"პრაღაში" სალათს არაფერი აქვს საერთო ტრადიციული ჩეხეთის ცივი საჭმლის მდიდარი ასორტიმენტით, მისი სახელი იყო დამუშავებული დიასახლისები, ისევე როგორც რეცეპტების მრავალრიცხოვანი ვარიაციები. სალათის მთავარი კოზირი "პრაღა" არის ხორცის კომბინაცია, რომელიც შეიცავს ტკბილი ნივთიერებას: ძროხის ვაშლით, ქათმის ხბოსთან ერთად და ასე შემდეგ. კონტრასტული კომბინაციის გარდა, appetizer შეიძლება მოიცვას ასორტი სხვა ბოსტნეული და ხორცის პროდუქტები, ყველი და ყლორტები.
კლასიკური "პრაღა" სალათი - რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახის სამოყვარულო რეცეპტები, "პრაღის" ვარიაცია ძროხისა და ვაშლის კომბინაციის გამოყენებით უფრო ხშირია. ამ სინათლის სალათი ემსახურება თბილი და მოხარშული ძალიან მოკლე დროში.
შემადგენლობა:
- ხბოს ფილე - 290 გ;
- პიკელებული კიტრი - 135 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 85 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- არაჟანი - 70 გ;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- მკვეთრი მდოგვი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 115 გ.
მომზადება
საჭმლის მომზადება იწყება ბოსტნეულის ბალიშის ინგრედიენტების მომზადებით. მისი თხელი ჩალისთვის შეფუთული კიტრი მოჭრილი, ტკბილი წიწაკის ყუთი ამოიღეთ და კედლებზე წვავს. ხახვი უმსხვილესი სემინარებში იყოფა. ისევე, როგორც სხვა ინგრედიენტები, დაჭრილი მჟავე ვაშლის შევიდა თხელი ზოლები. მოამზადეთ ადვილად გასახდელი მაიონეზიდან წვენი ნახევარი ლიმონით და მდოგვით. სეზონი სალათის გასახარად და კერძით ბალიში ჩაუვარდება.
დავჭრათ ხორცი თხელი ფენების, სეზონისა და სწრაფად გაცივამდე, სანამ კარგად გაცხელებული ცხიმიანი ფენით. განათავსეთ სალათი ბალიშის ცხელი ცალი და დაუყოვნებლივ ემსახურება "პრაღას" მაგიდას.
"პრაღის" სალათი ბელი წიწაკა და ქათამი
პოპულარობის მეორე ადგილზეა სალათი დამზადებულია ქათმის ხორცით, ფქვილისა და ტკბილი წიწაკის კომბინაციით, რომელიც იდეალურად შეეფერება ფრინველის თეთრი ხორცის თაყვანისმცემლებს.
შემადგენლობა:
- ქათამი (თეთრი ხორცი) - 290 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 110 გ;
- სტაფილო - 95 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- Prunes - 110 გ;
- დაკონსერვებული ბარდა - 130 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- მაიონეზი refueling.
მომზადება
სანამ მოამზადებენ პრაღის სალათი, ყურადღება მიაქციეთ პლეგებს: თუ ნაყოფი მშრალია, დაასხით მათ მდუღარე წყალში, სხვაგვარად მხოლოდ ქვები ამოიღეთ და ჩაჭრა ყველაფერი ჩალისგან. Bow ხახვი რგოლები ერთად მდუღარე წყალში ამოიღონ ჭარბი მწარე. განათავსეთ ქათმის ფილე. კვერცხები ძლივს, სუფთა და grind. Spasertuyte ცალი სტაფილო ერთად ტკბილი წიწაკა მცირე რაოდენობით კარაქი სანამ ბოსტნეული არბილებენ. ახლა თქვენ გაქვთ ორი ვარიანტი: სალათის ყველა კომპონენტის შერწყმა, შეავსეთ და აურიეთ, ან ფენით ფენით, Promazyvaya თითოეული შემდგომი ფენით სოუსით.
"პრაღა" სალათი ლორით
ყველაზე მინიმალისტურია "პრაღის" სალათის რეცეპტი ლორი, კრეტატები და ყველით, თუმცა თქვენს შეხედულებისამებრ კრეფს ემატება. შემადგენლობა ამ snack ძალიან ცვლადი, მაგრამ ზოგადად, მოიცავს ინგრედიენტები წინა რეცეპტები.
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 115 გ;
- ლორი - 115 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 55 გ;
- მაიონეზი - 65 გ;
- კრეკერი - თუ სასურველია.
მომზადება
წინასწარ საზ ქათმის კვერცხები, დაასხით მათ iced წყალი, კანი და chop. წვრილად დაჭრილი ხახვი და აურიეთ იგი კვერცხი. დაამატეთ ლორი და ყველი კუბურები. ანალოგიით, დაჭრილი მარილი კიტრი. შეუთავსეთ სალათი ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით გასახსნელად და მზა კერძი. ადრე ემსახურება, snack შეიძლება sprinkled ერთად breadcrumbs ან გაფორმებული მარტივი ოხრახუში ფოთოლი.