ექიმების აზრით, თითქმის ყველა დაავადებათა უნივერსალური მედიცინაა, ხანდაზმული ასაკის და ნახევარგამოყოფის პრევენციული საშუალება. და ჩვენ არ ვსაუბრობთ შესანიშნავი აბი, ან უძველესი ცივილიზაციის რეცეპტის შესახებ და არა ეგზოტიკური აღმოსავლური ნარკოტიკის შესახებ. Nutritionists ერთსულოვნად განათავსებს ყველაზე გავრცელებულ ვაშლს ამ ადგილის პატივსაცემად, რადგან პროდუქტის შემადგენლობა იმდენად მდიდარია, რომ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები იმდენად მდიდარია, რომ რეკომენდებულია ყოველდღიურად გამოყენება სავალდებულოდ. გარდა ამისა, ვაშლი შეიძლება აღმოჩენილი იყოს ნებისმიერ მაღაზიაში და ნებისმიერ დროს წელიწადში.
ვაშლის ქიმიური შემადგენლობა
კვების ექსპერტები ამბობენ, რომ ყველაზე სასარგებლოა სეზონური ბოსტნეული და ხილი . ამასთან დაკავშირებით, ვაშლი ასევე ყველაზე ხელსაყრელი პოზიციაა. თითქმის მთელი წლის განმავლობაში ჩვენ გვყავს შესაძლებლობა, რომ ეს ხილი, რომელიც გაიზარდა შიდა ხარჯებით. ახალი ვაშლის ქიმიური შემადგენლობა პრაქტიკულად არ იცვლება ხანგრძლივი შენახვის შემდეგაც. პროდუქტი შეიძლება ჭამდეს პესტიციდების და სხვა მავნე მინარევების შიშის გარეშე.
ვაშლის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს:
- წყალი - მთლიანი მასის 85% -ზე მეტი;
- პროტეინები და ცხიმები - დაახლოებით 1%;
- ნახშირწყლების ნაერთები - თითქმის 10%;
- ორგანული მჟავები;
- საკვები ბოჭკოები;
- ვიტამინები: PP, A ტიპის ბეტა კაროტინის, ჯგუფის B, C, E, H, K;
- მიკროელემენტები: რკინის, იოდის, კალციუმის, ნატრიუმის, თუთიის, სპილენძის, ქრომის, ფოსფორის, სელენის და ა.შ.
ყველაზე სასარგებლოა ვაშლის მწვანე ჯიშები, რომელშიც ნახშირწყლების შემცველობა შემცირდა. ასევე წარმოდგენილია მწვანე ვაშლის, პექტინებისა და ანტიოქსიდანტების ქიმიური შემადგენლობა, რომლებსაც აქვთ გენიალური ეფექტი სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაში. ამ ხილის რეგულარულად გამოყენება საკვებიდან ხელს უშლის გულის შეტევებს, თრომბოზებს, პაროლს, ამცირებს ქოლესტერინის და ინარჩუნებს სისხლძარღვთა ტონს.