუძეთა. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი დიდი ნაჭრებით. ჩვენ დავჭრათ თეთრი ხახვი და დავჭრათ მასთან ბეჭდები. კვერცხის თივის, ოხრახუში და ბუმბულის ტყავები სავალდებულოა. ცალკე saucepan, დნება ნაჭერი ნაღების კარაქი და fry leek ხახვი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

სანიშნეს ცალი asparagus, დაასხით ქათმის ბულიონი და მოუტანს boil. შემდეგ დავამატებთ კარტოფილს, მწვანილის, მარილისა და წიწაკის კერძი გემოვნებით, დაფარავს სახურავით და საზრიანად დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ნაზად აიღოს bundle, და გადატანა წვნიანი შევიდა ბლენდერი და grind მას mashed კარტოფილი. გაასუფთავე sieve მშრალი სუფთა პან. დავასხათ კრემში წვნიანიდან ასპარეგზე, ავურიოთ, დავასხათ saucepan on ძლიერი ცეცხლი და ნება შინაარსი მოვხარშოთ.

რეცეპტი სუპი მწვანე asparagus

შემადგენლობა:

• მწვანე asparagus - 500 გ;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კრემი - 100 მლ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 0,5 ც.
• ზაფრანა, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

ასპარაგოს ნაღმი, ამოჭრა რჩევები და დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ მას saucepan, დაასხით წყალი და საზ დუღილის წერტილი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ decoction decoction, ასპარაგუსი გაცივებული და დაჭრილია. დაჭრილი ლიკი რგოლები და ფრაის კარაქში ცალკე saucepan. შემდეგ დააყენა asparagus, დაასხით წყალი და მოუტანს boil. კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი კუბურები. შემდეგ დაამატეთ ყველაფერს პან ერთად asparagus და საზ დაახლოებით 30 წუთი დაბალი სითბოს. ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი, გაატარე წვნიანი პატარა და გახეხავს მას ბლენდერში ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ ჩვენ ავურიოთ ზაფრანა, ნაღები და გრანულირებული შაქარი. წვნიანი შეისხამით სხვა saucepan, მოხარშული და, აღვივებს, ერთად თხელი trickle დაასხით შევიდა ადრე მომზადებული ნარევი. წვნიანი პიურე საწყისი asparagus კარგად თბება, დაამატეთ თეთრი წიწაკა და ლიმონის წვენი, აურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი.