მოდი ვიპოვოთ როგორ შევიკრიბოთ საზღვაო კლეის ხილი და მთელი ოჯახი გემრიელი და უგემრიელესი კერძით.
რეცეპტი დამარილებული კომბოსტოს squid
შემადგენლობა:
- ზღვის გაყინული კომბოსტო - 1 კგ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- squid - 5 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 70% - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 3 ცალი.
მომზადება
ზღვის ქეა წინასწარ გაყინული, რამდენჯერმე გარეცხილია ცხელი წყალი, ჩაყარა ღუმელში და მზარეულის შემდეგ ზუსტად 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყურადღებით შერწყმა წყალი, დაიბანეთ კომბოსტო, შეავსეთ ისევ ცხელი წყლით და მზარეული კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. 5 წუთით ადრე სამზარეულო, ჩვენ დავამატებთ მარილი გემოვნებით და დაასხით ცოტა ძმარი. შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, კოვზი კომბოსტოს შევიდა colander და დატოვონ ეს სანიაღვრე.
Squid დათბობის, დაასხით რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ნაზად ამოიღონ ფილმი და გაჭრა carcass ხანგრძლივი ზოლები. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურა კუბურები და გაათეთოთ სტაფილო და გაუკეთე ბოსტნეული ბოსტნეულის ზეთით მზადმდე.
დასრულებული შემწვარი რომ დავამატებთ ზღვას, 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, წამოაყენეთ squid, გაღვივება და როდესაც შუა აღმოსავლეთის კვერცხის ზღვის კალლეტის შრომა, დაამატეთ ტომატის სოუსი , დავამატოთ მარილი და წიწაკა წიწაკა. ჩვენ 2 წუთი მივცემთ კერპს, შემდეგ კი გამორთეთ ცეცხლი და მოაშორეთ ფრჩხილის პანელი.
ზღვის ხარი solyanka
შემადგენლობა:
- ზღვის ქელე - 50 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 50 გ;
- პიკელებული კიტრი - 30 გ;
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის ფოთოლი;
- სანელებლები;
- prunes - 5 ცალი.
მომზადება
თეთრი კომბოსტო shred და stew მცირე რაოდენობის ბულიონი. ბოლქვი გაწმენდილია, წვრილად დაჭრილი და ნედლეულია მცენარეულ ზეთში და დაამატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ კომბოსტოს კომბოსტოს კომბოსტოს კანიდან და თესლიდან, კენკროვანი პრესიები, მარილი, წიწაკა, ზღვის კომბოსტო, შაქარი, გახეხილი ყველით და კვერცხი, სანამ მოხარშული.
დამარილებული კომბოსტო ძეხვეულით
შემადგენლობა:
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- ახალი მწვანილი;
- პიკელებული ზღვა - 200 გ;
- ლორი - 150 გ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- sauerkraut - 50 გ;
- ძეხვეული - 150 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
Peeled კარტოფილი მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ზღვა და წიწაკა, მოამზადეთ კიდევ 10 წუთი, ამ დროს კი ბოსტნეულის შემწვარი ფენით. ხახვი გაიწმინდა, გაჟღენთილია და ზეთისხილის ზეთი გაიხარა. შემდეგი, დააყენა დაჭრილი კიტრი, ლორი, ძეხვი და fry სანამ ოქროს. ამის შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, პატარა პოდსალივა, წიწაკა, აურიეთ და რამდენიმე წუთით დასუსტდებიან, შემდეგ კი გადავიხდით სოუსით კარტოფილით და კომბოსტოთი.