ლაპარაკი იმისა, თუ არა სარგებელი და ზიანის სასმელი ayran, მე მინდა ვთქვა, რომ ეს არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მიღებული fermentation ცხვარი, ძროხა და თხა რძის ერთად მცირე რაოდენობით საფუარი. სხვადასხვა ქვეყანაში არსებობს მრავალფეროვანი ტექნოლოგიები ამგვარი სასმელების მომზადებისთვის. ასე რომ, მაგალითად, sedentary ადამიანი ურჩევნია მომზადება უფრო თხევადი სასმელი, რომელიც შეიძლება იდეალურად quench თქვენი წყურვილი. მაგრამ მომთაბარე ხალხმა აირჩია, პირიქით, აურიანის მკვრივი გამოჩენა, რომელიც თანმიმდევრულობაში არაჟანი ჰგავს. მისი ასეთი ქონება საშუალებას გაძლევთ ტრანსპორტირების საუკეთესო ტრანსპორტირება. როგორც წესი, მოხმარების ადრე მყოფი სქელი აირი უნდა განზავდეს კუმისით, რძით ან ბარის წყლით.
აირანის გამოყენება სხეულისთვის
აირანის სარგებებისა და ზიანის შესახებ საუბრისას აღსანიშნავია, რომ პირველ ხარისხში ეჭვი არ არის. ღვიძლისთვის ღვიძლის გამოყენება გამოწვეულია მინერალების, ამინომჟავების და ვიტამინების დიდი რაოდენობით. ასეთი სასმელების გამოყენება შეიძლება იყოს მშვენიერი საჭმელი და შიმშილით განცდა . თუ ვსაუბრობთ წონის დაკარგვისთვის აირანის სარგებლიანობის შესახებ, ჩვენ არ შეგვიძლია აღვნიშნოთ მისი დაბალი კალორიული შემცველობა. ამ ფაქტის გათვალისწინებით, საუკეთესო ექიმები და nutritionists ურჩია დამატება დიეტა ayran იმ ადამიანებს, რომლებიც overweight ან დიეტა. ზოგადად საუბრისას, ასეთი პროდუქტი შეიძლება იყოს თითოეული დიეტის შესანიშნავი კომპონენტი.
თუ ვსაუბრობთ მის სხვა თვისებებზე, მაშინ აირონს შეუძლია ხელი შეუშალოს ცუდი მიკროფლორას განვითარებას ნაწლავში. გარდა ამისა, ამ სასმელების მოხმარება შეიძლება გაზარდოს კუჭის საიდუმლო საქმიანობა. ადამიანების უმეტესობა ამჯობინებს ამ სასმელს, საჭიროების შემთხვევაში, გაუმკლავდეს hangover სინდრომი. თუ სასმელი რეგულარულად აღინიშნება, მას შეუძლია გაააქტიურონ ცნს, გაზარდოს ფილტვების სისხლი ფილტვებში, რაც ხელს უწყობს ჟანგბადის უჯრედებს. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტის გამოყენება ხელს უწყობს წყლის მარილის ბალანსს ადამიანის ორგანიზმში, რაც ხელს უწყობს კუნთების ტონუსს.
აირანის გამოყენება აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას პროდუქტებს. თუ აირი რეგულარულად მოიხმარენ, მაშინ მალევე იმუნური სისტემა გაძლიერდება, რითაც ამცირებს ანთებითი დაავადებების განვითარების ალბათობას. გარდა ამისა, ასურანმა შეიძლება შეამციროს სისხლში მავნე ქოლესტერინის დონე.
აირანის ზიანი
საუბრობს ტანირანის სარგებლობასა და ზიანს, უნდა აღინიშნოს თავისი უარყოფითი თვისებები. გარდა ამისა, ნებისმიერი მჟავე რძის პროდუქტის მსგავსად, ალეანს შეიძლება არაკეთილსინდისიერი მომზადება და მაცდუნებელი იყოს. სავსებით შესაძლებელია, რომ თქვენი სხეული უბრალოდ არ მიიღოს ამ სახის სასმელი.
შეუძლებელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ ასეთი უჩვეულო მჟავე სასმელის შენახვის წესები. უპირველეს ყოვლისა, უნდა იყოს ინახება მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღით, ხოლო უმჯობესია გამოიყენოთ ეს მხოლოდ ახლად მომზადებული ფორმით.
დღეისათვის, ამ ტიპის სასმელების მრავალფეროვნება ხელმისაწვდომია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. ის გადაიქცა საყვარელ სასმელს ყველასთვის, ვისაც სურს, დარჩეს ლამაზი და ჯანსაღი, საკუთარი სხეულის სიყვარული და ბუნების ჰარმონიაში ცხოვრება. თუ არასდროს არასდროს არ ვსვამდი, მაშინ არ დაუყოვნებლივ ბოროტად სასმელი, სვამს მცირე რაოდენობას და შეხედეთ რეაქციას თქვენი სხეულის მიმართ.