თითოეული კეთილშობილმა გაიგო სალადის უგემრიელესი გემოვნება, როგორიცაა "ბროწეული სამაჯური", მაგრამ ყველას არ იცის რეცეპტი, რომლითაც შეიძლება დააგემოვნოს და სწორად მოხარშული. აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ დღესვე შეავსოთ cookbook- ის კიდევ ერთი გვერდი და სასიამოვნო სალათი შევასრულოთ, გთავაზობთ "რეცეპტის" ბროწეულის საუკეთესო რეცეპტებს.
გემრიელი სალათი "გნეტის სამაჯური" ქათმის - კლასიკური რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- garnet (დიდი) - 1 ცალი;
- ჭარხალი (საშუალო) - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- კაკლის კერნელი - 60 გ;
- ცხიმოვანი მაიონეზი - 220 გ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცი, ბოსტნეული (გარდა ხახვი) და კვერცხები მზადდება მათი სრული მომზადება სხვადასხვა სოუზიებში ოდნავ დამარილებული წყლით. ქათმის ფილე გამოყოფილია ძვირი ძვლებისაგან და დაჭრილი პატარა კუბურებიდან. ჩვენ გაწმენდის კვერცხი საწყისი ჭურვი და wipe მათ ცალკე saucer. გრემის მოშორების გარეშე, ჩვენ ჩავუღრმავდებით მასთან ერთად ფხვნილები და კარტოფილის ტუბერები.
მიიღეთ ბინა ჭურჭელი ან სათანადო ფირფიტა და დასვა 200 გრამიანი მინის. ფირფიტის დანარჩენი არეალის გასავლელად, ჩვენ უკვე გავემზადეთ კარტოფილი, დავამატებთ მას მარილს და უხვად დაფარავს ცხიმიან მაიონეზს. ამ ფენის დახურვა ქათმის კუბურებიდან, შემდეგ კი გაცილებით ცოტა წვრილად დაჭრილი ხახვი და მაიონეზით დაფარავს ყველაფერს. შემდეგი მოვიდა კვერცხები, მოჰყვა მაიონეზი. ჩვენ დავუმატებთ ჭარხალი და წვრილად დაჭრილი კაკლის კერნებს ერთ თასში, აურიეთ და გავრცელდება სალათის სხვა ფენა. კიდევ ერთი მაიონეზი ფერის გამოყენება, სასიამოვნო სალათი დიდი ბროწეულის მწიფე მარცვლოვანებით, დაამშვენებს მათ "ბროწეულის სამაჯურის" მთელ ღია ზედაპირს.
კლასიკური რეცეპტი სალათი "ბარძაყის სამაჯური" ძროხის გარეშე beets
შემადგენლობა:
- ძროხის ცელულოზა - 350 გ;
- მწიფე ბროწეულის მარცვალი - 0.5 სთ;
- სტაფილო (დიდი) - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი (დიდი) - 2 ცალი.
- მაიონეზი (67%) - 250 გ.
მომზადება
1.5 საათის განმავლობაში მოვხარშოთ საქონლის ხორცი. სხვა saucepan, ჩვენ მოვხარშოთ სტაფილო ერთად კარტოფილის ტუბერები და, კიდევ ერთი კონტეინერი, მზარეული კვერცხები მას. მაშინ ჩვენ გრილი და სუფთა ყველაფერი არასაჭირო კანი და ჭურვი. სხვადასხვა ფირფიტებზე ვხურავთ კარტოფილებს, ქათმის კვერცხებს და ერთი დიდი სტაფილოს, და ძროხისა და ხახვის მცირე ზომის კუბურებიდან.
თითოეული ფენა სალათი არის მოსაკლავად კარგი მაიონეზი.
ცენტრში დიდი, კი კერძი დააყენა 200 გრამი jar ქვეშ ბავშვის საკვები, და მთელი თავისუფალი ფართობი ფირფიტა გავრცელდა მოხარშული საქონლის ხორცი. ჩვენ ვხურავთ მას ხახვითა და sprinkle ერთად ძმარი განზავებული წყალში. კვერცხებს ვამზადებთ, მათ კარტოფილს გავაგზავნით, შემდეგ კი სტაფილოს ფენაა.
ჩვენ გამოვიყენებთ jar ცენტრიდან და საფარი (დაწყებული ცენტრიდან) სალათი ბროწეულის თესლი.