ჩვენ გთავაზობთ, რომ თქვენ მოამზადეთ სურნელოვანი, გემრიელი და დნობის კარტოფილი წიწაკა, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას!
კარტოფილი ზარიანი წიწაკა
შემადგენლობა:
- ბოლ - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი კუბურები საშუალო ზომის. ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია, ნაღმი და გახეხილი სკვერებით. ჩაის ხახვი და ნიორი.
ახლა აიღეთ frying პან, დაასხით ზეითუნის ზეთი, სითბოს და გადაიტანეთ ხახვი მაღალ სითბოს დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ წიწაკა და ფრაი, აღვივებს 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ, ბოსტნეულით წვრილად წიწაკალის შემცველობა, დაფარავს ფენას პუდში და საზრგუნავს 20 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული. დასასრულს კვება, დაამატეთ ნიორი, აურიეთ ნაზად და ემსახურება შემწვარი კარტოფილი პილპილი მაგიდაზე.
კარტოფილი ღუმელში წიწაკა
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
ბოსტნეული გაიწმინდა და დაჭრილი: კარტოფილი - თხელი ნაჭრები, ბულგარეთის წიწაკა - ზოლები, ხახვი - ნახევარი რგოლები და ნიღაბი პრესის საშუალებით.
საცხობი კვერცხში, დაასხით ცოტა ზეთი და წამოაყენეთ პირველი ფენების კარტოფილი, შემდეგ წიწაკა და ხახვი. თითოეული ფენა podsalivaem, წიწაკა და sprinkle ნიადაგის წიწაკა და ნიორი. სანიშნეს დაფნის ფურცლები და დაასხით ყველა დანარჩენი ზეთი. შემდეგ ყურადღებით დაასხით ღვინო, ცოტა წყალი და ღუმელში ჩაყარე კერძი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
კარტოფილი ერთად პომიდორი და წიწაკა
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- მწვანეთა.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილით კუბურები და შემწვარი სალათის ფენით. შემდეგ დავამატებთ კომბოსტოს გახეხილი ჩალისა და საზთვით, სანამ რბილი გახდება. ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია, გაჟღენთილია სმირებით, წიწაკა დამუშავებულია და კუბურები. ახლა გავრცელებული ყველა მომზადებული ბოსტნეული კარტოფილი კომბოსტოს და simmer დაახლოებით 10-15 წუთი სანამ რბილი. შემდეგ გავრცელდება diced პომიდორი, დაამატოთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა, დაამშვენებს ერთად რეჰანი, mix და stew კარტოფილი წიწაკა სანამ მოხარშული.