Buns - საყვარელი დესერტი ჩაი, რომელიც დიდი დახმარებაა სიტუაციებში, როდესაც მოულოდნელი სია ჩამოდის სახურავზე. არსებობს ძალიან მარტივი რეცეპტები მათი მომზადება, წყალობით, რომელიც შეგიძლიათ bake არომატული და გემრიელი pastries რამდენიმე წუთში. მთელი საიდუმლო არის რა სახის ცომი ამისთვის buns ღუმელში თქვენ აირჩიოთ.
რეცეპტი buns in ღუმელი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 515 გ;
- მარილი კარგად არის - 3 გ;
- კოტეჯი ყველი - 215 გ;
- შაქარი - 45 გ;
- კვერცხი yolk - 2 ცალი;
- მჭლე რძე - 245 მლ;
- კარაქი - 115 გ;
- წყალი - 305 მლ;
- საფუარი მყისიერი ხსნა - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
საფუარი ჩააგდოს შევიდა თასი, დაამატეთ spoonful შაქარი და დაასხით თბილი წყალი. შეურიეთ ყველაფერს შეურიეთ და წაიღეთ ნარევი, სანამ ზედაპირზე ჩაღრმავებული ზედაპირი არ გამოჩნდება.
რძე ცხელი თბილი მდგომარეობით დაამატეთ ხაჭოში და მასაჟის მასაჟის შედგენამდე. შემდეგი, ჩვენ სახიფათოა მარილი, შაქარი და წამოაყენონ out შეარბილა კარაქი. გამოყენება ბლენდერი, მოუტანს მასის to ნაღების სახელმწიფო და შემდეგ დაამატოთ კვერცხი yolks და mix. ამ ხნის განმავლობაში, საფუარი ნარევი არის მწიფე და ჩვენ დაასხით მას ნაყარი. ფქვილი რამდენჯერმე გადანაწილდა და შემდეგ მცირე ნაწილში დანარჩენი ინგრედიენტებით დაასხით. მიქსერი შეურიეთ ყველაფერს, სანამ გასქელება და შემდეგ knead იგი სუფთა ხელები ელასტიური რბილი სახელმწიფო. შემდეგი, ჩვენ ვაგროვებთ მას ბურთი, გადაიტანოს იგი თასი, დაფარავს მას პირსახოცი და დააყენა მას თბილი ადგილი. 35 წუთის შემდეგ, ჩვენ დავუმატოთ და დავუბრუნდეთ ისევ და შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ მზა კაკლის ცომს ღუმელში სამზარეულოზე.
გემრიელი საფუარი ცომი ღუმელში
შემადგენლობა:
- რძე - 275 მლ;
- კარაქი - 95 გ;
- ფქვილი - 655 გ;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- მარილი - 2 pinch;
- ვანილინი;
- კვერცხები - 85 გ;
- შაქარი - 165 გრ.
მომზადება
რძე ოდნავ გაათბეთ დიპერთში, ჩვენ გავრცელდა ის ახალი საფუარი და შაქრის შემწვარი. შეურიეთ ყველაფერს კარგად, წვრილად ცოტა ფქვილი, მსუბუქად სცემეს whisk და დატოვონ კოვზი 30 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ნარევი foams, ჩვენ მართოს იგი კვერცხები და გავრცელდა შეარბილა კარაქი. ჩვენ იმავე ვანილისა და ჩვეულებრივი შაქრის სახით ვვარჯიშობთ, შემდეგ კი ფქვილი დანერგვა. ჩვენ დავუმატოთ ელასტიური ცომი ნამცხვრები, გადატანა მაგიდაზე, ფქვილით დაფქული ფქვილი და მწვანილი ყველა მხარეს ზეთით. კარგად knead ცომი ხელები და შემდეგ გადაიტანოს იგი ღრმა კონტეინერი, დაფარავს იგი პირსახოცი და მას სითბოს 1.5 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცომი ღუმელში, მზად არის გამოსაყენებლად.
ბეზდოროზოვი ცომი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კეფირი - 455 მლ;
- კვერცხი - 40 გ;
- საკვები სოდა - 5 გ;
- ფქვილი - 725 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
სქელ კაფირში ჩვენ დავხუჭეთ მარილისა და სოდის პინჩს, შეურიეთ მას და რამდენიმე წუთში ქათმის კვერცხის კვერცხს დაასხით, დავასხათ ფქვილში და შეურიეთ რბილი ცომი. ახლა ჩაიწერეთ ეს ფილმი და განათავსეთ მაცივარში 1.5 საათი. ეს ყველაფერი, სწრაფი ღუმელი, რათა ღვინოს ამ ღუმელში მზად არის.
ბისკვიტის ცომი იოგურტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 355 გ;
- სასმელი იოგურტი - 305 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- შაქარი - 15 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ფქვილი დავრჩეთ მარილით, დავამატოთ საცხობი ფხვნილი და შაქარი. სასმელი იოგურტი კომბინირებული მცენარეული ზეთით და შემდეგ მცირე ნაწილებში დაასხით მშრალი ინგრედიენტები ამ ნარევი და აურიეთ ჰომოგენური ცომი. ჩვენ ჩამოვაყალიბებთ ერთმანეთს, გადაიტანეთ იგი სამზარეულოს მაგიდაზე და სუფთა პირსახოცით დაფარავს. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, ცომი მზად არის buns.