ერთი მარტივი და ყველაზე დადასტურებული გზა, რათა დაამშვენებს ხელნაკეთი desserts არის დაამშვენებს შოკოლადის icing. სამზარეულო ჭიქურა შეიძლება დაფუძნებული იქნას ბუნებრივი შავი ან რძის შოკოლადის საშუალებით და შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს და რძის მარტივი ნაზავი, რომელიც შეისწავლის სწორად მომზადებას ამ მასალის რეცეპტებში.
ჭიქა კაკაოს და რძის ტორტი
იმისდა მიხედვით, თუ რა შედეგს მიიღებთ გასასვლელში, კაკაოს ჭიქურა შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა ბაზებზე, რის შედეგადაც სქელი ან მიედინება ნარევი, პრიალა ან გლუვი, უხვად შავი ან შოკოლადის ყავისფერი. ამ რეცეპტში, ჩვენ გავაკეთებთ თხევადი ჭიქას კაკაოს, შოკოლადისა და რძის ნარევიდან, რომელიც იდეალურია დესერტების თხელი საფარი.
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 65 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 25 გ;
- კარაქი - 45 გ;
- რძე - 60 მლ.
მომზადება
In saucepan, დააყენა კუბურები კარაქი და დაასხით მათ რძე. Preheat ნარევი და დააყენა გატეხილი შოკოლადი მას. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილში და დაიწყე ინტენსიურად გაღვივება. ჭიქა კაკაო და რძე მზად იქნება, როგორც კი შოკოლადის ცალი მთლიანად დაითხოვს. სამზარეულოს შემდეგ, არ გაგრძელდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი შეიძლება დაწვა.
შოკოლადის ჭიქა დამზადებული კაკაო და რძე
ჭიქები ამისთვის desserts არ არის აუცილებელი მოხარშული, მაგალითად, icing შაქარი და კაკაოს ფხვნილი იდეალური საფარი donuts და სხვა მცირე საცხობი პროდუქცია შეიძლება მომზადდეს წუთი, წყალობით მარტივი კომბინაცია ყველა ინგრედიენტები ერთგვაროვანი ნარევი.
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 115 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 45 გ;
- რძე - 85 მლ;
- ვინილის პინჩი.
მომზადება
სანამ კაკაოს და რძისგან დამზადებული ჭიქა, ჩაედინება შაქრის მეშვეობით შაქრის ფხვნილი. დაწყება შერევით ყველა მშრალი ინგრედიენტები. მშრალი ნარევი შეიძლება დაემატოს პატარა მჭლე ზედაპირული მარილი, რომელიც ხელს შეუწყობს სიზუსტეს ხაზს. ჩაასხით ყველა რძე ერთხელ და სწრაფად აურიეთ ჭიქა კომპონენტების მისაღებად უნიფორმა მასა. თუ ჭიქურა გამოვიდა ძალიან სქელი, დაასხით კიდევ ერთი ჩაის კოვზი რძე.
რეცეპტი სასარგებლო ჭიქურა დამზადებული კაკაო და რძე
თუ თქვენ უყვარს სამზარეულო სასარგებლო pastries და desserts, მაშინ გახსოვთ რეცეპტი ამ უნივერსალური კაკაოს ჭიქურა, რომლის მომზადება, რომელიც დაგჭირდებათ სამი ინგრედიენტი.
შემადგენლობა:
- თაფლი - 55 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი 45 გ;
- რძე - 25 მლ.
მომზადება
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და დაამატე კერძები მინიმალური ცეცხლით. ნელა აღვივებს, მოაწყოს კომპონენტები ერთად და გადაიქცევა ერთგვაროვანი მასა. არ დაუშვას ნარევი, რომ მოვიხაროთ ან გაანადგუროთ, რომ არ დაკარგოთ თაფლი. შემდეგ მზა პროდუქტის შერჩეული პროდუქტისთვის და დაუყოვნებლივ ემსახურება, თუ გინდა, რომ გლაზური დარჩეს თხევადი ან გაყინოთ საყინარზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ჭიქა კაკაო და შედედებული რძე
ჭიქა კაკაოდან, შედედებული რძე და კარაქი მზადდება კვერცხის ილქების დამატებით სიმჭიდროვისა და გაჯერებისთვის. ეს ჭიქურა არ გაამყარებს, მაგრამ რჩება რბილი, პრიალა და მიედინება - იდეალურია ორცხობილა და cupcakes.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 55 გ;
- აორთქლებული რძე - 390 მლ;
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი - 15 გ.
მომზადება
სოუსით, შეურიეთ პირველი სამი ინგრედიენტი ერთად და განათავსეთ კერძები საშუალო თბილი. იწყება ინტენსიურად ყველა კომპონენტის გაღვივება, ელოდება, როდესაც ნარევი აღწევს boil. როდესაც ეს იწყება მოხდეს, სწრაფად დაასხით მასობრივი ცივი კერძები და დაასხით კაკაო. აურიეთ მოშორება ფხვნილის ფხვნილის დასრულებისას.