ეპყრობა არ უნდა იყოს მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო. ახლა ჩვენ გითხრათ შესახებ მომზადება ხელნაკეთი pastille ეხლა ვაშლი. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით სათანადოდ იქნება მათთვის, ვინც სეზონზე იღებდა ვაშლის უზარმაზარ მოსავალს და უბრალოდ არ იცის, რა უნდა გააკეთოს მათთან.
რეცეპტი ხელნაკეთი pastille ეხლა ვაშლის გარეშე შაქარი
შემადგენლობა:
- ვაშლი;
- წყალი.
მომზადება
ვაშლი წიწაკა, დაჭრილი ნაჭრებად. გაავრცელო ისინი პანში, თავზე პატარა წყლით. ჩვენ მათ დავუმატოთ ღუმელი. თუ ვაშლი ტკბილია, მაშინ 1 საათი საკმარისია. თუ ჩვენ ვიყენებთ მჟავე და მძიმე ჯიშებს ვაშლის, უმჯობესია ჩაქრობას მათ 2-3 საათის განმავლობაში. როდესაც ხილი იწყებს თავისთავად პიურეში, გამოვაფხიზლეთ ქოთანში. გაფილტეთ ვაშლი და წაიღეთ მცირე ზომის ყურძენი, რათა გააკეთონ ნაზი კარამელის ფურცელი. ახლა გავრცელებული პერგამენტი, ჩაყაროს იგი ფენით პიურე მდე 7 მმ სისქის. სქელი ფენა არ შეიძლება გაკეთდეს, რადგან ის მშრალი იქნება. ღუმელი 100 გრადუსს ასხამს და ვაშლის სოუსით ვათავსებთ ფოთოლს. ღუმელი კარი შეიძლება დატოვოს ოდნავ ajar. ვაშლის წვენით დამზადებული პასტელი, გადაბრუნება და კიდევ 2 საათის განმავლობაში დატოვონ. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ pastille საწყისი ქაღალდი, გაჭრა იგი ribbons და ირონია მას.
საახალწლო შვრიდან ვაშლიდან
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 300 გ;
- უმი კვერცხის თეთრი ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- წყალი 60 მლ;
- აგარი-აგარი - 10 გ.
მომზადება
ვაშლი ხახვიანი, მოჭრილი ნაჭრებად, შუაზე კვეთის. ჩვენ მას saucepan, დაასხით ცოტა წყალი, ისე, რომ ვაშლი არ დაწვა და stew დაბალი სითბოს. როდესაც ისინი დაიწყებენ დაშლას, ჩვენ ამოიღეთ ისინი ცეცხლიდან და გაგრილდით მათ. შემდეგ ამოიღეთ sieve. შედეგად, პიურე შერეულია ცილისგან. უმჯობესია, რომ გაცივებული. ეს ყველაფერი კარგია